劉長興

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劉長(chang)興面(mian)(mian)(mian)館(guan)建于清末1901年(nian)，已有(you)(you)百年(nian)歷(li)史，現總店地處(chu)繁華的夫(fu)子廟，人(ren)均23元(yuan)左右，在南(nan)京還有(you)(you)多家分店，2011年(nian)被國家商務部認(ren)定第(di)二批“中(zhong)(zhong)華老(lao)(lao)字號(hao)”，是江蘇(su)南(nan)京著名的百年(nian)老(lao)(lao)字號(hao)面(mian)(mian)(mian)館(guan)。劉長(chang)興制(zhi)作的面(mian)(mian)(mian)點(dian)(dian)具有(you)(you)江蘇(su)風味，深受食客(ke)(ke)們的歡迎，生意非常火爆，常常需要(yao)排隊等(deng)位，曾上榜2018年(nian)“大(da)眾點(dian)(dian)評必吃榜”，也是南(nan)京人(ren)氣(qi)高的面(mian)(mian)(mian)館(guan)。劉長(chang)興的小吃品(pin)(pin)種(zhong)豐富，擅長(chang)以傳統工藝制(zhi)作各種(zhong)面(mian)(mian)(mian)點(dian)(dian)、小吃品(pin)(pin)種(zhong)，招牌美食有(you)(you)薄皮蟹(xie)黃小籠包子、五(wu)仁饅頭、大(da)肉面(mian)(mian)(mian)、鱔魚(yu)(yu)面(mian)(mian)(mian)和熏魚(yu)(yu)面(mian)(mian)(mian)等(deng)，其薄皮小包堪稱一(yi)絕，以保持(chi)原汁原味，成品(pin)(pin)皮薄餡大(da)，鹵汁盈口(kou)，花(hua)紋明細，造(zao)型美觀，為顧客(ke)(ke)所稱贊，更是獲中(zhong)(zhong)華名小吃、中(zhong)(zhong)國名點(dian)(dian)等(deng)稱號(hao)。劉長(chang)興的熏魚(yu)(yu)面(mian)(mian)(mian)是必點(dian)(dian)美食。

地址：江蘇省南京(jing)市秦淮區許(xu)家巷2號

鴻福面館

鴻福面館是南京的一家老字號網紅面館，從微博紅遍整個南京乃至全國，深藏在科巷的巷子里，也是南京火爆十多年的特色面館，曾上榜2020年“大眾點評必吃榜”。鴻福面館招牌美食是皮肚面，他家皮肚很脆，吸滿湯汁之后會在嘴里爆汁，湯底也比較清新，面條是手搟面，比較有勁道；大鴻福面也是店里人氣必點美食，和大盆酸菜魚一樣，一端就是一整盆，料特別足，皮肚、青菜、火腿腸、肉絲、豬肝鵪鶉蛋等，4-5個吃都綽綽有余。此外，店里還有全福面、三鮮面、皮肚大肉面、皮肚豬肝面、香腸豬肝面、皮肚香腸面等特色面條，也有油渣、赤豆(dou)元宵、糖芋苗、鹽水(shui)鴨等南京(jing)特色小吃。

地址(zhi)：江(jiang)蘇省(sheng)南京市(shi)秦淮(huai)區西(xi)白菜(cai)園27號

項記面館

皮肚面是南京的特色，想吃上一碗正宗的皮肚面，當然是非項記面館莫屬。項記面館始于1982年，至今已有40多年歷史，人均22元左右，生意非常火爆，來吃面的人座無虛席，排隊等候的人很多，曾上榜2020年“大眾點評必吃榜”，是南京人從小吃到大的味道，也是南京人氣火爆的皮肚面館。招牌美食是皮肚面，來到項記面館，一定要點一碗老頭面，分量超大，里面內容超多，有皮肚、香腸、肉絲、木耳、青菜、雞蛋、榨菜、火腿(tui)腸等，味道微微辣(la)，香味濃郁。除了老頭面(mian)，皮肚(du)番茄豬(zhu)肝面(mian)、全家福、皮肚(du)肉絲面(mian)、豬(zhu)肝香腸面(mian)等也是(shi)店里(li)人(ren)氣必點單品。項記的湯(tang)底也是(shi)一絕，經過十幾(ji)個小時熬制的豬(zhu)骨湯(tang)底再加入牛油，異常鮮(xian)美(mei)！再加上辣(la)油，一勺湯(tang)下肚(du)，鮮(xian)香麻辣(la)，酸(suan)爽可口。

