寧夏特色主題名宴有哪些

1、西夏宴

西夏宴是由寧夏名廚團隊，經過不斷的探索，走訪，根據西夏名勝古跡、自然風光、石窟壁畫、歷史典故、遺書藥膳、食療養生、古今小吃等為背景和依據，利用當地各種食材原料，獨創烹飪技術，繼承優秀傳統，吸取烹飪精華，合理搭配營養，不斷開拓創新，精心制作出文化內涵豐富，造型逼真，配料精細精湛，集色、香、味、型于一體的宴席。

2、回族全羊席

回(hui)族大菜(cai)——全(quan)羊席(xi)，據說源于清宮廷(ting)，為宮廷(ting)招待穆斯林客人的最高宴(yan)席(xi)。全(quan)羊宴(yan)是用整個羊的各個不(bu)同(tong)部(bu)位，或(huo)(huo)烤或(huo)(huo)涮，或(huo)(huo)煮或(huo)(huo)炸，烹制出(chu)各種(zhong)不(bu)同(tong)口(kou)味、不(bu)同(tong)品名(ming)的菜(cai)(cai)肴。所有菜(cai)(cai)名(ming)都不(bu)露一個“羊”字，而以生(sheng)動、形象的(de)別名代之，堪稱一絕。

3、枸杞宴

枸杞(qi)是寧夏的(de)特產，全身都是寶，春采(cai)(cai)葉，夏采(cai)(cai)花(hua)，秋(qiu)采(cai)(cai)子，冬采(cai)(cai)根，枸杞(qi)宴(yan)(yan)是一場由枸杞(qi)擔任主菜食(shi)材(cai)的(de)美(mei)食(shi)盛(sheng)宴(yan)(yan)，一次屬于中華紅果的(de)美(mei)食(shi)文化體驗，各方大廚用(yong)枸杞(qi)精心打造色、香、味俱全的(de)饕(tao)餮盛(sheng)宴(yan)(yan)，將(jiang)枸杞(qi)的(de)用(yong)法發(fa)揮到了極致。

4、九碗十三花

九碗十三(san)花是寧夏非常有名(ming)的(de)(de)一種(zhong)宴席形(xing)式，它(ta)的(de)(de)歷史悠久，反映的(de)(de)是寧夏的(de)(de)一種(zhong)飲食文化內涵，是寧夏待客飲宴中的(de)(de)最高級(ji)別，并稱之為寧夏的(de)(de)“滿漢全(quan)席”。九(jiu)碗十三花通常來(lai)說在就餐時候一般分(fen)為“流(liu)水席”和“待客(ke)席”兩種(zhong)形式。

寧夏有哪些好吃的宴席菜

1、西夏宴

西夏(xia)宴有西夏(xia)樂舞宴、西夏(xia)迎賓(bin)宴以及西夏(xia)風情宴三大系列，可滿足不同層次的消(xiao)費者的需(xu)求(qiu)，每個(ge)系列又按(an)高(gao)、中、低分成三個(ge)檔次，形成三套九款的基(ji)本框(kuang)架，代表菜有清(qing)蒸羊(yang)羔(gao)肉(rou)、牛羊(yang)肉(rou)酥、手抓(zhua)羊(yang)肉(rou)等清(qing)真菜肴，還有羊(yang)雜碎、羊(yang)肉(rou)泡饃、清(qing)真奶油糕點、馬三白水雞(ji)等回族風味(wei)小吃。

2、回族全羊席

回族在長(chang)期的(de)生活(huo)實踐中，用本地特(te)產的(de)灘(tan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)頭、羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)、羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肚、羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肺等(deng)做出品種繁多(duo)的(de)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)菜肴(yao)，代表菜手抓羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)、燉盅(zhong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)羔(gao)肉(rou)(rou)、辣(la)(la)爆羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肺、香(xiang)辣(la)(la)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)蹄、清燉羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)、胡(hu)蘿卜炒羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)、干鍋帶皮羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)、紅燜羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)、孜(zi)然羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)、蔥爆羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)、鍋仔羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)燉蘿卜、手撕羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)等(deng)。

3、枸杞宴

枸杞宴以中寧枸杞為主要食材，選取全區名優特色食材，將枸杞入菜，既美味又有養生功效，代表菜有蘆筍杞汁浸湖蝦、枸杞八件果、杞林君飲明前枸杞芽參茶、滋補枸杞雞、好福杞沙湖大魚頭、小饃擂枸杞醬肉、洋芋枸杞米糧川等。

4、九碗十三花

九碗十三(san)花的菜(cai)(cai)主要(yao)原(yuan)料是牛(niu)、羊(yang)、雞肉(rou)及時令(ling)蔬菜(cai)(cai)，制做中(zhong)多(duo)為蒸(zheng)制，很(hen)少油炸(zha)或炒，因此吃起來爽(shuang)口不膩，別有(you)(you)情趣，代表(biao)菜(cai)(cai)有(you)(you)肉(rou)團(tuan)燉蛋、香(xiang)米丸子、清香(xiang)雞肉(rou)、桃形魚糕、農家乳鴿、黃(huang)牛(niu)花肚(du)、白(bai)水煮牛(niu)肉(rou)、碗蒸(zheng)羊(yang)羔肉(rou)、特色(se)八寶飯等(deng)。