西藏過年吃什么

1、卡賽

這是藏歷新年的傳統甜點，由酥油、青稞面、奶渣、糖等制成，口感香甜。

2、古突

這(zhe)是藏歷新(xin)年的團圓飯(fan)必備食品，由面糊、牛(niu)羊肉、糌粑(ba)等制成，吃的時候加入石頭、羊毛等象征性物品，寓意團圓和吉(ji)祥。

3 、卓瑪折賽

卓(zhuo)瑪(ma)折賽又(you)叫(jiao)“吉祥飯”、“酥(su)油八寶(bao)飯”，酥油八寶飯口(kou)感非常(chang)甜，所以也象(xiang)征著(zhu)生活甜甜蜜蜜，把米飯、人參果、酥油、白糖(tang)，拌在一起，是一道新年必吃的(de)美(mei)食(shi)，新年的(de)第一天，由全家最(zui)大的(de)孩子(zi)捧來，敬獻給(gei)家里所有的(de)親人。

4、香寨

在藏語中，咖喱(li)飯(fan)被稱(cheng)為香寨，一(yi)般(ban)是在每年藏歷新年初一(yi)的(de)(de)晚上吃，香寨是用酥(su)油炒熟牛羊(yang)肉塊(kuai)，加上熱酥(su)油拌好的(de)(de)，咖喱(li)、熟土豆塊(kuai)一(yi)起煮，連汁一(yi)塊(kuai)放在飯(fan)上一(yi)起吃，飯(fan)后大家就會互相敬青稞酒。

藏歷新年必吃的美食

1、糌粑

糌粑是西藏的傳統食品之一，由青稞(ke)面和酥油混合制成。糌粑口感香脆，營養豐富，是西藏人每天必吃的食物之一。

2、羊肉火鍋

羊肉火鍋是西藏的特色美食之一，通常是用羊肉、蔬菜、豆腐等食材制成。這種火鍋味道鮮美，營養豐富，是西藏人過年時的必備美食之一。

3、牦牛肉

牦牛(niu)是西藏的(de)特色牲畜之一，其肉質鮮嫩、口感(gan)獨特。在西藏，牦牛(niu)肉是主(zhu)要的(de)肉類食品之一。

4、酥油茶

酥油(you)(you)茶(cha)是西藏最具代表性(xing)的飲品，由(you)酥油(you)(you)、茶(cha)葉和鹽混合制成。在西藏，人(ren)們相信喝酥油(you)(you)茶(cha)可以增加熱量、補(bu)充(chong)體(ti)力(li)，提(ti)高免疫力(li)。

5、青稞酒

青稞是西藏的主(zhu)要糧食(shi)之一(yi)，青稞酒(jiu)是西藏人(ren)自釀的酒(jiu)。這種酒(jiu)口感獨特，有一(yi)定的保健作用(yong)。