一、什么是干白

干(gan)(gan)白，全稱是(shi)干(gan)(gan)白葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)，是(shi)一種不(bu)添加(jia)任何水、香料、酒(jiu)精(jing)等(deng)添加(jia)劑，直接用純(chun)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)汁釀造(zao)的酒(jiu)。干(gan)(gan)白新(xin)鮮、清(qing)爽(shuang)、有水果香味(wei)，適合(he)配海鮮、禽類、奶酪和水產(chan)品等(deng)顏色清(qing)淡的菜佐餐。

二、干白葡萄酒度數高嗎

干白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒是葡(pu)(pu)萄(tao)酒的(de)(de)一種(zhong)，眾所(suo)周知，葡(pu)(pu)萄(tao)酒的(de)(de)度數通常都是不太高的(de)(de)，干白(bai)也不例外，一般正常的(de)(de)干白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒，其度數大概在(zai)8-15度左右，不會特別高。

干白(bai)的(de)(de)度(du)數主要與釀(niang)酒(jiu)原料(liao)葡萄(tao)果實的(de)(de)品(pin)種(zhong)和(he)成熟度(du)、酵母(mu)、成酒(jiu)糖分含(han)量等因素(su)有關，不同(tong)氣(qi)候條件、采收(shou)時間早晚(wan)及釀(niang)造工藝不同(tong)，都會(hui)導致(zhi)白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)的(de)(de)酒(jiu)精度(du)數不一致(zhi)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

三、白葡萄酒酒精度數越高越好嗎

酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)度(du)(du)數對白葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)口(kou)感(gan)有一定(ding)的(de)影響，主要表現為人們舌根和喉嚨處(chu)的(de)灼熱(re)感(gan)，灼熱(re)感(gan)越強烈說明該酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)含量越高，酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)度(du)(du)高的(de)白葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)入口(kou)會更加粘(zhan)稠、厚重，酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)度(du)(du)低的(de)白葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)嘗起(qi)來則相對清淡，那么(me)白葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)度(du)(du)數越高越好嗎？

實際上，酒精度過高或過低都會影響到葡萄酒結構的平衡性，且個人喜好有異，無法僅憑酒精度來判定一款葡萄酒是否好喝，有的人更喜歡高酒精度白葡萄酒帶來的(de)(de)強勁口感，也有人認為(wei)酒精(jing)度過高(gao)可(ke)能(neng)會掩(yan)蓋白葡萄酒的(de)(de)風味(wei)，這是見(jian)仁見(jian)智的(de)(de)。

總的(de)來(lai)(lai)說，白葡萄酒好(hao)喝與否(fou)并不能僅憑酒精度(du)的(de)高低(di)來(lai)(lai)判定，還(huan)要(yao)綜合(he)看葡萄品種、產地(di)、品質等方面(mian)。