市(shi)場的(de)(de)各類燕(yan)窩制品層出不窮，對于熱門的(de)(de)即(ji)食燕(yan)窩、鮮燉燕(yan)窩等(deng)產品，廈門發布并(bing)實施了(le)《供廈標準(zhun) 即(ji)食燕(yan)窩》團體標準(zhun)。該標準(zhun)由(you)廈門市(shi)食品安全(quan)工(gong)作聯合會提(ti)出并(bing)歸口，由(you)廈門海關技(ji)術中心(xin)、燕(yan)之屋等(deng)單位牽頭(tou)起草，明確了(le)即(ji)食燕(yan)窩的(de)(de)定義、技(ji)術要(yao)求(qiu)等(deng)，對即(ji)食燕(yan)窩產品品質提(ti)出了(le)更高的(de)(de)要(yao)求(qiu)。
《供廈標準 即(ji)食(shi)(shi)燕(yan)窩》標準（T/XMSSAL 018—2020）規定(ding)了即(ji)食(shi)(shi)燕(yan)窩的(de)術語和定(ding)義、分類、技術要求、試驗方法及(ji)標簽(qian)。適用(yong)于(yu)以(yi)非即(ji)食(shi)(shi)燕(yan)窩為主要原料，經加工制(zhi)成的(de)可(ke)直接食(shi)(shi)用(yong)或沖調、沖泡后食(shi)(shi)用(yong)的(de)即(ji)食(shi)(shi)燕(yan)窩，不適用(yong)于(yu)燕(yan)窩投料量(liang)低于(yu)1%（質量(liang)分數）的(de)產(chan)品。
| 起草單位 | 起草單位 |
| 廈門海關技術中心 | 燕府（廈門）生物科技有限公司 |
| 廈門市燕之屋絲濃食品有限公司 | 大洲新燕（廈門）生 物科技有限公司 |
| 燕之初健康美（廈門） 食品有限公司 | 中亞天成（廈門）生物科技有限公司 |
| 東南燕都生物科技有限公司 | 福建省農業科學院質量標準與檢測技術研究 所 |
從感官上來(lai)看，即食燕(yan)(yan)窩(wo)產品的(de)應無(wu)異味，具有燕(yan)(yan)窩(wo)本(ben)該有的(de)色澤、氣(qi)味和滋味，允許含有少量的(de)絨毛、黑點等雜質。
在安全性方面，該標準除了要求燕窩最常見的亞硝酸鹽限量值，還對鉛、鎘、總汞、總砷等污染物限量進行規定。規定了亞硝酸鹽含量應小于或等于5mg/kg，鉛、鎘、總汞、總砷應分別小于或等于0.05mg/kg、0.01mg/kg、0.05mg/kg、0.2mg/kg。
燕(yan)窩含有(you)大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多(duo)種能增強(qiang)人(ren)體對疾病的抵抗力。作為古老的滋補珍品(pin)和養...
燕窩作為(wei)傳承(cheng)百年的(de)傳統滋補品，在(zai)現代需求面前也走上了(le)明星(xing)宣傳的(de)“老”路子。劉嘉玲、林志玲、...
2021年十大燕窩網(wang)店排行榜出爐了，上(shang)榜的品牌有{brand|webshop:tab3_c...
如今，燕(yan)窩已經進入(ru)了很(hen)多尋常百姓家，吃得起燕(yan)窩的(de)人越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多。你知(zhi)道正(zheng)宗燕(yan)窩一斤多少錢嗎？影...
燕之屋
小仙燉
正典
總統牌
雙蓮
樓上
官燕棧
艾尚燕
白蘭氏
燕大夫
