寧夏春節特色美食有哪些

1、餃子

寧夏人過年吃餃子，除了餃子也會吃湯圓。通常情況下，吃餃子的(de)人(ren)(ren)會比吃湯圓(yuan)的(de)人(ren)(ren)多，畢(bi)竟餃(jiao)子是(shi)咸的(de)。

2、羊肉燒賣

羊肉(rou)(rou)(rou)燒(shao)賣(mai)是(shi)寧夏(xia)的(de)傳統小吃之一，也是(shi)年夜飯(fan)上常見的(de)主(zhu)食之一。羊肉(rou)(rou)(rou)燒(shao)賣(mai)是(shi)用羊肉(rou)(rou)(rou)和面粉制成的(de)，口感鮮美，香(xiang)而不(bu)膩。

3、酸辣土豆粉

酸辣土豆(dou)粉是(shi)寧(ning)夏的(de)一道(dao)特(te)色菜，口(kou)感(gan)酸辣可口(kou)，非(fei)常開胃。土豆(dou)粉是(shi)用土豆(dou)淀粉制成的(de)，口(kou)感(gan)滑嫩，再配以酸辣的(de)調料，非(fei)常美味。

4、八寶飯

八寶飯是(shi)寧(ning)夏的一道(dao)傳(chuan)統名菜，也是(shi)年夜飯上常見的主食(shi)之一。八寶飯是(shi)由(you)糯米和各種果(guo)仁、紅棗(zao)、枸杞(qi)等食(shi)材混(hun)合(he)制成的，口(kou)感香甜可(ke)口(kou)。

5、八寶茶

八寶茶(cha)(cha)是寧夏(xia)回族人的傳(chuan)統飲品，由茶(cha)(cha)葉、紅棗、枸杞、核(he)桃、桂圓等八種配料組成，具有滋補強身(shen)、提神醒腦的功效。

6、羊肉粉

羊肉粉是寧夏的(de)傳統小吃，以其獨特(te)的(de)調料(liao)和烹制方(fang)法而著(zhu)名。

7、油茶

油茶是寧(ning)夏(xia)的(de)特色(se)小(xiao)吃之一，由(you)糯米粉、芝麻(ma)、核桃、花生等制成，口感香(xiang)濃可口。

8、涼拌面筋

涼拌面筋是寧夏的一道特色菜，口感清爽，非常適合夏天食用。面筋是用小麥面粉制(zhi)成的(de)，經過特殊加工(gong)后口(kou)感筋道(dao)，再配以(yi)調料和(he)蔬菜，非常美味。

此外，還有拌黃瓜、拌涼皮等(deng)(deng)涼菜(cai)以及各種烤(kao)肉(rou)、烤(kao)魚等(deng)(deng)也是寧夏春節期間常見的特色美食。

寧夏春節年夜飯吃什么

1、燴羊雜

這是(shi)寧夏的一道傳統名菜，也是(shi)年夜飯(fan)上常見(jian)的佳肴之一。燴(hui)羊(yang)雜是(shi)用(yong)羊(yang)的內臟和(he)羊(yang)肉等食(shi)材烹制而成，口(kou)感鮮美(mei)，營養(yang)豐富。

2、手抓羊肉

手(shou)抓羊(yang)肉是寧夏的特色菜，以其鮮嫩多汁而著名。

3、清燉土雞

寧(ning)夏(xia)的清(qing)燉(dun)土(tu)雞(ji)選用(yong)當地優(you)質的土(tu)雞(ji)品種，經(jing)過(guo)慢燉(dun)，雞(ji)肉鮮嫩，湯(tang)汁醇厚，十分美(mei)味。

4、烤全羊

烤全(quan)羊是一(yi)道(dao)特(te)色(se)大菜(cai)，是游牧民族(zu)招待貴客的(de)傳統佳肴。烤全(quan)羊之所以如此馳名，除了(le)它選料考究外，就是它別具特(te)色(se)的(de)制法。寧夏的(de)羊肉(rou)質地鮮嫩無膻(shan)味，烤出來的(de)羊肉(rou)也是別具一(yi)番(fan)風味。