紅菌菇有毒嗎

沒有毒。紅菌菇為野(ye)生(sheng)珍(zhen)貴的(de)(de)食(shi)用真(zhen)菌，內(nei)含氨(an)基酸，維生(sheng)素B.D.E等(deng)多種(zhong)人體必(bi)需(xu)成份，它具有安神(shen)補(bu)血，特別(bie)適合產婦及貧(pin)血者食(shi)用，其(qi)味較之任何菇類無法(fa)倫比(bi)的(de)(de)鮮甜可(ke)口。主要產在云南紅河州(zhou),江西(xi)(xi)贛州(zhou)崇義縣和龍南縣、廣西(xi)(xi)浦北縣、靈(ling)山縣、容縣浪(lang)水鄉(xiang)、藤縣等(deng)紅菌特別(bie)出名。

紅菌菇的功效與作用

1、健脾開胃

紅菌菇有很好的健脾開胃(wei)的作用，適合于納呆、食后腹脹(zhang)、消化不良、胃(wei)腸功能減弱的人群。

2、提高免疫力

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紅菌(jun)菇含有豐富(fu)的(de)(de)多糖類(lei)物(wu)質，能夠(gou)刺激免(mian)疫(yi)物(wu)質的(de)(de)增多，有很(hen)好的(de)(de)提高身體(ti)免(mian)疫(yi)力的(de)(de)作(zuo)用。

3、滋補養身

紅菌菇是(shi)一(yi)種營(ying)養(yang)價值極高(gao)的野(ye)生菌，含(han)有豐富的植物(wu)蛋白和天然(ran)多糖，它能(neng)緩解人類體虛還(huan)能(neng)補中益氣，提(ti)高(gao)身體多器官功能(neng)，能(neng)讓人體更強壯更健康。

4、促進骨骼發育

紅菌菇(gu)中(zhong)含(han)有豐富的微量元素——鈣、磷、維(wei)生素D，可促進人力骨骼(ge)發育也能(neng)提(ti)高骨骼(ge)韌性與密度(du)，對維(wei)持(chi)人體骨骼(ge)健康有一定好處。

5、滋陰潤肺

紅菌菇性質微寒(han)，能(neng)緩(huan)解人類的肺熱(re)肺燥并能(neng)加快氣管中痰液稀釋排出(chu)，也能(neng)消炎殺菌，可維(wei)持人類呼吸系(xi)統(tong)健康，能(neng)讓人類出(chu)現的咳嗽(sou)痰多和氣喘等癥(zheng)很(hen)快減(jian)輕。

5、提神醒腦

紅(hong)菌菇有豐富的天然磷脂和多(duo)糖以及氨基酸，這些營養(yang)都能(neng)(neng)直接作(zuo)用于(yu)人類(lei)的大腦，能(neng)(neng)增強人類(lei)大腦功能(neng)(neng)，也(ye)能(neng)(neng)促進智(zhi)力發(fa)育，提(ti)高記憶力，長期用腦的人多(duo)吃(chi)紅(hong)菌菇還能(neng)(neng)緩解(jie)腦疲勞。

紅菌菇搭配什么煲湯好

1、紅菌菇燉烏雞

材料：鮮紅菌菇500克、老母雞1只(zhi)、米酒、食鹽、雞精、白砂糖、蔥段、生姜片。

做法：①母雞(ji)(ji)處理(li)好(hao)后下(xia)鍋(guo)用開水焯一(yi)下(xia)，撈起來清洗；紅菇(gu)(gu)去雜清洗，撕(si)片；②起鍋(guo)燒(shao)水，加入雞(ji)(ji)，去掉(diao)白(bai)沫，添加紅菌菇(gu)(gu)和其他配料，用慢火燉至雞(ji)(ji)脯肉軟爛即可。

2、紅菌菇燉豬蹄

材料：鮮紅菌(jun)菇150克、豬腳1只(zhi)、米酒(jiu)、食鹽(yan)、雞精、生抽、蔥段、生姜片。

做法：①豬(zhu)(zhu)腳處理(li)好(hao)后下鍋用開水焯一(yi)下，清(qing)洗(xi)血(xue)污；紅(hong)菇去雜清(qing)洗(xi)撕片；②鍋內放豬(zhu)(zhu)腳和適度的水，文火燒開，添加(jia)配料，改成(cheng)慢火燉至豬(zhu)(zhu)腳熟；③添加(jia)紅(hong)菌(jun)菇燒至豬(zhu)(zhu)腳軟爛，起鍋即成(cheng)。

紅菌菇(gu)多少錢一斤

市場上的紅菌(jun)菇價(jia)格(ge)普遍都(dou)是在150元一(yi)斤(jin)左右，野(ye)生的更貴(gui)。