真正燕窩是什么東西做成的

燕窩是中(zhong)國(guo)四(si)大傳統滋補佳品之(zhi)尊，“山珍海味”八珍之(zhi)首。中(zhong)國(guo)人食用燕窩(wo)的歷史可追溯至唐代，燕窩(wo)當(dang)時已經是朝廷的貢品。據說女(nv)皇(huang)帝武則天(tian)是當(dang)時享用燕窩(wo)的帝王(wang)愛好佼(jiao)佼(jiao)者。在(zai)十七(qi)世(shi)紀(ji)后期，年(nian)年(nian)都有(you)大量的燕窩(wo)從(cong)爪哇的巴(ba)達維亞（現稱(cheng)雅加達）輸入中(zhong)國(guo)。

燕(yan)窩(wo)為雨燕(yan)科動物金絲燕(yan)及同屬燕(yan)類用唾(tuo)液與(yu)絨羽混合凝結而(er)(er)成的窩(wo)，筑成“可吃的鳥巢(chao)”的金絲燕(yan)，它(ta)(ta)與(yu)普通(tong)家(jia)燕(yan)不相同，比較小一些，翅(chi)長而(er)(er)尖，短尾，腳(jiao)細(xi)弱，飛翔力很(hen)強，不善行走或站立，它(ta)(ta)們(men)好(hao)像蝙蝠(fu)那樣勾著來休息(xi)或睡(shui)覺(jue)，它(ta)(ta)們(men)用非常發達的唾(tuo)液泉(quan)，以分泌出來的唾(tuo)液在空氣中可凝成固(gu)體。

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燕窩圖片

燕窩是怎么形成的

金絲燕一年里可筑巢三次，金絲燕每年三四月份產卵，產卵期接近時，它們每天飛翔于海面和高空，有時可高達數千米，穿云破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經消化后鉆進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾筑巢。有時由于時間太緊迫，它們就借助一些其它建筑材料，比如本身的絨羽，小草，小樹根之類，再與唾液混合一起筑巢。大約要20多(duo)天(tian)才能筑成。燕巢呈半月形(xing)，形(xing)狀好像(xiang)人(ren)的耳朵，直徑6一(yi)7厘米，基底厚，廓壁薄，重約10一15克(ke)。燕巢外圍整齊(qi)，內(nei)部粗(cu)糙，有如(ru)絲瓜網絡。整個燕窩潔(jie)白(bai)晶(jing)瑩(ying)，富有彈(dan)性(xing)，附著(zhu)于(yu)巖石峭壁的(de)地方。

其實燕(yan)子(zi)(zi)一年(nian)筑巢(chao)三(san)次(ci)，都是為了生蛋(dan)迎(ying)接(jie)小生命的(de)(de)到來(lai)，每(mei)個巢(chao)窩只住一次(ci)，待小燕(yan)子(zi)(zi)生長(chang)能(neng)飛時(shi)棄窩而去，燕(yan)子(zi)(zi)筑窩大概四十(shi)五(wu)日(ri)，七日(ri)至十(shi)日(ri)生蛋(dan)，用十(shi)五(wu)日(ri)左右孵蛋(dan)，出世的(de)(de)小燕(yan)子(zi)(zi)會(hui)在(zai)四十(shi)五(wu)至五(wu)十(shi)日(ri)后(hou)才會(hui)飛走。這一段(duan)過程前(qian)后(hou)共(gong)一百一十(shi)日(ri)至一百二十(shi)日(ri)，采燕(yan)窩工作都會(hui)在(zai)小燕(yan)子(zi)(zi)飛走后(hou)才進行，金絲燕(yan)的(de)(de)壽命則是十(shi)五(wu)至二十(shi)年(nian)。

燕窩(wo)(wo)的出產地(di)(di)在(zai)東南亞(ya)(ya)一帶，如(ru)印度尼西(xi)亞(ya)(ya)﹑馬來西(xi)亞(ya)(ya)、泰(tai)國(guo)、緬甸、越(yue)南等地(di)(di)區，其中(zhong)以印度尼西(xi)亞(ya)(ya)燕窩(wo)(wo)產量為(wei)最高，有(you)統計資料(liao)表明印度尼西(xi)亞(ya)(ya)所(suo)產燕窩(wo)(wo)占目前市場(chang)份額的80%至85%。

燕窩的營養價值有哪些

燕窩含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質，很容易被人體所吸收，確是一種非常珍貴的天然補品。《本(ben)草綱目(mu)》記載(zai)，燕窩入(ru)肺生(sheng)氣，入(ru)腎滋潤，入(ru)胃補脾(pi)，補而(er)不燥(zao)，潤而(er)不滯。有滋陰補腎、清(qing)熱健(jian)脾(pi)、潤肺養顏、延年益(yi)壽(shou)之功。因其不寒燥(zao)的(de)特性(xing)。而(er)且燕窩中的(de)水(shui)溶性(xing)蛋白質含有“促(cu)進(jin)細(xi)(xi)胞分裂激素”和“表皮生(sheng)長(chang)因子(zi)”它可以促(cu)進(jin)細(xi)(xi)胞再生(sheng)，調節內分泌，故皮膚自(zi)然得到改(gai)善。