山茱萸收獲時間

山茱萸(yu)的收獲時間是在9月上旬到10月下(xia)旬(xun)之間(jian)(jian)，最(zui)晚的采收時間(jian)(jian)在10月底的時候。山茱萸的采收時間需要嚴格的控制，如果采收的時間太早，山茱萸的果實現干癟，影響食用；如果采收的時間較晚，會使得果實太過成熟而變老，影響食用時的口感，所以山茱萸在采收的時候必須嚴格把(ba)控時間。

因為山茱萸是一(yi)種多年的(de)生的(de)植株，所以(yi)它的(de)采收可(ke)能(neng)需要等很多年以(yi)后才可(ke)以(yi)進(jin)行。一(yi)般的(de)山茱萸在環境適宜的(de)情況下需要培(pei)植9年左右的時間才可以(yi)(yi)采收到它的果(guo)實，所以(yi)(yi)山茱萸也因此變得(de)非常的珍貴。

山茱萸什么時候采摘最好

山茱萸最佳采收期為9月下旬至10月(yue)上旬，最晚應(ying)在10月底(di)以(yi)前采(cai)收，果實成熟時，枝(zhi)條上已著生許多花芽(ya)，因此(ci)，采(cai)收時動作要輕，避免(mian)損傷花芽(ya)，以(yi)免(mian)影(ying)響來年產量，選(xuan)擇晴天(tian)采(cai)摘，采(cai)回后，除(chu)去枝(zhi)葉(xie)，果柄等雜質立即加(jia)工(gong)干(gan)燥。

果實采(cai)收后，除去(qu)葉片、果柄和(he)雜質，放入沸(fei)水中煮5-10分(fen)鐘（以(yi)(yi)能(neng)(neng)捏出種子(zi)為(wei)(wei)度），撈出放入冷水中浸(jin)泡(pao)或(huo)(huo)稍(shao)涼后捏去果(guo)核(he)，置于簸箕或(huo)(huo)竹席上攤(tan)薄晾(liang)(liang)干(gan)或(huo)(huo)微火烘(hong)(hong)干(gan)（切忌急火烘(hong)(hong)烤(kao)或(huo)(huo)在(zai)鍋內(nei)炒(chao)干(gan)，以(yi)(yi)免(mian)影響顏色，達不(bu)到商品(pin)(pin)標準）。不(bu)能(neng)(neng)及時捏皮(pi)去核(he)的果(guo)實，一定要攤(tan)晾(liang)(liang)，不(bu)能(neng)(neng)堆積，以(yi)(yi)免(mian)漚爛。經加工的成(cheng)品(pin)(pin)，以(yi)(yi)凈(jing)皮(pi)無核(he)，肉(rou)厚柔軟(ruan)，色紫身(shen)干(gan)者(zhe)為(wei)(wei)佳品(pin)(pin)；皮(pi)中有(you)核(he)、皮(pi)色變(bian)黑者(zhe)為(wei)(wei)次品(pin)(pin)。