一、光波爐和烤箱有什么區別

光波爐(lu)和烤箱是(shi)常見的(de)廚房電器，具體區(qu)別如下：

1、加熱方式不同

光波爐是采用(yong)了光波進行(xing)加熱的(de)(de)，食物從內(nei)(nei)向外(wai)的(de)(de)傳(chuan)熱。而烤箱是采用(yong)內(nei)(nei)部的(de)(de)加熱管所(suo)散發出來的(de)(de)熱輻(fu)射來加熱的(de)(de)，食物從外(wai)向內(nei)(nei)的(de)(de)傳(chuan)熱。

2、適用容器材質不同

光波爐不(bu)能用金屬(shu)材質的(de)容器(qi)，但能夠用塑(su)料材質。而烤箱正好相(xiang)反，不(bu)能用塑(su)料材質，但可以用不(bu)銹鋼(gang)跟金屬(shu)材質的(de)容器(qi)。

3、適用范圍不同

跟烤箱相比起來，光波爐的(de)(de)(de)適(shi)用(yong)范圍(wei)更加(jia)廣(guang)泛，適(shi)合用(yong)于油煎食(shi)品的(de)(de)(de)加(jia)熱，還(huan)適(shi)合用(yong)于堅果食(shi)品，肉類食(shi)品等的(de)(de)(de)加(jia)熱，而烤箱的(de)(de)(de)使用(yong)就更多禁忌，一般只適(shi)合用(yong)于熟(shu)食(shi)的(de)(de)(de)加(jia)熱。

4、作用不同

光波(bo)爐(lu)多(duo)(duo)數(shu)時候都是用(yong)于烹飪和加熱食物，比如一些(xie)冷菜(cai)，冷飯(fan)可(ke)以用(yong)光波(bo)爐(lu)加熱，冷凍(dong)肉(rou)類可(ke)以放入(ru)其中(zhong)解(jie)凍(dong)；而烤(kao)箱平(ping)常用(yong)得較多(duo)(duo)的就是烤(kao)面(mian)包、制作(zuo)蛋撻或者烤(kao)雞翅(chi)，做西式甜點(dian)比較多(duo)(duo)。

5、安全性能不同

光波爐熱效跟(gen)冷卻都比較快，從(cong)安全角度(du)來看(kan)，會更高一些。而烤箱在(zai)進行加熱時，玻璃門也會跟(gen)著加熱，所以(yi)要防止(zhi)出現(xian)燙傷現(xian)象。

二、光波爐烤箱一體機好還是烤箱好

光波爐烤(kao)箱(xiang)一(yi)體機是(shi)(shi)一(yi)款(kuan)新型廚電產品，利用很(hen)廣泛，且有很(hen)多的功能，是(shi)(shi)很(hen)不錯的一(yi)種電器(qi)類(lei)的產品，烤(kao)箱(xiang)在生(sheng)活(huo)中更常見，主要是(shi)(shi)用于(yu)面包(bao)的烘(hong)焙等。下面是(shi)(shi)兩者之(zhi)間不同的用途：

1、光波爐

光波爐(lu)烤箱一體機主要有以(yi)下用途(tu)：

（1）食物加熱：光波爐可(ke)以快(kuai)速加熱各種食(shi)物，例如快(kuai)餐、方便面、剩余的(de)菜(cai)肴(yao)等。

（2）蒸煮：光波爐可以(yi)用于蒸煮各種食物，例如蔬(shu)菜、肉(rou)類(lei)、魚類(lei)等。

（3）解凍：光波爐可以用于(yu)解凍各種(zhong)食物，例如凍肉、凍魚、凍蔬菜等。

（4）烤制：光波爐可以用于(yu)烤制(zhi)各種(zhong)食物，例如蛋糕(gao)、面包等。

2、烤箱

烤箱主要用于以(yi)下幾種情(qing)況：

（1）烤面包、烤蛋糕

電烤(kao)箱最(zui)常(chang)見的(de)(de)用途就(jiu)(jiu)是烘焙，基(ji)本上的(de)(de)人之所以購(gou)買(mai)它(ta)，主要就(jiu)(jiu)是用來烤(kao)面包、烤(kao)蛋(dan)糕(gao)或是烤(kao)餅(bing)干等(deng)，只要按照要求來操(cao)作，便(bian)能烤(kao)出松軟可口的(de)(de)面包、蛋(dan)糕(gao)與餅(bing)干。而操(cao)作方面也是比(bi)較簡單的(de)(de)，先進行預熱，再將(jiang)準備(bei)材(cai)料放入電烤(kao)箱中，然后設定好烘烤(kao)時(shi)間(jian)就(jiu)(jiu)行了。

（2）發酵

電烤(kao)(kao)箱還能(neng)用(yong)來發(fa)酵(jiao)面(mian)團(tuan)，對于(yu)想在短(duan)時(shi)間內做(zuo)面(mian)包的人(ren)來說，就可利用(yong)電烤(kao)(kao)箱先將面(mian)團(tuan)發(fa)酵(jiao)好，然后(hou)便可以(yi)直接使(shi)用(yong)了(le)。

（3）除濕

電(dian)烤箱還能用來去除(chu)食物(wu)中(zhong)的濕氣，例(li)如餅干暴露空氣中(zhong)過久，內部就會有(you)水分不再脆了，這時就可用它來除(chu)濕，讓餅干恢(hui)復原來的口感。

光波爐烤箱一(yi)體(ti)機和烤箱相比(bi)，兩者(zhe)各有各的特(te)點和應用(yong)范圍，不(bu)一(yi)定哪(na)種更好(hao)，主(zhu)要(yao)根(gen)據自己的實際(ji)使用(yong)情況考慮購(gou)買(mai)。