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1、黃(huang)啤(pi)(pi)的(de)酒花香氣較為濃郁，口味(wei)也更純(chun)正爽口，不過酒花的(de)苦味(wei)明顯，苦味(wei)值為15至40EBU，比較開(kai)胃(wei)和清(qing)口。代表(biao)品牌有青島啤(pi)(pi)酒、百(bai)威、科羅娜、喜力啤(pi)(pi)酒。

2、黑啤酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)液(ye)有(you)突出的麥(mai)芽香和(he)焦糖味(wei)(wei)，口(kou)味(wei)(wei)比(bi)較醇厚，層次感豐(feng)富，略帶甜味(wei)(wei)，酒(jiu)(jiu)(jiu)花的苦味(wei)(wei)不明顯，營養(yang)成分比(bi)較豐(feng)富。代表品(pin)牌有(you)奧丁格、瓦倫(lun)丁、保拉納、朝日啤酒(jiu)(jiu)(jiu)。

3、白啤(pi)的酒(jiu)花和香氣不太明顯，大(da)多帶有果香味(wei)，豐(feng)富的泡沫會給你帶來(lai)奶油(you)般的細膩口(kou)感；由于(yu)保(bao)留了較多的乳酸，喝起來(lai)帶點(dian)酸味(wei)，較清新爽脆，夏天用(yong)來(lai)消暑再合適不過了，代表品牌有福佳(jia)啤(pi)酒(jiu)、哈(ha)爾濱(bin)啤(pi)酒(jiu)、嘉士伯啤(pi)酒(jiu)。

4、紅(hong)(hong)啤酒采用紅(hong)(hong)色(se)(se)麥(mai)芽制得，有的還經過(guo)木桶熟(shu)成(cheng)，因此大多為琥珀(po)色(se)(se)、棕色(se)(se)、紅(hong)(hong)棕色(se)(se)或紅(hong)(hong)褐色(se)(se)，且(qie)一般不(bu)透明。

5、藍啤酒彌補了啤酒世界的一個色(se)彩空(kong)缺，其(qi)顏色(se)大多是添加了可食用的藍色(se)植物所(suo)致(zhi)，如藍海(hai)藻、特殊(shu)鮮花(hua)。

6、綠啤(pi)酒(jiu)中加入(ru)天(tian)然螺(luo)旋藻提取液，因而啤(pi)酒(jiu)呈綠色，富(fu)含氨基(ji)酸和微量(liang)元素，不過有的綠啤(pi)也(ye)可(ke)能加入(ru)了人工著色劑。