地址：江蘇省南京(jing)市秦淮區明瓦廊(lang)125-1號

易記皮肚面

易記皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)創建于(yu)1990年，至(zhi)今已(yi)有(you)三(san)十多年歷史，人(ren)均22元(yuan)左右，是南(nan)京一(yi)家(jia)知(zhi)名度頗高的(de)(de)(de)老(lao)字號面(mian)(mian)館(guan)，在南(nan)京人(ren)無人(ren)不(bu)知(zhi)曉，很(hen)有(you)名氣(qi)，已(yi)成為(wei)外地人(ren)了解皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)必(bi)去的(de)(de)(de)面(mian)(mian)館(guan)，素有(you)“沒(mei)吃過(guo)易記的(de)(de)(de)面(mian)(mian)，等(deng)于(yu)沒(mei)來過(guo)南(nan)京”之(zhi)說，而且每天人(ren)氣(qi)都火爆，一(yi)到飯(fan)點，需要排(pai)隊等(deng)位，也(ye)(ye)是南(nan)京人(ren)氣(qi)火爆的(de)(de)(de)皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)館(guan)。易記皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)主營各(ge)種(zhong)面(mian)(mian)食(shi)，初次品嘗皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)小(xiao)伙(huo)伴(ban)，可以選擇“全(quan)(quan)家(jia)福(fu)(fu)”，食(shi)材比較(jiao)齊全(quan)(quan)，有(you)皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)、豬肝(gan)(gan)、肉(rou)絲、蛋餃、青菜、木耳、雞胗等(deng)，分量大，皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)是炸過(guo)的(de)(de)(de)豬皮(pi)(pi)(pi)(pi)，香(xiang)脆但(dan)不(bu)油膩，湯料充盈。除(chu)了“全(quan)(quan)家(jia)福(fu)(fu)”，還可以單點易記皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)、易記全(quan)(quan)家(jia)福(fu)(fu)、皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)豬肝(gan)(gan)面(mian)(mian)、小(xiao)排(pai)面(mian)(mian)、香(xiang)腸皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)等(deng)，料也(ye)(ye)非(fei)常足，味道也(ye)(ye)很(hen)濃厚，面(mian)(mian)很(hen)筋道，非(fei)常符合南(nan)京人(ren)的(de)(de)(de)胃口(kou)。

