一、什么是干白

干白(bai)，全(quan)稱是干白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)，是一種不添加任何水(shui)(shui)、香料、酒(jiu)(jiu)精等(deng)添加劑，直接用純(chun)葡(pu)萄汁(zhi)釀造的酒(jiu)(jiu)。干白(bai)新鮮、清爽、有水(shui)(shui)果(guo)香味，適合配海(hai)鮮、禽(qin)類(lei)、奶酪(lao)和水(shui)(shui)產(chan)品等(deng)顏色清淡的菜佐餐。

二、干白葡萄酒度數高嗎

干白葡萄(tao)酒是葡萄(tao)酒的(de)一種(zhong)，眾所周知(zhi)，葡萄(tao)酒的(de)度(du)數通常(chang)都(dou)是不太高的(de)，干白也不例外，一般(ban)正常(chang)的(de)干白葡萄(tao)酒，其度(du)數大(da)概在8-15度(du)左右(you)，不會特別(bie)高。

干白(bai)的(de)度(du)數(shu)主要與釀(niang)酒原料葡(pu)萄(tao)果實(shi)的(de)品種和成熟度(du)、酵母、成酒糖分含量等因素有關，不(bu)同氣候條件、采收(shou)時(shi)間早(zao)晚及釀(niang)造工藝不(bu)同，都會導(dao)致(zhi)(zhi)白(bai)葡(pu)萄(tao)酒的(de)酒精度(du)數(shu)不(bu)一(yi)致(zhi)(zhi)。

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三、白葡萄酒酒精度數越高越好嗎

酒(jiu)(jiu)精(jing)度(du)數對白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)的(de)(de)口感(gan)(gan)有一(yi)定(ding)的(de)(de)影響，主要表現為人們舌根和(he)喉嚨處的(de)(de)灼熱感(gan)(gan)，灼熱感(gan)(gan)越強(qiang)烈說明該酒(jiu)(jiu)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)精(jing)含量(liang)越高(gao)，酒(jiu)(jiu)精(jing)度(du)高(gao)的(de)(de)白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)入口會更加粘稠、厚重，酒(jiu)(jiu)精(jing)度(du)低的(de)(de)白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)嘗(chang)起來則相對清淡，那么白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)度(du)數越高(gao)越好嗎？

實際上，酒精度過高或過低都會影響到葡萄酒結構的平衡性，且個人喜好有異，無法僅憑酒精度來判定一款葡萄酒是否好喝，有的人更喜歡高酒精度白葡萄酒帶(dai)來的強勁口感，也有人認為酒精度(du)過高可能(neng)會掩蓋白葡萄酒的風味(wei)，這是見仁見智的。

總(zong)的來說，白葡(pu)萄(tao)酒好喝(he)與否(fou)并不(bu)能(neng)僅憑酒精(jing)度的高低來判定，還要綜合看葡(pu)萄(tao)品種、產(chan)地、品質等方面。