一、雞湯里加黨參被罰是為什么

該行為屬于非法添加藥品。

月子中心因在雞湯里加(jia)黨(dang)(dang)參被罰的新聞引(yin)發關(guan)注，很多人表示不(bu)能理解，其實這主要是因為黨(dang)(dang)參目前還沒有正(zheng)式納入藥(yao)食(shi)同源，用于食(shi)品(pin)生產就會違規。

據(ju)悉，浙江慈悅(yue)健康管理有(you)限公(gong)司寧波分公(gong)司因生產經(jing)營中非法添加(jia)藥品，被罰款3萬元。

違法(fa)事(shi)(shi)實顯示，經(jing)查明，當(dang)事(shi)(shi)人(ren)浙江慈悅健(jian)康(kang)管(guan)理有限公司寧波分公司成立于2017年1月17日，是(shi)(shi)一家月子會所。2022年5月25日上(shang)午，寧波市海(hai)曙區市場監督管(guan)理局(ju)執法(fa)人(ren)員依法(fa)對當(dang)事(shi)(shi)人(ren)經(jing)營場所進行(xing)現場檢(jian)查，現場發(fa)現后廚(chu)放有益母草、鹽杜仲、麥冬、黨參(can)等(deng)中(zhong)藥(yao)各一罐。在當(dang)事(shi)(shi)人(ren)的套餐服務項(xiang)目上(shang)有“補氣血湯”，是(shi)(shi)在雞湯內加(jia)入(ru)黨參(can)、陳(chen)皮給產婦服用。經(jing)查詢，黨參(can)不屬于既(ji)是(shi)(shi)食品又是(shi)(shi)中(zhong)藥(yao)材的物質。于是(shi)(shi)，該(gai)行(xing)為(wei)被(bei)監管(guan)部門定義(yi)為(wei)在生產經(jing)營中(zhong)非法(fa)添加(jia)藥(yao)品。

黨參被收錄于(yu)2015年版《中國(guo)藥典》，確實屬于(yu)藥品。

而這已經不是(shi)第一次商家(jia)因(yin)在(zai)食(shi)品(pin)中加入黨(dang)參被罰(fa)(fa)。2010年，重慶一名消費者因(yin)發現所購買的腌制食(shi)品(pin)中添加了(le)黨(dang)參，將生產(chan)廠家(jia)和(he)銷售該食(shi)品(pin)的超市一并(bing)訴至(zhi)法院，獲得10倍賠償。2018年，河南一家(jia)企(qi)業的禮品(pin)燴面配料(liao)中因(yin)含有黨(dang)參，受到罰(fa)(fa)款、撤柜的處罰(fa)(fa)。

二、藥品非法添加如何認定

因(yin)為含有黨參，就(jiu)被定義為“非法添(tian)加藥品”被罰(fa)。因(yin)為按照(zhao)劃分(fen)，人們日(ri)常(chang)的(de)一(yi)些調味品如花(hua)椒、八角、茴(hui)香、姜(jiang)都是(shi)(shi)中藥，甚至日(ri)常(chang)常(chang)吃的(de)棗(zao)、山楂、紅(hong)小豆等也都屬于中藥的(de)一(yi)種。網友(you)認為，要是(shi)(shi)按照(zhao)上述監管(guan)部門的(de)說(shuo)法，現在大(da)部分(fen)的(de)餐廳也就(jiu)不用經營(ying)了。

《食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全法(fa)》規(gui)定(ding)：“生產經營的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)中(zhong)不(bu)得添加(jia)藥(yao)品(pin)(pin)，但是(shi)可以(yi)添加(jia)按(an)(an)照(zhao)傳(chuan)統既是(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)又是(shi)中(zhong)藥(yao)材的(de)物(wu)質(zhi)。”2013年版《按(an)(an)照(zhao)傳(chuan)統既是(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)又是(shi)中(zhong)藥(yao)材的(de)物(wu)質(zhi)目(mu)錄》收錄87種可以(yi)作為(wei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)原料、香辛料和調(diao)味品(pin)(pin)的(de)物(wu)質(zhi)，納入(ru)了上述網友提及(ji)的(de)物(wu)質(zhi)。2014年《目(mu)錄》又增(zeng)加(jia)了人(ren)參、當歸等15種物(wu)質(zhi)，但黨參均不(bu)在(zai)其(qi)列。

也就是(shi)(shi)說，在黨(dang)參獲得“既(ji)是(shi)(shi)食(shi)(shi)品(pin)又是(shi)(shi)中藥材(cai)”的身份前，將其用(yong)于(yu)食(shi)(shi)品(pin)生產(chan)就會違規。

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三、家里燉湯加黨參違規嗎

對于大眾來說，自家膳食的添加可以自主。對于經營者來說，既是食品又是中藥材的(de)物質，只有(you)通(tong)過安全(quan)評估后，才能(neng)擁有(you)合法食用身份。

現(xian)在大(da)家自(zi)家燉湯加黨參是(shi)不(bu)違法的，只(zhi)不(bu)過(guo)需要注意安全，區(qu)分藥(yao)品(pin)和(he)食品(pin)，不(bu)要以為什么東西(xi)都大(da)不(bu)可以隨便吃，也許背后有食品(pin)安全隱患，比(bi)如中草藥(yao)比(bi)較常見的肝腎(shen)毒性、潛(qian)在致癌成分等。