一、果泥和新鮮水果的區別

1、口感不同

果泥和新鮮水果的口感是完全不同的。水果是一整個靠寶寶咬開的，果泥是水果洗凈去皮后，做成水果的泥狀(zhuang)流體形(xing)態，喂給寶寶吃就可以了。果泥攪拌(ban)以后都成泥了，口感當然(ran)不同(tong)。

2、香氣不同

香氣(qi)(qi)本(ben)身是(shi)包含在水(shui)果(guo)(guo)內(nei)部(bu)的一些小氣(qi)(qi)泡里的，打成(cheng)果(guo)(guo)泥(ni)后大(da)部(bu)分香味隨(sui)空氣(qi)(qi)散去了。還有(you)一個原因(yin)，就是(shi)水(shui)果(guo)(guo)內(nei)部(bu)的果(guo)(guo)酸在打成(cheng)果(guo)(guo)泥(ni)后，完(wan)全和(he)空氣(qi)(qi)混合，造(zao)成(cheng)氧化(hua)結果(guo)(guo)，也會影響味道。還有(you)和(he)攪拌機的塑料和(he)金屬部(bu)件接觸后，也會影響水(shui)果(guo)(guo)的味道。

3、吸收不同

建議牙口不(bu)好(hao)，或消化不(bu)好(hao)的寶寶食用果泥(ni)。因為果泥(ni)本身比人(ren)靠牙齒咀(ju)嚼的水果更細膩(ni)，更容易被(bei)胃腸所吸收(shou)。

二、果泥能替代水果補充營養嗎

不建議用果泥替代水果。果(guo)泥(ni)(ni)不管(guan)使用(yong)什么原材(cai)料、什么加(jia)工工藝，最終(zhong)的目的還是(shi)補(bu)(bu)充水果(guo)，如果(guo)日常作(zuo)為(wei)零(ling)食(shi)(shi)或者外出食(shi)(shi)用(yong)是(shi)沒(mei)有問(wen)題(ti)的，但不建議將果(guo)泥(ni)(ni)替代水果(guo)，完全(quan)依靠果(guo)泥(ni)(ni)補(bu)(bu)充營養(yang)。因為(wei)果(guo)泥(ni)(ni)是(shi)糊狀的，長(chang)期食(shi)(shi)用(yong)果(guo)泥(ni)(ni)會導致(zhi)孩(hai)子咀嚼能力退化，一旦不想咀嚼食(shi)(shi)物(wu)，會影響(xiang)正常的輔食(shi)(shi)攝(she)入。

而(er)(er)且，市場上的果(guo)泥(ni)(ni)價(jia)格(ge)(ge)是比較貴的，拋(pao)開價(jia)格(ge)(ge)因素，果(guo)泥(ni)(ni)沒有正(zheng)常水果(guo)新鮮，如(ru)果(guo)在日(ri)常飲(yin)食均衡的情況下，沒有必要多吃果(guo)泥(ni)(ni)，而(er)(er)是應該保證正(zheng)常的新鮮水果(guo)的攝(she)入(ru)，并且種(zhong)類盡量多樣化，避(bi)免過(guo)于單一造成小(xiao)朋友(you)厭(yan)倦。

此外，對于一些嬰幼兒或者小朋友實在不配合吃水果的家庭，家長也可以在家自制果泥，將蘋果、香蕉等適當蒸一下(xia)，切成較小的塊(kuai)狀或(huo)者(zhe)直接放在輔食(shi)機中(zhong)打碎，同樣(yang)新(xin)鮮美味。