一、椒鹽粉是什么味道的
椒鹽粉是常見的調味料，用途廣泛，用于肉類可除腥膻，用于面食則能提香促食欲，那么椒鹽是什么味道的呢？
椒鹽(yan)(yan)的(de)(de)(de)味道(dao)很特殊(shu)，聞(wen)起(qi)來(lai)的(de)(de)(de)時(shi)候有一(yi)股獨特的(de)(de)(de)芳(fang)香味道(dao)撲(pu)鼻(bi)而來(lai)，如果離(li)的(de)(de)(de)近了，則會微(wei)微(wei)有些(xie)刺鼻(bi)的(de)(de)(de)感覺，吃(chi)起(qi)來(lai)的(de)(de)(de)時(shi)候，口感比較香，同時(shi)還略帶些(xie)麻酥的(de)(de)(de)感覺，同時(shi)還帶有鹽(yan)(yan)本身的(de)(de)(de)咸味。
正宗椒(jiao)鹽(yan)的(de)味(wei)(wei)道(dao)就(jiu)是香麻而咸(xian)的(de)，隨著飲食的(de)需要(yao)，市場(chang)上(shang)也有(you)一些(xie)加(jia)(jia)入(ru)其他調味(wei)(wei)料的(de)椒(jiao)鹽(yan)，稱(cheng)之為(wei)味(wei)(wei)椒(jiao)鹽(yan)，根據加(jia)(jia)入(ru)調料的(de)不(bu)同，味(wei)(wei)道(dao)會(hui)有(you)所不(bu)同，比(bi)如(ru)加(jia)(jia)辣椒(jiao)粉的(de)味(wei)(wei)椒(jiao)鹽(yan)會(hui)更辣一些(xie)，加(jia)(jia)白砂(sha)糖(tang)的(de)味(wei)(wei)椒(jiao)鹽(yan)則會(hui)有(you)一些(xie)甜味(wei)(wei)，加(jia)(jia)味(wei)(wei)精的(de)椒(jiao)鹽(yan)則會(hui)有(you)特(te)殊的(de)鮮味(wei)(wei)。
二、椒鹽是辣的嗎
很多朋友不(bu)愛(ai)吃(chi)辣(la)(la)，聽到椒(jiao)(jiao)鹽的(de)“椒(jiao)(jiao)”，就以為是用辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)做的(de)，味道也很辣(la)(la)，但其(qi)實椒(jiao)(jiao)鹽的(de)椒(jiao)(jiao)并不(bu)是辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)，而是花(hua)椒(jiao)(jiao)，椒(jiao)(jiao)鹽的(de)本味也并不(bu)是辣(la)(la)的(de)。
椒鹽用花椒和食用鹽炒制而成，花椒帶有一定的辛辣刺激味，但更多的味道是麻，辣味反而不是很明顯，因此做成的椒鹽味(wei)道也(ye)基本上沒(mei)什(shen)么太重的(de)(de)(de)(de)辣(la)味(wei)，即使是(shi)不吃(chi)辣(la)的(de)(de)(de)(de)朋(peng)友也(ye)可以(yi)接(jie)受它的(de)(de)(de)(de)味(wei)道。當(dang)然，對于(yu)愛吃(chi)辣(la)、無辣(la)不歡的(de)(de)(de)(de)朋(peng)友來說(shuo)，如果想吃(chi)辣(la)的(de)(de)(de)(de)椒(jiao)(jiao)鹽(yan)(yan)的(de)(de)(de)(de)話(hua)，也(ye)可以(yi)在制(zhi)作椒(jiao)(jiao)鹽(yan)(yan)的(de)(de)(de)(de)時候，加入一些辣(la)椒(jiao)(jiao)粉，這樣就(jiu)能做出辣(la)的(de)(de)(de)(de)椒(jiao)(jiao)鹽(yan)(yan)了；或者直接(jie)購買(mai)辣(la)味(wei)的(de)(de)(de)(de)味(wei)椒(jiao)(jiao)鹽(yan)(yan)。