地址(zhi)：江(jiang)蘇省南京市秦(qin)淮區(qu)明瓦廊101-103號

四鶴春面館

四(si)(si)鶴春(chun)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館創建于1932年(nian)，人(ren)均21元左(zuo)右，是“江(jiang)南(nan)三(san)春(chun)”之一(yi)，是南(nan)京(jing)(jing)赫(he)赫(he)有(you)名的(de)(de)(de)(de)老(lao)字(zi)號面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館，還(huan)曾經上(shang)過《舌尖上(shang)的(de)(de)(de)(de)中(zhong)國》，上(shang)榜2018年(nian)“大眾點評必吃(chi)(chi)榜”，深受老(lao)城南(nan)人(ren)的(de)(de)(de)(de)喜愛，也是南(nan)京(jing)(jing)一(yi)家(jia)好吃(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館。四(si)(si)鶴春(chun)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館歷經近百年(nian)歷史，始終堅持(chi)傳統的(de)(de)(de)(de)老(lao)工藝，小(xiao)(xiao)籠包的(de)(de)(de)(de)肉餡一(yi)定要每(mei)天先打；糖醋小(xiao)(xiao)排不(bu)加(jia)醬油，完全用糖、醋來調味(wei)；他(ta)家(jia)的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)食偏蘇式，皮(pi)(pi)肚面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)和老(lao)鹵面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)是店里招牌美(mei)食，皮(pi)(pi)肚面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)推薦“全家(jia)福”，皮(pi)(pi)肚、豬(zhu)(zhu)(zhu)腰、豬(zhu)(zhu)(zhu)肝(gan)(gan)、肉絲、香(xiang)(xiang)腸、木耳(er)、青菜一(yi)應俱全，豬(zhu)(zhu)(zhu)腰和豬(zhu)(zhu)(zhu)肝(gan)(gan)汆(cuan)得嫩(nen)滑，肉香(xiang)(xiang)充足；除了皮(pi)(pi)肚面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，四(si)(si)鶴春(chun)的(de)(de)(de)(de)老(lao)鹵面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)也是一(yi)絕，有(you)小(xiao)(xiao)排面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、鱔魚(yu)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、熏魚(yu)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)等(deng)。小(xiao)(xiao)籠湯包也是四(si)(si)鶴春(chun)必點的(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)，早餐(can)來一(yi)碗湯面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)配一(yi)籠湯包，非常(chang)美(mei)味(wei)。

地址：江蘇省南京市秦淮(huai)區洋(yang)珠(zhu)巷78號(hao)

張記面館

張記(ji)(ji)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)是南(nan)京(jing)有名的(de)老字號鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)，人(ren)(ren)均31元左右，從水西(xi)(xi)門(men)到南(nan)湖至今(jin)已有60多年歷史，民間稱(cheng)為(wei)“水西(xi)(xi)門(men)三絕(jue)”之一。張癟嘴的(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)（張記(ji)(ji)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)）與蔣(jiang)有記(ji)(ji)的(de)鍋(guo)貼(tie)、陸家的(de)鴨子合稱(cheng)為(wei)“老城南(nan)的(de)三大(da)美(mei)食”，也是南(nan)京(jing)好(hao)吃又人(ren)(ren)氣火爆的(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)。張記(ji)(ji)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)多年來(lai)始(shi)終堅持只賣老鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)，專做(zuo)傳統(tong)老城南(nan)風味(wei)(wei)的(de)老鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)，性價比高，澆頭(tou)有小(xiao)排、大(da)排、長(chang)魚(yu)、熏(xun)(xun)魚(yu)、肥腸(chang)等(deng)(deng)(deng)十來(lai)個品(pin)種。招牌面(mian)(mian)(mian)(mian)是長(chang)魚(yu)面(mian)(mian)(mian)(mian)（鱔魚(yu)面(mian)(mian)(mian)(mian)），面(mian)(mian)(mian)(mian)湯比較濃稠(chou)，味(wei)(wei)鮮湯白，鱔魚(yu)炸(zha)得酥(su)酥(su)的(de)，味(wei)(wei)道符合南(nan)京(jing)人(ren)(ren)口味(wei)(wei)，偏甜，很(hen)受(shou)當地(di)人(ren)(ren)喜愛。店里人(ren)(ren)氣單(dan)品(pin)還有熏(xun)(xun)魚(yu)面(mian)(mian)(mian)(mian)、小(xiao)排面(mian)(mian)(mian)(mian)、大(da)肉面(mian)(mian)(mian)(mian)、雪菜(cai)面(mian)(mian)(mian)(mian)等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng)，尤其是小(xiao)排面(mian)(mian)(mian)(mian)鹵(lu)(lu)味(wei)(wei)很(hen)香，澆頭(tou)小(xiao)排肉非常多，面(mian)(mian)(mian)(mian)很(hen)入味(wei)(wei)。如今(jin)，張記(ji)(ji)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)已經成為(wei)不少南(nan)京(jing)人(ren)(ren)心中(zhong)吃老鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)好(hao)地(di)方(fang)。

