一、生鮮電商供應鏈存在的問題有哪些

供應鏈是生鮮電商建立之根本，生鮮是基于本地化的服務，故而，有效的建立與當地各產品供應商的合作關系，建立完善供應鏈成為滿足生鮮購買消費群要求的重中之重，不過就目前來看，生鮮電商供(gong)應鏈存在的問題還比(bi)較(jiao)多(duo)，具(ju)體包括：

1、生鮮種類繁多

每種生鮮(xian)(xian)按(an)產區、季節、規格、品(pin)質分為不同(tong)的(de)品(pin)種，每一品(pin)種都有特定(ding)的(de)區域市場、客(ke)戶群以及銷售(shou)渠道。生鮮(xian)(xian)零售(shou)電商從(cong)產品(pin)源頭就注(zhu)定(ding)是一樁對(dui)精細(xi)化管理要求極高的(de)生意。

2、鏈條長

從(cong)農(nong)業生產的產后加工(gong)(gong)環節(jie)開始，生鮮電(dian)商供應鏈(lian)管理的難度(du)急劇上升(sheng)。按(an)照生鮮農(nong)產品品類，清洗、篩選(xuan)、分揀、產品化(hua)加工(gong)(gong)、包裝加工(gong)(gong)、保(bao)鮮加工(gong)(gong)、儲存加工(gong)(gong)、食品化(hua)加工(gong)(gong)流程、產出要求各有不同，鏈(lian)條普(pu)遍偏長。

3、易耗損

農產品進入流(liu)轉環節后(hou)，按農產品保質期(qi)，流(liu)轉路(lu)徑規劃(hua)、物流(liu)網(wang)點布局都得靈(ling)活處理。生鮮(xian)農產品易耗(hao)損，生鮮(xian)電商對配送(song)的(de)時(shi)效性要求極高，直接影(ying)(ying)響著售(shou)賣期(qi)限，從(cong)而影(ying)(ying)響售(shou)賣速度和破損率。

4、管理缺位

冷鏈物(wu)流建(jian)設(she)涉及冷庫(ku)搭(da)建(jian)、冷藏車(che)配(pei)備(bei)、信(xin)息化流程化管(guan)理，提升冷凍加工(gong)、冷凍貯藏、冷藏運輸的時效性。而且冷鏈設(she)備(bei)資金占用(yong)較大，生鮮零售對配(pei)送商的資金實力要求較高。流程環節(jie)多(duo)，如果環節(jie)管(guan)理不到(dao)位，非常影響供應鏈效率。

二、生鮮電商供應鏈怎樣優化

生鮮電商對于供應(ying)鏈(lian)管理的優化，主要(yao)可以從以下幾個方面(mian)出(chu)發：

1、建(jian)立完善(shan)的物(wu)流系統，采用(yong)冷鏈運輸和倉儲設施，并加強對(dui)物(wu)流過程(cheng)的監(jian)控(kong)和管理。

2、與供(gong)應(ying)商建立長(chang)期(qi)穩定的(de)合(he)作(zuo)關系，并加強(qiang)對供(gong)應(ying)商的(de)監管和(he)檢驗。

3、建立完善的庫存管理(li)機制(zhi)，借助大數據和(he)人工智能等(deng)技術手段來優(you)化庫存管理(li)。此外，通過(guo)降低運營成本、推出(chu)促銷活動等(deng)方式來應對價格壓力。

4、制定相(xiang)應(ying)的(de)風險管(guan)理策(ce)略，建立靈活(huo)的(de)運營機制，并與(yu)供應(ying)商和物流商共同應(ying)對潛(qian)在風險。