山西省平遙(yao)(yao)牛肉(rou)集團有(you)限公(gong)司是集飼草種植(zhi)、種牛繁育(yu)、肉(rou)牛育(yu)肥、屠宰(zai)分割、深細加(jia)工、文化(hua)旅游為(wei)一體的股份制企業，冠云平遙(yao)(yao)牛肉(rou)傳統加(jia)工技(ji)藝位列(lie)國家非物質文化(hua)遺產名錄。

公(gong)(gong)司(si)(si)(si)下設(she)(she)八(ba)個(ge)(ge)部(bu)(bu)室：辦公(gong)(gong)室、法規(gui)室、財務部(bu)(bu)、質量(liang)管(guan)理部(bu)(bu)、企業策劃(hua)部(bu)(bu)、供應部(bu)(bu)、設(she)(she)備管(guan)理部(bu)(bu)、技術開(kai)發(fa)部(bu)(bu)。四個(ge)(ge)子(zi)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)：自立成(cheng)種植有限(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)、冠云(yun)牛肉有限(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)、冠云(yun)肉業有限(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)、華春肉牛養殖有限(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)。六個(ge)(ge)分(fen)(fen)(fen)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)：冠云(yun)肉制品公(gong)(gong)司(si)(si)(si)、冠云(yun)食品公(gong)(gong)司(si)(si)(si)、冠云(yun)銷(xiao)售(shou)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)、平(ping)遙牛肉超市(shi)、非常平(ping)遙文化發(fa)展分(fen)(fen)(fen)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)、電(dian)商分(fen)(fen)(fen)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)。公(gong)(gong)司(si)(si)(si)現有職(zhi)工1100人，2019年完成(cheng)銷(xiao)售(shou)收入8.8億元(yuan)(yuan)，上交稅金4500萬元(yuan)(yuan)，實現利潤3000萬元(yuan)(yuan)。

公(gong)司生產牛(niu)肉(rou)、驢(lv)肉(rou)、豬肉(rou)、雞肉(rou)、兔肉(rou)、冷(leng)(leng)鮮肉(rou)、冷(leng)(leng)凍肉(rou)、牛(niu)副(fu)產品、食用菌、牛(niu)肉(rou)干等10大系列多品種多規格的產品集群(qun)，產品輻(fu)射民航、高鐵、沃爾瑪、家樂福、美特(te)好、淘(tao)寶網、京(jing)東(dong)商城等營銷渠道(dao)。

公司堅(jian)持(chi)以創新(xin)發(fa)展為(wei)(wei)主題，“繼承發(fa)揚傳統工藝，鞏固(gu)提高產(chan)品(pin)質量，研(yan)制開發(fa)系列產(chan)品(pin)，發(fa)展推動(dong)區(qu)域經(jing)濟”為(wei)(wei)己任，強化“生(sheng)產(chan)的是質量，經(jing)營的是誠信(xin)”為(wei)(wei)執業理念，致(zhi)力打造中國牛肉制品(pin)知名品(pin)牌。

目前(qian)，公司現有年三萬頭肉(rou)(rou)(rou)(rou)牛(niu)屠(tu)宰(zai)線(xian)、年二(er)萬噸(dun)(dun)平(ping)遙牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)生(sheng)產(chan)線(xian)、三千噸(dun)(dun)肉(rou)(rou)(rou)(rou)制品(pin)生(sheng)產(chan)線(xian)、牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)干生(sheng)產(chan)線(xian)各一(yi)條(tiao)，一(yi)千噸(dun)(dun)和五百噸(dun)(dun)冷庫(ku)各一(yi)座，食(shi)用菌種植基(ji)地，肉(rou)(rou)(rou)(rou)牛(niu)養殖基(ji)地兩(liang)個及平(ping)遙牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)博物館形成(cheng)了(le)龍(long)頭帶(dai)(dai)領、龍(long)身支撐、龍(long)尾(wei)帶(dai)(dai)動的一(yi)條(tiao)龍(long)發展新(xin)格局。

2020年，將以(yi)新時代中(zhong)國(guo)特色(se)社(she)會(hui)(hui)主義思想為指引(yin)，以(yi)公司(si)十三五規(gui)劃為總(zong)領(ling)，以(yi)創新發展為主題，以(yi)中(zhong)央(yang)民(min)營經濟(ji)工(gong)作座談會(hui)(hui)精神為契機，以(yi)“品牌創新、技術創新、制(zhi)度自(zi)信、文化(hua)自(zi)信”為工(gong)作總(zong)思路，開辟新視野，開啟新征程。做(zuo)好、做(zuo)強、做(zuo)大冠(guan)(guan)云(yun)產(chan)業，致力打造百年冠(guan)(guan)云(yun)夢。