地址：江蘇(su)省南京市建鄴(ye)區南湖東路華新池隔壁

祁家面館

說(shuo)起皮(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)(du)面(mian)，總(zong)也繞不過位(wei)于(yu)新街口的(de)(de)“祁家(jia)面(mian)館(guan)(guan)(guan)”。祁家(jia)面(mian)館(guan)(guan)(guan)是(shi)(shi)(shi)南(nan)京(jing)有名的(de)(de)皮(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)(du)面(mian)館(guan)(guan)(guan)，創(chuang)建于(yu)1963年，至今已有五十多(duo)年歷史(shi)，人(ren)(ren)均19元左右，以一(yi)道“皮(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)(du)面(mian)”而(er)享譽南(nan)京(jing)，每天(tian)飯點兒，食(shi)(shi)客(ke)絡(luo)繹不絕，食(shi)(shi)客(ke)大多(duo)是(shi)(shi)(shi)回頭(tou)客(ke)，是(shi)(shi)(shi)南(nan)京(jing)人(ren)(ren)氣旺的(de)(de)面(mian)館(guan)(guan)(guan)之一(yi)。如今，祁家(jia)面(mian)館(guan)(guan)(guan)的(de)(de)味道已成為老南(nan)京(jing)人(ren)(ren)記(ji)憶中的(de)(de)味道。招牌(pai)美食(shi)(shi)是(shi)(shi)(shi)“皮(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)(du)面(mian)”，皮(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)(du)面(mian)的(de)(de)精髓是(shi)(shi)(shi)皮(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)(du)，而(er)祁家(jia)面(mian)館(guan)(guan)(guan)的(de)(de)皮(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)(du)面(mian)，分(fen)量非常驚人(ren)(ren)，面(mian)條是(shi)(shi)(shi)南(nan)京(jing)人(ren)(ren)喜歡(huan)的(de)(de)“戧面(mian)”，干癟的(de)(de)皮(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)(du)吸足了澆頭(tou)的(de)(de)湯(tang)汁，鮮(xian)美十足；面(mian)湯(tang)中也融入了皮(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)(du)的(de)(de)油(you)香，二者相得益彰。店里(li)人(ren)(ren)氣單品還(huan)有全家(jia)福(fu)、三鮮(xian)面(mian)、皮(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)(du)肉(rou)絲香腸(chang)、油(you)渣(zha)、豬肝腰花、皮(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)(du)豬肝、大肉(rou)面(mian)等(deng)等(deng)。

