一、嬰兒果泥自己做好還是成品好
1、成品果泥制作更為安全
成品果泥,在加工過程中,采用特殊的研磨技術,水果和蔬菜里的纖維很難破壞。在安(an)全(quan)性方(fang)面,成(cheng)品(pin)(pin)(pin)果泥也是具優(you)勢(shi)的(de)(de),一(yi)般少量的(de)(de)細菌就(jiu)可能會(hui)讓小(xiao)月齡的(de)(de)寶(bao)寶(bao)拉肚子,而(er)成(cheng)品(pin)(pin)(pin)果泥的(de)(de)制作(zuo)(zuo)都(dou)是在安(an)全(quan)無菌的(de)(de)條件下制作(zuo)(zuo)而(er)成(cheng)的(de)(de),產品(pin)(pin)(pin)經過(guo)嚴格(ge)的(de)(de)高溫或者巴氏過(guo)程,果泥根(gen)本沒有接觸(chu)氧氣(qi)和細菌的(de)(de)機會(hui)。
2、成品果泥營養價值更高
市面上(shang)的成品(pin)嬰幼兒果(guo)泥,一般都(dou)會(hui)用到一些(xie)(xie)營養價值(zhi)比(bi)較高的水果(guo)品(pin)種,比(bi)如覆盆子、蔓越莓、藍莓、百香果(guo)等,部分品(pin)種并不是國(guo)內常見水果(guo)品(pin)種,且(qie)還會(hui)受到季節地區的限(xian)制,在源頭上(shang)就直接限(xian)制了寶(bao)寶(bao)接觸這(zhe)些(xie)(xie)食材的可(ke)能性(xing)。
而寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)6月齡后,恰(qia)(qia)恰(qia)(qia)是補足這些營(ying)(ying)養(yang)缺口的時候(hou),果(guo)泥(ni)及其他輔(fu)食的添加,就能幫(bang)助寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)補充蛋白質(zhi),碳水化(hua)合物(wu)、鈣、鐵、鋅(xin)、維生素等多種營(ying)(ying)養(yang)元素,還能培養(yang)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的咀(ju)嚼(jiao)能力,利于寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)骨(gu)骼發育和乳(ru)牙碰觸,促進寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)健康成長(chang)。
3、成品果泥儲存攜帶更方便
對于成品(pin)嬰幼兒果泥來說(shuo),一般都是(shi)采(cai)用(yong)真空獨立密(mi)封(feng)包裝(zhuang),媽媽攜(xie)帶輕便,寶(bao)寶(bao)拿著不(bu)費勁。而且成品(pin)果泥多是(shi)90g—125g的(de)適量裝(zhuang),匹配寶(bao)寶(bao)的(de)實際食用(yong)量。
而自(zi)制(zhi)果泥,無論是(shi)放(fang)在(zai)桌上或是(shi)冰箱里,一般幾小時后就會氧化(hua)變質(zhi),而氧化(hua)變質(zhi)的(de)果泥營養價值幾近于零,所以建議媽媽們選擇成品有機果泥,實時取(qu)用更放(fang)心。
二、嬰兒輔食果泥怎么選
1、是否有機
有機(ji)食品(pin)是符合有機(ji)標準的(de)食品(pin),生(sheng)產(chan)(chan)過程中不使(shi)用(yong)化(hua)肥、農藥,以及在(zai)生(sheng)產(chan)(chan)工藝、產(chan)(chan)品(pin)檢驗等方面均執行嚴格標準,而對于果泥來說,它以水果作為直接(jie)原材料的(de)果泥,選擇“有機(ji)”則是一大安全保障。因(yin)此,考慮到(dao)水果農殘問(wen)題,家長們優先選擇具備(bei)有機(ji)認證的(de),讓孩子吃得更(geng)健(jian)康!
