電烤箱怎么選

隨著人們生活水平的提高，烤箱已經逐步走入了千家萬戶。現在，一臺小小的烤箱就能讓你盡享DIY烘焙的樂趣。但是面對市場上那么豐富的烤箱品牌和型號，我們買電烤箱時應該(gai)怎樣選擇呢？我們需要注意些什么呢？

買烤箱的注意事項

1）上下(xia)管(guan)獨(du)立控溫。上下管(guan)獨立控(kong)溫，顧名(ming)思義(yi)就是上下管(guan)溫度(du)可以單(dan)獨進行調節，≠上(shang)下(xia)管獨(du)立（分開）加熱。烘焙時，由(you)于不(bu)(bu)同(tong)(tong)成色需求和(he)(he)個人口感習(xi)慣不(bu)(bu)同(tong)(tong)，上下(xia)層(ceng)面需要用(yong)不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)溫度(du)烘烤，有上下(xia)管獨立(li)控溫的(de)(de)烤箱能夠實現(xian)這一點，同(tong)(tong)時對溫度(du)能夠實現(xian)更加更加靈活和(he)(he)精細(xi)化(hua)的(de)(de)把控，食物品(pin)相處理更加細(xi)致，解(jie)決了烤箱上下(xia)溫場均衡控制問題。通過(guo)上下(xia)層(ceng)溫度(du)設置(zhi)不(bu)(bu)用(yong)再糾(jiu)結烤盤(pan)到底要放哪(na)一層(ceng)，也不(bu)(bu)用(yong)中途換層(ceng)加色，做到隨心所欲，“上生下(xia)熟”、“上熟下(xia)生”這些情況(kuang)再也不(bu)(bu)會出(chu)現(xian)。

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2）是定時(shi)設置通常0到60分(fen)鐘可調，有(you)的(de)還(huan)有(you)始終加熱檔。

3）是溫(wen)度控制(zhi)在(zai)100到250攝氏度可調，有(you)的還(huan)有(you)40到100攝氏度的低溫(wen)檔(dang)。

4）內容(rong)積(ji)至(zhi)少在 13升(sheng)以(yi)(yi)上的電烤(kao)箱(xiang)，就(jiu)(jiu)足夠應付家用(yong)了(le)。（通常甜點(dian)都是以(yi)(yi)8寸(cun)為標準，因此只要(yao)超過13升(sheng)，就(jiu)(jiu)完全夠家用(yong)了(le)）。

5）盡量買攝(she)(she)氏(shi)溫度刻度的烤箱，那(nei)個華(hua)氏(shi)度需(xu)要(yao)我(wo)們(men)換算，太麻煩(fan)了（攝(she)(she)氏(shi)＝（華(hua)氏(shi)－32℃）×5÷9）。

6）是有(you)些烤(kao)箱有(you)旋(xuan)(xuan)轉(zhuan)叉架可以烤(kao)整雞(ji)用(yong)，有(you)的烤(kao)箱下面(mian)有(you)旋(xuan)(xuan)轉(zhuan)托盤(pan)。電烤(kao)箱的外觀(guan)應該(gai)密封(feng)良好，減少熱(re)量散失(shi)。開門大(da)多是從上往下開，不能(neng)(neng)太緊(jin)以免太熱(re)的時候用(yong)力打開容易燙傷(shang)，也不能(neng)(neng)太松，以免掉(diao)下來砸壞(huai)玻璃門。烤(kao)箱內部(bu)應該(gai)有(you)至少三個烤(kao)盤(pan)位(wei)置，能(neng)(neng)分別接近(jin)上火(huo)、接近(jin)下火(huo)和(he)位(wei)于(yu)中間。

7）盡量購買(mai)烤箱底部活(huo)動可拆卸(xie)，便(bian)于清理油(you)漬和碎渣(zha)。

8）烤箱(xiang)(xiang)的功率(lv)(lv)大約在(zai)1000到2000瓦，但是烤箱(xiang)(xiang)工作時(shi)不是始終通電，所(suo)以大功率(lv)(lv)烤箱(xiang)(xiang)不一定比小功率(lv)(lv)烤箱(xiang)(xiang)更費(fei)電。所(suo)以在(zai)購(gou)買烤箱(xiang)(xiang)時(shi)功率(lv)(lv)并不是一個省電的指標(biao)，不要走入誤區。

9）烤箱的(de)配件應該(gai)有烤盤(pan)(pan)、烤網(wang)和(he)能方便拿(na)取烤盤(pan)(pan)烤網(wang)的(de)叉子(zi)，有的(de)烤箱配有旋轉烤架和(he)相應的(de)叉子(zi)。與某型號烤箱相配的(de)烤盤(pan)(pan)烤網(wang)不是很(hen)容易買到，所(suo)以應該(gai)檢點清(qing)楚(chu)。

10）另外來點(dian)啰嗦的(de)，烤(kao)箱的(de)外表最好不要太白(bai)，否則(ze)被油(you)污(wu)弄臟(zang)后很難(nan)看(kan)，自己清洗也會(hui)很累的(de)。