一、油條熱量高嗎會胖嗎

油條是(shi)一種高(gao)熱量的油炸食物，每100克(ke)(ke)油條含熱量417大卡，碳水化合物53.36克(ke)(ke)，脂肪(fang)19.84克(ke)(ke)，蛋(dan)白質6.59克(ke)(ke)，纖維素1.4克(ke)(ke)。

油條是(shi)面粉做的(de)(de)(de)，小麥(mai)粉本身的(de)(de)(de)熱(re)量(liang)并不是(shi)特別(bie)的(de)(de)(de)高，但經(jing)過油炸之后，熱(re)量(liang)就(jiu)變(bian)得非(fei)常高。每根油條的(de)(de)(de)熱(re)量(liang)大約是(shi)270大卡，脂肪在17克左(zuo)右，約等于三(san)碗(wan)米飯，打(da)籃(lan)球48.4分(fen)鐘才能消(xiao)耗完。所以如果(guo)你在減肥(fei)期的(de)(de)(de)話，一(yi)定要(yao)控(kong)制好食用量(liang)，如果(guo)一(yi)次(ci)吃太多，肯定是(shi)容易長胖(pang)的(de)(de)(de)。而且常吃油炸食物對(dui)身體也不好，所以建議日常要(yao)少吃，適(shi)量(liang)即(ji)可。

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二、哪些人不適合吃油條

1、恢復期病人和老年人不宜食油條

油條屬于(yu)高溫油炸食品，熔點高，在胃(wei)內停留時間長，難消化，還會(hui)影響(xiang)睡(shui)眠。油條的(de)(de)營(ying)養素(su)大(da)部分(fen)被(bei)破壞，高溫油還含有(you)(you)一定的(de)(de)有(you)(you)毒物(wu)質(zhi)(zhi)，會(hui)影響(xiang)身(shen)體的(de)(de)恢復及健康。老(lao)年人由于(yu)生理功能日(ri)趨減(jian)退，胃(wei)功能降低，腸道吸(xi)收能力(li)差，不宜吃油膩(ni)及難消化的(de)(de)食物(wu)。老(lao)年人正常食量(liang)有(you)(you)所減(jian)少，代謝紊亂，易引起一些(xie)維生素(su)缺乏，如VB1、VB2等，經過高溫油炸的(de)(de)油條恰(qia)恰(qia)對這兩種維生素(su)破壞最大(da)。再加上被(bei)油污染(ran)所含有(you)(you)的(de)(de)有(you)(you)害物(wu)質(zhi)(zhi)，易使(shi)老(lao)年病(bing)如冠心病(bing)、動脈硬化等發病(bing)率高，影響(xiang)老(lao)年人的(de)(de)身(shen)體健康，這對老(lao)年人增強體質(zhi)(zhi)、延年益(yi)壽不利。

2、孕婦及兒童不宜吃

孕婦及兒童處于增加營養、增強體質的階段，各種營養成分需求全而多。孕婦飲食要選配得當，避免進食有刺激及不易消化的食物是非常重要的，而油條屬于不易消化的食品，不符合孕婦的飲食要求。經過高溫的油脂所含的必須脂肪酸和脂溶性維生素A、D、E遭到氧化破壞，使油脂的營養價值降低，食用油條，難(nan)以(yi)起(qi)到補(bu)充多種營養素的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)，還會造成厭食，所(suo)以(yi)說孕婦不(bu)宜吃油(you)條。幼(you)兒(er)也不(bu)宜食用(yong)(yong)高溫油(you)炸的(de)(de)(de)食物，除上述的(de)(de)(de)不(bu)利因素外，還有高溫油(you)脂(zhi)中的(de)(de)(de)脂(zhi)肪酸在(zai)腸(chang)道內與(yu)鈣(gai)結合成皂鈣(gai)，從腸(chang)道中排除，影(ying)響了幼(you)兒(er)鈣(gai)的(de)(de)(de)吸收，易引起(qi)幼(you)兒(er)偏(pian)食，影(ying)響幼(you)兒(er)的(de)(de)(de)正常發育。