亞洲50佳(jia)餐(can)廳名單由(you)Asia’s 50 Best Restaurants Academy“亞洲50最佳(jia)餐(can)廳”評(ping)審委員(yuan)會票選產(chan)生，該委員(yuan)會由(you)318位具影響力的(de)專家(jia)組成，包括美(mei)食作(zuo)家(jia)、食評(ping)家(jia)、主廚、餐(can)飲(yin)企業家(jia)和亞洲餐(can)飲(yin)界(jie)領袖，男女比例各占一(yi)半，旨在(zai)表彰(zhang)亞洲地(di)區的(de)美(mei)食，并為(wei)全球食客提供(gong)當地(di)見解(jie)和烹飪建(jian)議。

2024亞洲餐(can)廳(ting)(ting)top50榜(bang)單上(shang)(shang)有(you)來自19個亞洲城市(shi)的餐(can)廳(ting)(ting)，其中(zhong)8家(jia)(jia)(jia)是首(shou)次入(ru)圍(wei)。從國(guo)家(jia)(jia)(jia)來看，中(zhong)國(guo)餐(can)廳(ting)(ting)上(shang)(shang)榜(bang)14家(jia)(jia)(jia)，在所有(you)國(guo)家(jia)(jia)(jia)中(zhong)數量第一；其次是新加坡、日(ri)本各(ge)有(you)9家(jia)(jia)(jia)餐(can)廳(ting)(ting)上(shang)(shang)榜(bang)，泰(tai)國(guo)有(you)8家(jia)(jia)(jia)餐(can)廳(ting)(ting)上(shang)(shang)榜(bang)，韓國(guo)有(you)4家(jia)(jia)(jia)餐(can)廳(ting)(ting)上(shang)(shang)榜(bang)，印度有(you)3家(jia)(jia)(jia)餐(can)廳(ting)(ting)上(shang)(shang)榜(bang)，印尼(ni)、菲律賓(bin)、越南各(ge)有(you)1家(jia)(jia)(jia)餐(can)廳(ting)(ting)上(shang)(shang)榜(bang)。

從亞洲五十佳餐廳榜單中國14家餐廳來看，香港上榜6家，數量最多，其次上海4家、臺灣3家(jia)，澳門1家(jia)。其中(zhong)，香(xiang)港的(de)(de)大(da)班樓（No.4）依然是香(xiang)港排名最高(gao)的(de)(de)餐廳(ting)，其主(zhu)廚兼店(dian)主(zhu)葉一南憑借(jie)在國際舞臺上宣揚粵菜文化(hua)的(de)(de)出色貢獻而(er)榮獲(huo) Icon Award“標志人物獎(jiang)” 。緊(jin)隨其后的(de)(de)是由鄭永麒掌(zhang)勺的(de)(de)中(zhong)餐館(guan)永（No.5），較(jiao)上年(nian)度大(da)幅飆升32位，因而(er)獲(huo)得由大(da)韓(han)航空贊助的(de)(de)2024年(nian)度Highest Climber Award “最佳(jia)進步獎(jiang)” 。