火(huo)腿(tui)腸產(chan)(chan)(chan)品實行分級(ji)，以(yi)質論價，在產(chan)(chan)(chan)品的標(biao)簽上(shang)會標(biao)出該(gai)產(chan)(chan)(chan)品的級(ji)別，特級(ji)最好(hao)，優級(ji)次(ci)之(zhi)，普(pu)通級(ji)再次(ci)之(zhi)，消費者可以(yi)根據自(zi)己的情況選購。產(chan)(chan)(chan)品級(ji)別高(gao)，含(han)(han)(han)肉比(bi)例(li)高(gao)，蛋白(bai)質含(han)(han)(han)量高(gao)，淀粉含(han)(han)(han)量低；產(chan)(chan)(chan)品級(ji)別低，含(han)(han)(han)肉比(bi)例(li)稍低，蛋白(bai)質含(han)(han)(han)量低，淀粉含(han)(han)(han)量高(gao)。
