一、食品機械行業遇到的困難有哪些

1、加工與檢測設備的精度不夠

食品機械設(she)(she)(she)計制造廠家雖(sui)然有(you)(you)自(zi)己(ji)的(de)機械加(jia)(jia)工(gong)(gong)或(huo)檢測設(she)(she)(she)備(bei)(bei)，但(dan)在設(she)(she)(she)備(bei)(bei)上的(de)投入不足(zu)，為節約(yue)食品機械的(de)生(sheng)產加(jia)(jia)工(gong)(gong)成本，沒有(you)(you)及(ji)時對設(she)(she)(she)備(bei)(bei)進(jin)行保養(yang)與(yu)維護，也沒有(you)(you)及(ji)時對設(she)(she)(she)備(bei)(bei)進(jin)行更(geng)新換代；或(huo)在對機械配件進(jin)行委外機械加(jia)(jia)工(gong)(gong)時，為節約(yue)成本選擇了報(bao)價低的(de)小(xiao)型機械加(jia)(jia)工(gong)(gong)廠，機械配件加(jia)(jia)工(gong)(gong)的(de)精度得不到保證，導(dao)致裝配后的(de)食品機械質量(liang)和穩定性差。

2、行業缺乏科研投入和創新能力

我國(guo)食品(pin)機械行業長期以(yi)來科(ke)技支撐(cheng)力(li)量(liang)薄(bo)弱(ruo)，科(ke)研設(she)施落后，投(tou)入不足，成(cheng)果轉化率低(di)，缺乏(fa)自主創(chuang)(chuang)新(xin)能力(li)。即使是整合了(le)國(guo)內甚至(zhi)國(guo)外研究開(kai)發力(li)量(liang)的(de)技術創(chuang)(chuang)新(xin)，與西方發達的(de)食品(pin)機械國(guo)家相比，創(chuang)(chuang)新(xin)能力(li)依然(ran)差距較大，并且(qie)存(cun)在(zai)著許多不容忽視的(de)問(wen)題。

3、行業總體質量水平有待提高

我國的食(shi)品(pin)(pin)機(ji)械產品(pin)(pin)不管從內(nei)部質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)還(huan)是外(wai)觀質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)都落(luo)后(hou)于發達國家(jia)。造成產品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)差的主要原因是采用的設計理(li)論(lun)、設計手段、設計方(fang)法、制造技(ji)術和檢(jian)測手段落(luo)后(hou)。此(ci)外(wai)，國內(nei)許多原材料、質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)不穩定，直(zhi)接影響了食(shi)品(pin)(pin)機(ji)械產品(pin)(pin)的整體質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)。

4、專業人員的結構不合理

企業(ye)沒有重視和及(ji)時進(jin)行專業(ye)設計(ji)(ji)人(ren)員的(de)(de)(de)梯隊培養，造(zao)成食品(pin)機械專業(ye)設計(ji)(ji)人(ren)才出現青黃不接(jie)的(de)(de)(de)情況，年齡大的(de)(de)(de)設計(ji)(ji)工程(cheng)師雖然經驗非富，但很多只能使用CAD進(jin)行二維圖紙的(de)(de)(de)設計(ji)(ji)，對新的(de)(de)(de)計(ji)(ji)算機軟件(jian)技術(shu)等不能很好地接(jie)受與運用。

二、食品機械行業升級最重要的是什么

前文已經簡單了解了食品機械行業遇到的困難有哪些，為了解決問題，我們需要對食品機械行業進行升級，那么食品機械行業升級最重要的(de)是什么(me)呢？

要實現國產(chan)食(shi)品機械制造業的(de)提檔升級，最重要最根本的(de)一條(tiao)，就(jiu)是要提高該行業從業人員的(de)綜合素(su)質。這(zhe)個綜合素(su)質即思想(xiang)素(su)質和技術素(su)質。思想(xiang)素(su)質包括思想(xiang)觀念(nian)、思維方(fang)式、決策(ce)水平(ping)和創新思想(xiang)。