地址：江蘇省(sheng)南京市秦淮區明瓦(wa)廊大香(xiang)爐32-2號

南京朱鴻興

朱鴻興(xing)創立于(yu)20世紀30年代，總店(dian)在蘇州(zhou)，人均(jun)53元，南京(jing)分(fen)店(dian)位于(yu)中山東(dong)(dong)路，是江蘇著(zhu)名的中華老(lao)字號(hao)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)，享譽(yu)京(jing)滬杭，上(shang)榜(bang)2021年“大眾點評(ping)必吃榜(bang)”，也(ye)是南京(jing)一家好(hao)吃的蘇式(shi)湯(tang)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)。朱鴻興(xing)供應(ying)燜(men)肉(rou)面(mian)(mian)(mian)(mian)、爆(bao)魚(yu)面(mian)(mian)(mian)(mian)、爆(bao)鱔面(mian)(mian)(mian)(mian)、蹄面(mian)(mian)(mian)(mian)、凍(dong)雞面(mian)(mian)(mian)(mian)和湯(tang)包(bao)、小籠等各(ge)式(shi)點心，還更加(jia)季(ji)節推(tui)出口(kou)味獨特豐富應(ying)時(shi)應(ying)季(ji)美(mei)食，春季(ji)主推(tui)三蝦(xia)面(mian)(mian)(mian)(mian)，蝦(xia)仁肥(fei)美(mei)、蝦(xia)籽(zi)飽滿，面(mian)(mian)(mian)(mian)條(tiao)柔(rou)韌滑(hua)爽，湯(tang)濃味鮮。夏季(ji)供應(ying)楓鎮大肉(rou)面(mian)(mian)(mian)(mian)，吊湯(tang)時(shi)加(jia)入了酒糟和螺(luo)絲。燜(men)肉(rou)肥(fei)美(mei)，入口(kou)即化；面(mian)(mian)(mian)(mian)湯(tang)鮮滑(hua)，酒香醇厚。秋季(ji)有蟹(xie)粉蝦(xia)仁面(mian)(mian)(mian)(mian)，蟹(xie)膏金(jin)黃、蟹(xie)肉(rou)雪白緊實，面(mian)(mian)(mian)(mian)條(tiao)嚼(jiao)勁十(shi)足。冬季(ji)有凍(dong)雞面(mian)(mian)(mian)(mian)澆(jiao)頭。朱鴻興(xing)也(ye)有日常(chang)爆(bao)款面(mian)(mian)(mian)(mian)，如燜(men)肉(rou)面(mian)(mian)(mian)(mian)、爆(bao)鱔面(mian)(mian)(mian)(mian)、爆(bao)魚(yu)面(mian)(mian)(mian)(mian)、排骨面(mian)(mian)(mian)(mian)等。南京(jing)好(hao)吃的蘇式(shi)湯(tang)面(mian)(mian)(mian)(mian)還有觀振興(xing)、東(dong)(dong)吳面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)。

地址：江蘇省(sheng)南京(jing)市(shi)秦淮區中山東路486號

南湖中華面館

南湖(hu)中華(hua)面(mian)(mian)館，又叫“戴(dai)君(jun)華(hua)面(mian)(mian)館”，深(shen)藏于(yu)莫(mo)愁新(xin)村小區內，人均24元(yuan)左右，是(shi)(shi)南京(jing)有(you)名的(de)(de)(de)(de)皮(pi)肚(du)面(mian)(mian)館，至今已有(you)30多(duo)年歷史，口碑極好，每(mei)天絡繹(yi)不絕的(de)(de)(de)(de)食客排著長長的(de)(de)(de)(de)隊，曾上榜2018年“大眾點評必(bi)(bi)吃榜”，也是(shi)(shi)南京(jing)好吃又人氣(qi)高的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)館。“皮(pi)肚(du)面(mian)(mian)”是(shi)(shi)南湖(hu)中華(hua)面(mian)(mian)館中的(de)(de)(de)(de)代表，金黃的(de)(de)(de)(de)皮(pi)肚(du)、細(xi)薄(bo)的(de)(de)(de)(de)肉絲、鮮嫩的(de)(de)(de)(de)豬肝、豐潤(run)的(de)(de)(de)(de)腰花等，分量足，面(mian)(mian)湯(tang)都(dou)是(shi)(shi)由骨頭(tou)熬制而成，湯(tang)頭(tou)濃郁(yu)鮮香，爽(shuang)辣勁兒十足！秘制的(de)(de)(de)(de)辣油(you)是(shi)(shi)自家(jia)熬制的(de)(de)(de)(de)，把皮(pi)肚(du)泡在辣油(you)里，味(wei)蕾炸裂！油(you)渣、腰子(zi)面(mian)(mian)、三鮮面(mian)(mian)、大肉面(mian)(mian)等也是(shi)(shi)他(ta)家(jia)必(bi)(bi)點的(de)(de)(de)(de)人氣(qi)單品。MAIgoo小編溫馨提醒：在南京(jing)有(you)很多(duo)打著“南湖(hu)中華(hua)面(mian)(mian)館”的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)館，多(duo)是(shi)(shi)仿冒的(de)(de)(de)(de)，最正宗的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)深(shen)藏在小巷的(de)(de)(de)(de)戴(dai)君(jun)華(hua)面(mian)(mian)館，不要去錯地方哦(e)！

