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1、黃(huang)啤(pi)的(de)酒(jiu)花香氣(qi)較(jiao)為濃郁，口(kou)味也更(geng)純正(zheng)爽口(kou)，不過(guo)酒(jiu)花的(de)苦味明(ming)顯，苦味值為15至40EBU，比較(jiao)開胃(wei)和(he)清口(kou)。代表品牌有青島啤(pi)酒(jiu)、百威、科羅娜、喜力啤(pi)酒(jiu)。

2、黑啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)液有突出的麥芽香和焦(jiao)糖味(wei)，口味(wei)比較(jiao)醇厚(hou)，層次(ci)感豐(feng)富(fu)，略(lve)帶(dai)甜味(wei)，酒(jiu)(jiu)(jiu)花的苦味(wei)不(bu)明顯，營養(yang)成分比較(jiao)豐(feng)富(fu)。代表(biao)品(pin)牌有奧丁格(ge)、瓦倫丁、保拉納、朝(chao)日啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)。

3、白啤的(de)酒花(hua)和(he)香(xiang)氣不太明顯，大多帶(dai)(dai)有(you)果(guo)香(xiang)味，豐富的(de)泡沫會給你(ni)帶(dai)(dai)來奶油般的(de)細膩口感(gan)；由于保(bao)留了較(jiao)多的(de)乳酸，喝起來帶(dai)(dai)點(dian)酸味，較(jiao)清新爽脆，夏天用來消暑(shu)再(zai)合適不過了，代(dai)表品牌有(you)福佳(jia)啤酒、哈爾濱(bin)啤酒、嘉士伯啤酒。

4、紅(hong)啤酒(jiu)采用(yong)紅(hong)色(se)(se)(se)(se)麥(mai)芽制得，有(you)的還(huan)經過(guo)木桶熟成，因此大多為琥珀色(se)(se)(se)(se)、棕(zong)(zong)色(se)(se)(se)(se)、紅(hong)棕(zong)(zong)色(se)(se)(se)(se)或紅(hong)褐色(se)(se)(se)(se)，且一般不(bu)透明。

5、藍(lan)啤酒(jiu)彌補了(le)啤酒(jiu)世界的一個色(se)彩空缺，其顏色(se)大多是添加了(le)可食(shi)用的藍(lan)色(se)植物所(suo)致，如藍(lan)海藻(zao)、特殊(shu)鮮花。

6、綠啤(pi)酒中加入天(tian)然螺(luo)旋藻提取液，因而啤(pi)酒呈綠色(se)，富含氨基酸和微量元素，不過有的(de)綠啤(pi)也(ye)可能加入了人(ren)工著色(se)劑。