2、符合“嬰標”
嬰標食品是食品安全國家標準嬰兒配方食品,與其他執行《食品安全國家標準》的產品相比,在工藝生產、安全衛生、營養強化等方面,有更嚴格的要求。符合“嬰標“的產品在質量檢測上更加嚴格,比如對重金屬、黃曲霉毒素、沙門氏菌等進行檢測;在營養強化方面上會滿足寶寶的營養需求。現階段適用于(yu)輔(fu)食的有3個,分別是(shi)國標GB10769、GB10770、GB22570。
總的(de)來(lai)說,標(biao)注(zhu)(zhu)有(you)(you)符合(he)嬰(ying)幼兒標(biao)準的(de)產品,品質安全有(you)(you)保障(zhang)且(qie)適合(he)6月齡+的(de)寶寶食用,其中果泥品類(lei)是執行GB10770嬰(ying)幼兒罐裝輔(fu)助食品。家長們在購(gou)買(mai)時記得(de)要注(zhu)(zhu)意(yi)看是否有(you)(you)“嬰(ying)標(biao)”標(biao)注(zhu)(zhu)哦。
3、配料表要干凈
寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)月齡小(xiao),腸(chang)胃也很脆弱(ruo),所以(yi)(yi)在(zai)挑(tiao)選寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)果(guo)(guo)泥當然(ran)還要看配料表,1歲以(yi)(yi)內的(de)(de)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)輔食(shi)應盡量(liang)(liang)保(bao)持(chi)純天然(ran)原口味,不添(tian)加(jia)糖,鹽、香(xiang)精、色素(su)、防(fang)腐劑等等,因為寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)肝臟,腎(shen)臟還沒(mei)有發育完全,如果(guo)(guo)攝入鹽過量(liang)(liang)會增加(jia)腎(shen)臟負擔,如果(guo)(guo)攝入糖過量(liang)(liang)(常見的(de)(de)有白砂糖、葡萄糖、蔗糖、果(guo)(guo)葡萄漿(jiang)、濃縮果(guo)(guo)汁等)會增加(jia)肥胖的(de)(de)風險(xian),還會讓(rang)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)長齟齒。
在果泥里(li)添加香精(jing)進行(xing)調味,雖然寶(bao)寶(bao)接受度高,但會給(gei)寶(bao)寶(bao)腎臟造成(cheng)負擔,不(bu)利于寶(bao)寶(bao)發育,以及寶(bao)寶(bao)本身味覺比較(jiao)敏感,長(chang)期接受較(jiao)濃口味,也會導致挑食(shi)的不(bu)良習(xi)慣(guan)。
其次(ci),還要(yao)注(zhu)意看配(pei)料表中是(shi)否有兌(dui)水或者兌(dui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)汁,兌(dui)水的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)泥(ni)相當于(yu)稀(xi)釋(shi)了果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)泥(ni)的(de)營養成(cheng)分,營養價(jia)值(zhi)也就大打折(zhe)扣,兌(dui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)汁就相當于(yu)“加糖”(濃縮果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)汁/果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)漿含(han)油更多的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)糖,比(bi)白砂糖的(de)甜(tian)度還要(yao)高),不利(li)于(yu)寶寶正(zheng)常發育,所以寶爸寶媽們在挑選時一定注(zhu)意配(pei)料表要(yao)干凈,警惕(ti)兌(dui)水兌(dui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)汁的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)泥(ni)。
4、質地要選擇均勻細膩的
一開(kai)始接觸輔食的寶寶,食物的性狀(zhuang)(zhuang)應從泥糊狀(zhuang)(zhuang),過渡(du)到小(xiao)顆粒碎末狀(zhuang)(zhuang)、碎塊狀(zhuang)(zhuang)、指狀(zhuang)(zhuang)球狀(zhuang)(zhuang)的食物。所以果泥要選擇質地細膩順(shun)滑,濃稠度適中(zhong)的,這樣寶寶比較容易消(xiao)化(hua)吸收,如果太稀寶寶無(wu)法(fa)從中(zhong)獲(huo)取足夠(gou)的營(ying)養,太稠反(fan)而會(hui)影響寶寶咀嚼吞咽消(xiao)化(hua)。
5、包裝得鎖鮮
寶寶的成品果泥還有個至關重要的點是密封性,它決定著果泥的(de)質(zhi)量、口(kou)感(gan),所以在(zai)包裝上要選擇真(zhen)空保(bao)鮮包裝,密封(feng)性好(hao),可以防止果泥氧化,不添加防腐劑也(ye)能保(bao)鮮,其次(ci)要選擇規格適中的(de),開封(feng)后可以一次(ci)性吃完,這樣每次(ci)吃的(de)都是新(xin)鮮果泥。