紅菌菇有毒嗎

沒有毒(du)。紅菌(jun)菇為野生(sheng)珍貴的(de)食用真(zhen)菌(jun)，內含(han)氨(an)基酸，維生(sheng)素B.D.E等多種人體必(bi)需成份(fen)，它具有安神補血，特(te)別(bie)適合產(chan)婦及貧(pin)血者食用，其味(wei)較之任何菇類無法倫比的(de)鮮甜(tian)可(ke)口。主要產(chan)在云(yun)南(nan)紅河州,江西(xi)贛州崇(chong)義縣(xian)和龍(long)南(nan)縣(xian)、廣西(xi)浦北縣(xian)、靈山縣(xian)、容縣(xian)浪(lang)水鄉、藤縣(xian)等紅菌(jun)特(te)別(bie)出名。

紅菌菇的功效與作用

1、健脾開胃

紅菌菇有很好的健脾開(kai)胃的作用(yong)，適合(he)于納呆、食后腹脹(zhang)、消(xiao)化不良、胃腸功能減弱的人群。

2、提高免疫力

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紅菌菇含有豐富(fu)的(de)多糖類物質(zhi)，能夠刺激免疫物質(zhi)的(de)增多，有很好的(de)提高身體(ti)免疫力(li)的(de)作用。

3、滋補養身

紅菌菇是一種(zhong)營養價值(zhi)極(ji)高(gao)的(de)野生(sheng)菌，含有(you)豐富的(de)植物蛋白(bai)和(he)天(tian)然(ran)多(duo)糖(tang)，它(ta)能(neng)緩解人類體(ti)虛還(huan)能(neng)補中益氣(qi)，提高(gao)身體(ti)多(duo)器官功(gong)能(neng)，能(neng)讓人體(ti)更(geng)強壯更(geng)健(jian)康。

4、促進骨骼發育

紅菌(jun)菇中含有(you)豐富的微(wei)量元素——鈣、磷、維(wei)生素D，可促(cu)進人力(li)骨(gu)(gu)骼發(fa)育(yu)也能提高骨(gu)(gu)骼韌性(xing)與(yu)密度，對維(wei)持人體骨(gu)(gu)骼健康有(you)一定好處(chu)。

5、滋陰潤肺

紅菌(jun)(jun)菇性(xing)質微寒，能緩(huan)解(jie)人類的肺熱肺燥(zao)并能加快(kuai)氣管中痰液(ye)稀釋排出(chu)，也能消炎殺菌(jun)(jun)，可維(wei)持(chi)人類呼吸(xi)系統健康，能讓人類出(chu)現的咳(ke)嗽痰多(duo)和氣喘等癥很(hen)快(kuai)減輕。

5、提神醒腦

紅菌菇(gu)(gu)有(you)豐(feng)富的天然(ran)磷脂和多(duo)(duo)糖(tang)以及(ji)氨基(ji)酸，這些營養都能直接(jie)作用(yong)于(yu)人類(lei)(lei)的大腦，能增強人類(lei)(lei)大腦功(gong)能，也能促(cu)進智(zhi)力發(fa)育，提高(gao)記憶力，長期用(yong)腦的人多(duo)(duo)吃紅菌菇(gu)(gu)還能緩解(jie)腦疲勞。

紅菌菇搭配什么煲湯好

1、紅菌菇燉烏雞

材料：鮮紅菌菇500克、老母雞1只、米酒(jiu)、食鹽(yan)、雞精、白砂糖(tang)、蔥段、生(sheng)姜片。

做法(fa)：①母雞處理好(hao)后(hou)下鍋用(yong)開水焯一下，撈起來清洗；紅(hong)菇去雜清洗，撕(si)片(pian)；②起鍋燒(shao)水，加入雞，去掉白沫，添加紅(hong)菌菇和其他配(pei)料(liao)，用(yong)慢火燉至雞脯肉(rou)軟(ruan)爛即可(ke)。

2、紅菌菇燉豬蹄

材料：鮮紅菌菇150克、豬腳1只、米酒、食鹽(yan)、雞精(jing)、生抽、蔥(cong)段(duan)、生姜(jiang)片。

做法：①豬腳(jiao)處理好后下鍋(guo)用開水(shui)焯一(yi)下，清(qing)洗血污；紅(hong)菇去(qu)雜(za)清(qing)洗撕片(pian)；②鍋(guo)內放豬腳(jiao)和適度的水(shui)，文(wen)火燒(shao)開，添加配料(liao)，改成慢火燉至豬腳(jiao)熟；③添加紅(hong)菌菇燒(shao)至豬腳(jiao)軟爛，起(qi)鍋(guo)即成。

紅菌菇多少(shao)錢一斤

市場上(shang)的紅菌菇價格普遍都是在150元(yuan)一斤左右，野(ye)生的更(geng)貴(gui)。