一、生鮮電商供應鏈存在的問題有哪些

供應鏈是生鮮電商建立之根本，生鮮是基于本地化的服務，故而，有效的建立與當地各產品供應商的合作關系，建立完善供應鏈成為滿足生鮮購買消費群要求的重中之重，不過就目前來看，生鮮電商供應鏈存在(zai)的問題(ti)還比較多，具體包括：

1、生鮮種類繁多

每(mei)種生(sheng)鮮按(an)產區、季節、規格、品質(zhi)分為不(bu)同的品種，每(mei)一(yi)品種都有特定(ding)的區域市場、客(ke)戶群以及(ji)銷售渠(qu)道。生(sheng)鮮零售電(dian)商(shang)從產品源頭就注定(ding)是一(yi)樁(zhuang)對精(jing)細化管理要求極(ji)高的生(sheng)意(yi)。

2、鏈條長

從農業生產(chan)的產(chan)后加(jia)(jia)(jia)(jia)工環節開始，生鮮電商供應鏈管理的難度急劇上升(sheng)。按照生鮮農產(chan)品(pin)品(pin)類，清洗、篩選、分揀、產(chan)品(pin)化加(jia)(jia)(jia)(jia)工、包裝加(jia)(jia)(jia)(jia)工、保(bao)鮮加(jia)(jia)(jia)(jia)工、儲(chu)存加(jia)(jia)(jia)(jia)工、食品(pin)化加(jia)(jia)(jia)(jia)工流程、產(chan)出要求各有不同，鏈條普遍(bian)偏長(chang)。

3、易耗損

農產品進入(ru)流(liu)轉環節后，按(an)農產品保質期，流(liu)轉路徑規劃、物流(liu)網(wang)點布局都(dou)得靈活處理。生鮮(xian)農產品易(yi)耗損(sun)，生鮮(xian)電商對配送(song)的時效性要求極高，直接(jie)影響著(zhu)售(shou)賣期限(xian)，從而影響售(shou)賣速度和破損(sun)率。

4、管理缺位

冷(leng)(leng)鏈物流(liu)建設(she)涉及冷(leng)(leng)庫搭建、冷(leng)(leng)藏車配(pei)備(bei)、信息化流(liu)程(cheng)化管理，提升冷(leng)(leng)凍(dong)加工、冷(leng)(leng)凍(dong)貯藏、冷(leng)(leng)藏運輸的時效性(xing)。而且冷(leng)(leng)鏈設(she)備(bei)資金占用較(jiao)大(da)，生鮮零售對配(pei)送商的資金實(shi)力(li)要求較(jiao)高。流(liu)程(cheng)環節(jie)多(duo)，如果環節(jie)管理不到位，非常影響供應鏈效率。

二、生鮮電商供應鏈怎樣優化

生鮮電商對于(yu)供應鏈管理的(de)優化(hua)，主要可(ke)以從以下幾個方(fang)面出發(fa)：

1、建立完(wan)善的物流(liu)系統，采用(yong)冷鏈運輸和(he)倉儲設施，并加強(qiang)對物流(liu)過程的監控和(he)管(guan)理。

2、與供應商建立(li)長期穩定(ding)的合作關系，并(bing)加強(qiang)對供應商的監管和檢(jian)驗。

3、建(jian)立完(wan)善的庫(ku)存(cun)管理(li)機制，借(jie)助大(da)數據(ju)和人工智(zhi)能等技(ji)術手(shou)段來優化(hua)庫(ku)存(cun)管理(li)。此外(wai)，通(tong)過降低運營成(cheng)本(ben)、推出促銷活動(dong)等方式來應對(dui)價格壓力。

4、制定相應的風(feng)險管理策(ce)略，建(jian)立(li)靈活的運營機制，并與供應商和物(wu)流商共同應對潛(qian)在風(feng)險。