紅菌菇有毒嗎

沒有毒。紅菌(jun)菇為(wei)野生(sheng)珍貴(gui)的(de)食用(yong)(yong)真菌(jun)，內含氨基酸(suan)，維生(sheng)素B.D.E等多種人體必需成份(fen)，它具有安神(shen)補血，特(te)(te)別適合產婦及(ji)貧血者食用(yong)(yong)，其味較之任何菇類無法倫比的(de)鮮甜可口。主要產在云南紅河州,江西贛州崇義(yi)縣和龍南縣、廣(guang)西浦北縣、靈山縣、容縣浪水鄉、藤縣等紅菌(jun)特(te)(te)別出名。

紅菌菇的功效與作用

1、健脾開胃

紅菌菇有很(hen)好的(de)健脾(pi)開胃(wei)的(de)作用(yong)，適合于(yu)納呆、食后腹(fu)脹(zhang)、消(xiao)化不良、胃(wei)腸功能減(jian)弱的(de)人群。

2、提高免疫力

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紅菌菇含有(you)豐(feng)富的多糖類(lei)物質，能夠刺激免疫物質的增多，有(you)很好(hao)的提高身體(ti)免疫力(li)的作(zuo)用。

3、滋補養身

紅(hong)菌菇是一種(zhong)營(ying)養價值(zhi)極高的野生菌，含有豐富的植物蛋白和天然(ran)多(duo)(duo)糖，它能緩解人類體虛還(huan)能補中益氣(qi)，提(ti)高身體多(duo)(duo)器官(guan)功(gong)能，能讓人體更(geng)強壯更(geng)健(jian)康(kang)。

4、促進骨骼發育

紅菌菇中含(han)有豐富的(de)微量元素——鈣、磷、維(wei)生素D，可(ke)促進人力(li)骨(gu)骼發育也能提高骨(gu)骼韌性與密(mi)度，對維(wei)持人體(ti)骨(gu)骼健康有一定好處(chu)。

5、滋陰潤肺

紅菌菇性質微寒，能緩解人類的肺熱肺燥并能加快氣(qi)管中痰液稀(xi)釋排(pai)出，也(ye)能消炎殺菌，可維持人類呼吸系(xi)統健康，能讓(rang)人類出現的咳嗽痰多和氣(qi)喘等(deng)癥很快減(jian)輕(qing)。

5、提神醒腦

紅菌(jun)菇有豐富的天然磷脂(zhi)和多糖(tang)以及氨基酸，這些營養都能(neng)直接作(zuo)用于(yu)人(ren)(ren)類的大腦(nao)(nao)(nao)，能(neng)增強(qiang)人(ren)(ren)類大腦(nao)(nao)(nao)功能(neng)，也能(neng)促進智力發育，提高記憶(yi)力，長期用腦(nao)(nao)(nao)的人(ren)(ren)多吃(chi)紅菌(jun)菇還能(neng)緩解腦(nao)(nao)(nao)疲勞。

紅菌菇搭配什么煲湯好

1、紅菌菇燉烏雞

材料：鮮紅菌菇500克、老母雞1只、米酒、食鹽、雞精、白(bai)砂糖、蔥段(duan)、生姜片(pian)。

做(zuo)法：①母雞處(chu)理好(hao)后下(xia)鍋(guo)用開水焯(zhuo)一下(xia)，撈起來清洗；紅菇去雜清洗，撕片；②起鍋(guo)燒水，加入雞，去掉白(bai)沫，添加紅菌菇和其(qi)他配料(liao)，用慢火燉至雞脯肉軟爛即(ji)可。

2、紅菌菇燉豬蹄

材料：鮮紅菌菇150克、豬腳1只(zhi)、米酒(jiu)、食鹽(yan)、雞精、生(sheng)(sheng)抽、蔥段、生(sheng)(sheng)姜片。

做法：①豬腳處(chu)理好后下鍋(guo)用(yong)開水焯一下，清(qing)洗(xi)血(xue)污；紅菇(gu)去(qu)雜清(qing)洗(xi)撕片；②鍋(guo)內放豬腳和適(shi)度的水，文火燒(shao)(shao)開，添加配料(liao)，改成慢火燉至豬腳熟；③添加紅菌(jun)菇(gu)燒(shao)(shao)至豬腳軟爛，起(qi)鍋(guo)即成。

紅菌菇多少(shao)錢(qian)一斤

市場上的紅菌菇(gu)價格普遍都是在(zai)150元一(yi)斤左右，野生(sheng)的更貴。