一、雞湯里加黨參被罰是為什么

該行為屬于非法添加藥品。

月子中心因在雞(ji)湯里加黨(dang)參被(bei)罰的(de)新聞引發關注，很多(duo)人表示(shi)不能理解(jie)，其(qi)實這主(zhu)要是因為黨(dang)參目前還沒有正式納入藥(yao)食(shi)同源，用于食(shi)品生(sheng)產就會違規。

據悉(xi)，浙江慈(ci)悅健康管理有限公司寧波(bo)分公司因生產經營中非法添加藥品，被罰款3萬元。

違法事(shi)實(shi)顯(xian)示，經查(cha)明，當事(shi)人浙江慈悅健康管理(li)(li)有限公司寧波(bo)分公司成(cheng)立于(yu)2017年1月17日，是一(yi)家月子會(hui)所。2022年5月25日上午，寧波(bo)市(shi)海曙區市(shi)場(chang)監督管理(li)(li)局(ju)執法人員依法對(dui)當事(shi)人經營(ying)(ying)場(chang)所進(jin)行現(xian)場(chang)檢查(cha)，現(xian)場(chang)發現(xian)后廚放有益母草、鹽杜仲、麥(mai)冬、黨參等中藥(yao)各一(yi)罐(guan)。在(zai)當事(shi)人的套餐服務項(xiang)目上有“補氣血湯”，是在(zai)雞湯內加入黨參、陳皮(pi)給產(chan)婦(fu)服用。經查(cha)詢，黨參不屬于(yu)既(ji)是食品(pin)又是中藥(yao)材(cai)的物質。于(yu)是，該行為被(bei)監管部門定義(yi)為在(zai)生產(chan)經營(ying)(ying)中非法添加藥(yao)品(pin)。

黨參(can)被收錄于(yu)2015年版《中國藥典》，確實屬于(yu)藥品。

而(er)這已經不是(shi)第一次(ci)商家因在食品(pin)中(zhong)加入黨(dang)參(can)被罰(fa)。2010年(nian)，重慶一名(ming)消(xiao)費者因發(fa)現所購買的腌制食品(pin)中(zhong)添(tian)加了(le)黨(dang)參(can)，將生產廠家和銷售該食品(pin)的超市(shi)一并訴至(zhi)法院，獲得(de)10倍(bei)賠償。2018年(nian)，河南(nan)一家企業(ye)的禮品(pin)燴面(mian)配(pei)料中(zhong)因含有黨(dang)參(can)，受到罰(fa)款、撤(che)柜的處罰(fa)。

二、藥品非法添加如何認定

因為(wei)(wei)含有(you)黨參，就被(bei)定義為(wei)(wei)“非(fei)法(fa)添加藥(yao)品”被(bei)罰(fa)。因為(wei)(wei)按(an)照劃(hua)分(fen)，人(ren)們日(ri)常(chang)的(de)一(yi)些調味品如花(hua)椒(jiao)、八(ba)角、茴香(xiang)、姜都是(shi)中藥(yao)，甚至日(ri)常(chang)常(chang)吃的(de)棗、山楂、紅小豆等也(ye)都屬于中藥(yao)的(de)一(yi)種。網友認為(wei)(wei)，要是(shi)按(an)照上(shang)述監管部門的(de)說(shuo)法(fa)，現在大(da)部分(fen)的(de)餐廳也(ye)就不用經營了。

《食(shi)品安全法》規(gui)定(ding)：“生產經(jing)營(ying)的食(shi)品中不(bu)得添(tian)加(jia)(jia)藥(yao)品，但是(shi)可以添(tian)加(jia)(jia)按照傳統(tong)既是(shi)食(shi)品又是(shi)中藥(yao)材(cai)的物(wu)(wu)質(zhi)。”2013年版《按照傳統(tong)既是(shi)食(shi)品又是(shi)中藥(yao)材(cai)的物(wu)(wu)質(zhi)目(mu)錄》收錄87種(zhong)可以作(zuo)為(wei)食(shi)品原料(liao)、香辛料(liao)和(he)調味品的物(wu)(wu)質(zhi)，納入了上述(shu)網(wang)友提及(ji)的物(wu)(wu)質(zhi)。2014年《目(mu)錄》又增加(jia)(jia)了人參、當歸等15種(zhong)物(wu)(wu)質(zhi)，但黨參均不(bu)在其列。

也就是說，在黨(dang)參獲得(de)“既是食品又是中藥材”的(de)身份前，將其用于食品生產就會違(wei)規(gui)。

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三、家里燉湯加黨參違規嗎

對于大眾來說，自家膳食的添加可以自主。對于經營者來說，既是食品又是中藥材的物質，只有通過安(an)全評估后，才(cai)能(neng)擁有合法(fa)食用身份。

現在(zai)大(da)家(jia)自家(jia)燉(dun)湯加黨參是不(bu)違(wei)法(fa)的(de)(de)，只不(bu)過需要注意安全(quan)，區分藥(yao)品(pin)和食(shi)品(pin)，不(bu)要以為什么(me)東西都大(da)不(bu)可以隨便(bian)吃，也許背后有食(shi)品(pin)安全(quan)隱患，比如中(zhong)草藥(yao)比較常(chang)見的(de)(de)肝腎毒性(xing)、潛在(zai)致癌成分等。