一、椒鹽粉是什么味道的
椒鹽粉是常見的調味料，用途廣泛，用于肉類可除腥膻，用于面食則能提香促食欲，那么椒鹽是什么味道的呢？
椒(jiao)鹽的(de)(de)(de)味道很特(te)殊，聞起(qi)(qi)來的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)有(you)一股獨(du)特(te)的(de)(de)(de)芳香味道撲(pu)鼻而(er)來，如果離(li)的(de)(de)(de)近了，則(ze)會微微有(you)些(xie)刺鼻的(de)(de)(de)感(gan)覺(jue)，吃(chi)起(qi)(qi)來的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)，口感(gan)比(bi)較(jiao)香，同時(shi)還略帶些(xie)麻酥的(de)(de)(de)感(gan)覺(jue)，同時(shi)還帶有(you)鹽本身的(de)(de)(de)咸味。
正宗(zong)椒(jiao)鹽(yan)(yan)的(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)道就是(shi)香麻而咸的(de)(de)(de)(de)，隨著飲食的(de)(de)(de)(de)需(xu)要(yao)，市(shi)場上也有(you)一(yi)(yi)些(xie)加入其他(ta)調(diao)味(wei)(wei)料的(de)(de)(de)(de)椒(jiao)鹽(yan)(yan)，稱之(zhi)為味(wei)(wei)椒(jiao)鹽(yan)(yan)，根(gen)據加入調(diao)料的(de)(de)(de)(de)不同，味(wei)(wei)道會有(you)所不同，比(bi)如加辣椒(jiao)粉的(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)椒(jiao)鹽(yan)(yan)會更辣一(yi)(yi)些(xie)，加白砂糖的(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)椒(jiao)鹽(yan)(yan)則會有(you)一(yi)(yi)些(xie)甜(tian)味(wei)(wei)，加味(wei)(wei)精的(de)(de)(de)(de)椒(jiao)鹽(yan)(yan)則會有(you)特殊(shu)的(de)(de)(de)(de)鮮味(wei)(wei)。
二、椒鹽是辣的嗎
很(hen)(hen)多朋(peng)友不愛吃辣，聽(ting)到椒(jiao)(jiao)(jiao)鹽的(de)“椒(jiao)(jiao)(jiao)”，就(jiu)以為是用辣椒(jiao)(jiao)(jiao)做的(de)，味道(dao)也(ye)很(hen)(hen)辣，但其實(shi)椒(jiao)(jiao)(jiao)鹽的(de)椒(jiao)(jiao)(jiao)并不是辣椒(jiao)(jiao)(jiao)，而是花椒(jiao)(jiao)(jiao)，椒(jiao)(jiao)(jiao)鹽的(de)本味也(ye)并不是辣的(de)。
椒鹽用花椒和食用鹽炒制而成，花椒帶有一定的辛辣刺激味，但更多的味道是麻，辣味反而不是很明顯，因此做成的椒鹽味(wei)道也基本上沒什么太重的(de)(de)辣(la)味(wei)，即(ji)使是不吃辣(la)的(de)(de)朋(peng)友也可以接受它的(de)(de)味(wei)道。當然，對于愛吃辣(la)、無辣(la)不歡的(de)(de)朋(peng)友來說，如果想吃辣(la)的(de)(de)椒鹽(yan)(yan)的(de)(de)話，也可以在制作椒鹽(yan)(yan)的(de)(de)時候(hou)，加入一些辣(la)椒粉，這樣就能(neng)做出辣(la)的(de)(de)椒鹽(yan)(yan)了；或(huo)者直接購買辣(la)味(wei)的(de)(de)味(wei)椒鹽(yan)(yan)。
