一、生鮮電商能不能賺錢

生鮮電商給人們的生活帶來了方便，線上買菜、買水果越來越常見，不過對于生鮮電商的盈利能力的，大家一直深表懷疑，生鮮電商作為一種商(shang)業模式，它到底能不能賺錢呢？

“生(sheng)(sheng)鮮電(dian)商不(bu)是(shi)一(yi)門賺錢的(de)(de)生(sheng)(sheng)意”是(shi)人們的(de)(de)共(gong)識，因為生(sheng)(sheng)鮮的(de)(de)供應(ying)鏈非(fei)常長，收購、運輸(shu)、存(cun)儲(chu)、打包，每個(ge)環節都有(you)損(sun)耗，發貨只能(neng)按照過往的(de)(de)供需(xu)(xu)(xu)情(qing)況預判，并不(bu)完全符合(he)市場需(xu)(xu)(xu)要；且由于生(sheng)(sheng)鮮產品不(bu)易保存(cun)，在長距(ju)離的(de)(de)多級運輸(shu)過程中損(sun)耗嚴重，目前(qian)行業(ye)平均損(sun)耗率在20%-30%左右，再(zai)加上國(guo)人偏(pian)愛新鮮蔬菜水(shui)果，活魚(yu)鮮蝦(xia)，要想適(shi)應(ying)這一(yi)習慣，就需(xu)(xu)(xu)要投入大量資(zi)金用于冷鏈存(cun)儲(chu)和(he)運輸(shu)。

此外，成本高(gao)造成客單價高(gao)，但是(shi)生鮮(xian)作為高(gao)頻(pin)購(gou)買的商(shang)品(pin)，人們(men)更喜歡精打細(xi)算。一(yi)般而言，生鮮(xian)電(dian)商(shang)的消費主力是(shi)家庭主婦和(he)獨居青年，他們(men)既看中線上點單的便(bian)捷(jie)高(gao)效(xiao)，更注重性(xing)價比。

從這一方面來看，生鮮電(dian)商(shang)(shang)(shang)是(shi)不賺(zhuan)(zhuan)錢的(de)，縱觀各種模式，沒有一家生鮮電(dian)商(shang)(shang)(shang)公司能在這個(ge)賽道中活得輕松，不過之所以(yi)各大資本(ben)前赴后繼入場(chang)，是(shi)因(yin)為生鮮電(dian)商(shang)(shang)(shang)有賺(zhuan)(zhuan)錢的(de)能力，生鮮電(dian)商(shang)(shang)(shang)普(pu)遍被認為是(shi)電(dian)商(shang)(shang)(shang)領域的(de)最(zui)后一片(pian)藍海(hai)，預估有萬億元的(de)規(gui)模，高頻、剛(gang)需的(de)屬性仍然可(ke)以(yi)提供穩定的(de)流量入口。

隨著(zhu)生鮮(xian)電商行業的(de)(de)發展，市場(chang)逐漸穩定(ding)下(xia)來，頭(tou)部平臺還(huan)是能賺到錢(qian)的(de)(de)。

二、生鮮零售電商怎么樣才能賺錢

生鮮(xian)零售電商怎么(me)賺(zhuan)錢是一個比(bi)較復雜的問題(ti)，綜合來看，主要是兩個方面：

1、實現安全和質量

現在的(de)很多消費者(zhe)，在重視價(jia)格的(de)同時，對于商品安全(quan)，質量問(wen)題更加重視。

生(sheng)鮮(xian)電(dian)商的消費者(zhe)大多是(shi)中高端消費者(zhe)，他(ta)們(men)對(dui)質量要(yao)求很高。因此，生(sheng)鮮(xian)電(dian)商最重(zhong)要(yao)的是(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全。生(sheng)鮮(xian)產品(pin)(pin)(pin)的真正質量問題就是(shi)安全。社會在不(bu)斷發(fa)展，當越來越多的人有意識(shi)地(di)選擇安全食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)時，生(sheng)鮮(xian)電(dian)商創造的高品(pin)(pin)(pin)質生(sheng)鮮(xian)品(pin)(pin)(pin)牌就能真正在生(sheng)鮮(xian)零售市場站穩腳跟，這種市場潛力巨(ju)大。

想要生(sheng)鮮電商企(qi)業能(neng)夠(gou)盈利，最好的辦法(fa)就是(shi)做好產品的安全質量問題，還有就是(shi)一定要有特點，這樣才能(neng)讓(rang)消費者記(ji)住，畢(bi)竟生(sheng)鮮電商企(qi)業眾多，能(neng)讓(rang)消費者完(wan)全記(ji)住是(shi)不容易的。

2、要有自己的特點

首先，生鮮食物是通過低價購買和高價出售來賺(zhuan)取差價的。其次，在這種(zhong)利(li)潤(run)的基(ji)礎上，我們還需要(yao)平(ping)臺(tai)“燒錢(qian)”來吸引用戶。如果平(ping)臺(tai)上用戶消費產生的收(shou)益可以抵消獲取用戶的成(cheng)本(ben)，平(ping)臺(tai)就可以實現(xian)收(shou)支平(ping)衡。如果做不到，就會賠錢(qian)。如果收(shou)益高于成(cheng)本(ben)，那就是利(li)潤(run)。

這就要求平臺能夠留住足夠的客戶，也就是說，平臺必須是不可替代的，但是對于多維度競爭的生鮮市場來說，很難做到這一點。因為生鮮電商公司面臨多重競爭對手，不僅相似的生鮮電商平臺搶(qiang)占市(shi)場，而(er)且傳統的生(sheng)鮮超(chao)市(shi)、農(nong)貿市(shi)場或大型生(sheng)活超(chao)市(shi)也是生(sheng)鮮電商的競爭對手。

因此，僅靠普通的“燒錢(qian)”模式來獲取市(shi)(shi)場份額是(shi)(shi)不可(ke)行的。一(yi)(yi)般來說，有兩種(zhong)方法(fa)。一(yi)(yi)是(shi)(shi)以投入成本(ben)擴大市(shi)(shi)場，為更多(duo)用戶(hu)提供服務，增加銷售額，例如，建造倉庫覆蓋更多(duo)城(cheng)市(shi)(shi)。另一(yi)(yi)種(zhong)是(shi)(shi)提供大量的優(you)惠(hui)以獲得用戶(hu)，如價(jia)格戰，你的商(shang)品(pin)比其(qi)他平臺(tai)商(shang)品(pin)便宜。

為了(le)贏得顧客和市場，也(ye)為了(le)不虧，也(ye)就是讓自己的(de)平(ping)臺(tai)有(you)特點，品(pin)牌化和高(gao)品(pin)化是很(hen)多平(ping)臺(tai)想(xiang)做的(de)，“以(yi)質量為中心的(de)商品(pin)”也(ye)成為平(ping)臺(tai)間的(de)核心競(jing)爭力。