一、食品機械行業遇到的困難有哪些

1、加工與檢測設備的精度不夠

食(shi)品(pin)機(ji)(ji)械(xie)設(she)(she)計制造(zao)廠家雖然(ran)有(you)自(zi)己的(de)(de)(de)機(ji)(ji)械(xie)加(jia)工(gong)或檢(jian)測設(she)(she)備(bei)，但在設(she)(she)備(bei)上的(de)(de)(de)投入不足，為節約(yue)食(shi)品(pin)機(ji)(ji)械(xie)的(de)(de)(de)生產加(jia)工(gong)成本，沒(mei)有(you)及時(shi)對(dui)設(she)(she)備(bei)進(jin)(jin)行(xing)保養與維護(hu)，也沒(mei)有(you)及時(shi)對(dui)設(she)(she)備(bei)進(jin)(jin)行(xing)更新換代；或在對(dui)機(ji)(ji)械(xie)配(pei)件進(jin)(jin)行(xing)委外機(ji)(ji)械(xie)加(jia)工(gong)時(shi)，為節約(yue)成本選擇了(le)報價低(di)的(de)(de)(de)小型機(ji)(ji)械(xie)加(jia)工(gong)廠，機(ji)(ji)械(xie)配(pei)件加(jia)工(gong)的(de)(de)(de)精(jing)度得不到保證，導致裝配(pei)后的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)機(ji)(ji)械(xie)質量和穩定性差。

2、行業缺乏科研投入和創新能力

我國食品機(ji)械(xie)行業(ye)長期以來科(ke)技支(zhi)撐力(li)量薄弱，科(ke)研設施落(luo)后，投入不足，成(cheng)果轉化(hua)率低，缺(que)乏(fa)自主創(chuang)新(xin)(xin)能力(li)。即(ji)使是整合了國內(nei)甚至國外(wai)研究(jiu)開發(fa)(fa)力(li)量的技術(shu)創(chuang)新(xin)(xin)，與西(xi)方發(fa)(fa)達的食品機(ji)械(xie)國家相比，創(chuang)新(xin)(xin)能力(li)依(yi)然(ran)差距較大，并(bing)且存在著許多(duo)不容忽視的問(wen)題。

3、行業總體質量水平有待提高

我國的食品(pin)(pin)(pin)機(ji)械產(chan)品(pin)(pin)(pin)不(bu)管(guan)從內部質(zhi)量還是(shi)外(wai)觀(guan)質(zhi)量都(dou)落(luo)后(hou)于發達(da)國家。造成產(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量差(cha)的主要原因是(shi)采用的設(she)計(ji)理論、設(she)計(ji)手段(duan)(duan)、設(she)計(ji)方法、制造技術和檢測手段(duan)(duan)落(luo)后(hou)。此外(wai)，國內許多原材料、質(zhi)量不(bu)穩定，直接影響了食品(pin)(pin)(pin)機(ji)械產(chan)品(pin)(pin)(pin)的整體質(zhi)量。

4、專業人員的結構不合理

企業沒(mei)有重視和及時進行專(zhuan)業設(she)(she)計人員的(de)梯隊培養，造成食品機械專(zhuan)業設(she)(she)計人才(cai)出(chu)現青(qing)黃不(bu)接(jie)的(de)情況，年齡大(da)的(de)設(she)(she)計工程師(shi)雖然經(jing)驗非(fei)富，但很(hen)多只能使用CAD進行二維(wei)圖(tu)紙的(de)設(she)(she)計，對新的(de)計算機軟件技術等不(bu)能很(hen)好(hao)地接(jie)受與運用。

二、食品機械行業升級最重要的是什么

前文已經簡單了解了食品機械行業遇到的困難有哪些，為了解決問題，我們需要對食品機械行業進行升級，那么食品機械行業升級(ji)最重要的是什么(me)呢？

要實現國產(chan)食品機械制造業的(de)提檔(dang)升級，最重要最根本的(de)一條，就是(shi)要提高(gao)該行業從業人員的(de)綜合素質(zhi)。這個綜合素質(zhi)即(ji)思(si)(si)想素質(zhi)和(he)技(ji)術素質(zhi)。思(si)(si)想素質(zhi)包括思(si)(si)想觀念(nian)、思(si)(si)維(wei)方式(shi)、決策水平和(he)創(chuang)新思(si)(si)想。