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1、黃啤(pi)的(de)(de)酒(jiu)花香氣較(jiao)為(wei)濃郁，口味(wei)(wei)也更純正爽口，不過酒(jiu)花的(de)(de)苦味(wei)(wei)明顯，苦味(wei)(wei)值為(wei)15至40EBU，比(bi)較(jiao)開胃和清口。代(dai)表品牌有青島啤(pi)酒(jiu)、百威(wei)、科(ke)羅娜、喜力啤(pi)酒(jiu)。

2、黑(hei)啤酒酒液(ye)有(you)突出(chu)的麥(mai)芽香(xiang)和(he)焦糖味(wei)，口味(wei)比較醇(chun)厚(hou)，層(ceng)次(ci)感豐(feng)富，略帶甜味(wei)，酒花的苦味(wei)不(bu)明(ming)顯，營養成分(fen)比較豐(feng)富。代表(biao)品牌有(you)奧丁格、瓦(wa)倫(lun)丁、保拉(la)納(na)、朝(chao)日啤酒。

3、白(bai)啤(pi)的(de)酒花和香(xiang)氣不太明顯(xian)，大多帶有(you)(you)果香(xiang)味，豐富的(de)泡(pao)沫會給(gei)你帶來(lai)奶油般的(de)細膩口感；由于保留了(le)較多的(de)乳(ru)酸，喝起來(lai)帶點(dian)酸味，較清新爽脆，夏天(tian)用來(lai)消暑再(zai)合適不過(guo)了(le)，代表品(pin)牌有(you)(you)福(fu)佳啤(pi)酒、哈爾濱啤(pi)酒、嘉士伯啤(pi)酒。

4、紅(hong)啤(pi)酒采用紅(hong)色(se)麥(mai)芽制得(de)，有的還經過木桶熟成，因此(ci)大(da)多(duo)為(wei)琥(hu)珀色(se)、棕(zong)色(se)、紅(hong)棕(zong)色(se)或紅(hong)褐色(se)，且一般不(bu)透明(ming)。

5、藍(lan)啤酒(jiu)彌(mi)補(bu)了啤酒(jiu)世(shi)界的一個(ge)色(se)彩(cai)空缺，其顏色(se)大多是(shi)添加了可(ke)食用的藍(lan)色(se)植物(wu)所(suo)致，如藍(lan)海藻、特(te)殊鮮花。

6、綠(lv)啤酒中加入天然(ran)螺旋藻提(ti)取液，因而啤酒呈綠(lv)色，富含氨基酸和(he)微量元素，不過有的(de)綠(lv)啤也可能加入了(le)人工著(zhu)色劑(ji)。