地址：江(jiang)蘇省南京市建鄴區莫愁新村小區第三(san)單元

巴子面館

巴子(zi)面(mian)館(guan)創建(jian)于1987年(nian)(nian)(nian)，至今已有三十多(duo)年(nian)(nian)(nian)歷史，人(ren)均20元左右，總店(dian)在評(ping)事街玉帶園，是(shi)南京(jing)一(yi)(yi)家好吃又正宗的皮(pi)(pi)肚(du)面(mian)館(guan)，曾上榜(bang)2018年(nian)(nian)(nian)“大(da)眾點評(ping)必(bi)吃榜(bang)”，生意常年(nian)(nian)(nian)火爆，也是(shi)南京(jing)人(ren)氣旺的特色面(mian)館(guan)之一(yi)(yi)。招牌美(mei)(mei)食(shi)是(shi)皮(pi)(pi)肚(du)面(mian)，Maigoo美(mei)(mei)食(shi)小(xiao)編推薦“全(quan)家福”，滿滿當(dang)當(dang)一(yi)(yi)大(da)碗皮(pi)(pi)肚(du)面(mian)，皮(pi)(pi)肚(du)、腰片、小(xiao)排(pai)、香腸、豬肝、肉(rou)(rou)絲(si)、雞蛋(dan)等一(yi)(yi)應俱全(quan)，分(fen)量足；小(xiao)排(pai)肥瘦相間(jian)，肉(rou)(rou)多(duo)且肉(rou)(rou)質緊(jin)實；皮(pi)(pi)肚(du)是(shi)自己(ji)炸的，量多(duo)，吃起來(lai)脆脆的有咬(yao)勁，特別(bie)吸(xi)汁入味(wei)。三鮮大(da)肉(rou)(rou)面(mian)是(shi)巴子(zi)面(mian)館(guan)的人(ren)氣單品，一(yi)(yi)碗皮(pi)(pi)肚(du)面(mian)蓋著新鮮的肉(rou)(rou)絲(si)、雪菜、小(xiao)青菜，混合(he)的香味(wei)，搭配(pei)沒有腥味(wei)的溏心雞蛋(dan)，欲罷不能(neng)。特色面(mian)還(huan)有小(xiao)排(pai)面(mian)、皮(pi)(pi)肚(du)肉(rou)(rou)絲(si)面(mian)、大(da)腸面(mian)。

地址：江蘇省南京市秦淮(huai)區評事街玉(yu)帶園15幢

無名老鹵面

無(wu)名(ming)老(lao)鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)地處中華門(men)甕城(cheng)附近，人均28元(yuan)，始創于1991年，在(zai)南(nan)(nan)京(jing)開了(le)三十(shi)多(duo)年，一直名(ming)聲在(zai)外，以一道(dao)“大肉(rou)(rou)(rou)面(mian)(mian)(mian)(mian)”而(er)享譽南(nan)(nan)京(jing)，是南(nan)(nan)京(jing)好吃(chi)又人氣(qi)高的老(lao)鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)面(mian)(mian)(mian)(mian)館，長期占據南(nan)(nan)京(jing)老(lao)鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)美食榜前列。面(mian)(mian)(mian)(mian)館主打南(nan)(nan)京(jing)老(lao)鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)，他家的老(lao)鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)湯色黑亮而(er)清透，口(kou)(kou)味香(xiang)醇厚(hou)重(zhong)之余(yu)，甜鮮(xian)交織(zhi)，面(mian)(mian)(mian)(mian)里的肉(rou)(rou)(rou)肥而(er)不膩；肉(rou)(rou)(rou)、面(mian)(mian)(mian)(mian)、湯汁(zhi)，整(zheng)個搭(da)配起(qi)來香(xiang)氣(qi)四溢，加點(dian)(dian)辣油，令人食欲大開。無(wu)名(ming)老(lao)鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)的澆頭不算多(duo)，常規的大肉(rou)(rou)(rou)、小排、雪(xue)菜肉(rou)(rou)(rou)絲等，招牌面(mian)(mian)(mian)(mian)是大肉(rou)(rou)(rou)面(mian)(mian)(mian)(mian)，大肉(rou)(rou)(rou)瘦肉(rou)(rou)(rou)多(duo)，肉(rou)(rou)(rou)質鮮(xian)嫩有嚼勁，虎(hu)皮狀的肉(rou)(rou)(rou)皮，入口(kou)(kou)即化；他家的小排口(kou)(kou)味也燒得極好，甜甜的吃(chi)不夠；肥腸(chang)鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)和雪(xue)菜肉(rou)(rou)(rou)絲鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)也是人氣(qi)必(bi)點(dian)(dian)的面(mian)(mian)(mian)(mian)食。

