吉林過年吃什么特色食物

1、粘豆(dou)包：粘豆(dou)包是吉林的(de)傳統小吃之一(yi)，選用黃米面和紅豆(dou)沙等食(shi)材制作(zuo)而(er)成，口(kou)感軟糯，甜而(er)不膩。在(zai)春(chun)節期間，人們通(tong)常會將(jiang)粘豆(dou)包作(zuo)為(wei)早餐或(huo)下午茶的(de)小點心(xin)。

2、打(da)糕：打(da)糕是吉林的傳統(tong)美(mei)食(shi)之一，是用(yong)糯(nuo)米(mi)飯(fan)打(da)成泥后制成的傳統(tong)食(shi)品。口(kou)感糯(nuo)軟香甜(tian)，非常受(shou)歡迎。

3、冷面：冷面是吉林的傳統小吃之一，面條細滑，湯料豐富，酸辣可口。

4、炒粉(fen)條(tiao)：這(zhe)是(shi)吉林的傳統小(xiao)吃(chi)，以紅(hong)薯粉(fen)條(tiao)為主料，加入肉絲、豆(dou)芽等食(shi)材(cai)一起炒制而成。

5、豬手凍(dong)：將豬手煮成(cheng)膠凍(dong)狀，口感Q彈，是(shi)冷菜中的一(yi)道(dao)美(mei)味。

6、年(nian)糕：吉林的(de)年(nian)糕是(shi)當地的(de)傳統特色(se)小吃(chi)之一，口(kou)感軟糯，可(ke)以搭(da)配各(ge)種食材食用。

7、春餅(bing)：春餅(bing)是吉林(lin)春節期間的(de)傳統小吃之一，是一種(zhong)薄餅(bing)，通常搭配(pei)著各種(zhong)蔬菜和肉(rou)類(lei)一起食用，口感豐富(fu)多(duo)樣。

8、燒(shao)烤(kao)：吉林的燒(shao)烤(kao)也非常有特色，在春節期間，人(ren)們會(hui)在家中或戶外燒(shao)烤(kao)，搭配著啤酒(jiu)或飲料，享受(shou)美食和團聚的快樂。

吉林年夜飯必備菜有哪些

1、白(bai)肉(rou)(rou)血腸：白(bai)肉(rou)(rou)血腸是吉林的傳統名(ming)菜(cai)之一(yi)，選(xuan)用豬(zhu)肉(rou)(rou)和豬(zhu)血灌制(zhi)而成，口感(gan)鮮(xian)美(mei)(mei)，是春節期(qi)間家家戶戶都會準備(bei)的美(mei)(mei)食(shi)之一(yi)。

2、酸(suan)(suan)菜(cai)燉(dun)(dun)排骨：酸(suan)(suan)菜(cai)燉(dun)(dun)排骨是吉林的傳統名菜(cai)之一，選用酸(suan)(suan)菜(cai)和排骨燉(dun)(dun)制(zhi)而成(cheng)，口感酸(suan)(suan)爽，非常開胃。這道菜(cai)在春節期間尤其受歡迎(ying)，因為它寓(yu)意著家庭團圓(yuan)和吉祥如意。

3、小雞(ji)燉蘑菇：吉(ji)林的(de)(de)特色(se)菜，蘑菇選用的(de)(de)是地道的(de)(de)吉(ji)林野生榛(zhen)蘑，與雞(ji)肉一起燉制，鮮(xian)美可口。

4、拔絲蘋果：將蘋果切塊后裹上糖衣，經過油炸后外面會變得酥脆，內部則是軟糯的蘋果。

5、四(si)喜(xi)烤麩(fu)：這是一(yi)道冷菜，烤麩(fu)搭配木耳、香菇等食材一(yi)起烹制(zhi)，口感鮮美(mei)。

6、殺豬(zhu)菜：這是吉(ji)林農(nong)村過年期間常吃的一道燉(dun)菜，主要食材是豬(zhu)肉和豬(zhu)內(nei)臟(zang)，再配上酸菜和血腸一起燉(dun)制而成。

7、魚頭泡餅：選用(yong)新鮮(xian)魚頭，搭配蔥、姜、蒜等調料燉制而成(cheng)，湯汁濃郁(yu)，味道鮮(xian)美。

8、酸(suan)菜燉粉條：酸(suan)菜和粉條的搭配非常(chang)常(chang)見，但(dan)吉(ji)林的做(zuo)法有(you)其(qi)獨(du)特之處，口感鮮美。

9、紅燒(shao)肉：選用五(wu)花肉制(zhi)作(zuo)，燉制(zhi)時加入醬油、糖等調料，口(kou)感香甜。

10、紅燒鯉(li)(li)魚：鯉(li)(li)魚寓(yu)意著年(nian)(nian)年(nian)(nian)有余，在年(nian)(nian)夜飯上是(shi)非常(chang)吉祥的菜(cai)品(pin)。