地址(zhi)：江蘇省南京市秦淮區中(zhong)華路533號

金陵覆興園

金(jin)(jin)陵(ling)覆(fu)興園(yuan)始(shi)創于1911年，110多年歷(li)經(jing)五代人匠心傳承，始(shi)終堅持(chi)正宗的(de)(de)(de)(de)(de)老南(nan)(nan)京(jing)口(kou)味(wei)(wei)(wei)，人均28元，總店位于老門(men)東，是南(nan)(nan)京(jing)有名的(de)(de)(de)(de)(de)百(bai)年老字號面(mian)(mian)館，也(ye)是南(nan)(nan)京(jing)好吃的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)肉(rou)(rou)面(mian)(mian)館。俗(su)話說(shuo)“面(mian)(mian)條(tiao)一(yi)口(kou)湯(tang)”，面(mian)(mian)條(tiao)好不(bu)好吃，主(zhu)要在于濃湯(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)好不(bu)好喝，金(jin)(jin)陵(ling)覆(fu)興園(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)條(tiao)老鹵，經(jing)過(guo)五代人的(de)(de)(de)(de)(de)努力(li)，傳承至今，已多次獲得(de)南(nan)(nan)京(jing)市(shi)面(mian)(mian)條(tiao)節的(de)(de)(de)(de)(de)金(jin)(jin)獎。招牌美食是老鹵大(da)肉(rou)(rou)面(mian)(mian)原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味(wei)(wei)(wei)，香頭十足，回(hui)口(kou)帶甜(tian)；薄皮(pi)(pi)小籠包是金(jin)(jin)陵(ling)覆(fu)興園(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)招牌美食之(zhi)一(yi)，皮(pi)(pi)薄餡(xian)多、咸甜(tian)易口(kou)，飽滿剔(ti)透、汁(zhi)豐味(wei)(wei)(wei)美；覆(fu)興園(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)水晶(jing)五仁饅頭，堪(kan)稱南(nan)(nan)京(jing)一(yi)絕(jue)，里面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)餡(xian)很豐富；酒釀赤豆(dou)元宵(xiao)也(ye)是覆(fu)興園(yuan)必(bi)點菜，為(wei)老南(nan)(nan)京(jing)經(jing)典甜(tian)品之(zhi)一(yi)，豆(dou)沙(sha)味(wei)(wei)(wei)道濃郁，甜(tian)糯美味(wei)(wei)(wei)。餐廳是一(yi)座雕(diao)花(hua)樓，徽派(pai)建(jian)筑，風格(ge)獨特，雕(diao)鏤精(jing)湛。

地址：江蘇(su)省南京(jing)市秦淮區夫(fu)子廟街道新(xin)民坊路邊(bian)營5-2號

清真·西來順牛肉拉面食府

清(qing)真·西來順牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)拉(la)(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)食府是(shi)(shi)一家(jia)在南(nan)(nan)京(jing)開了二十多年(nian)歷史老(lao)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)，人(ren)均29元左右，總店在小衛街，在南(nan)(nan)京(jing)還有分店，是(shi)(shi)南(nan)(nan)京(jing)好吃的(de)(de)蘭州(zhou)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)拉(la)(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)，堪稱南(nan)(nan)京(jing)拉(la)(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)界的(de)(de)扛把子，一到(dao)飯點就座無(wu)虛席，每(mei)天(tian)都有很多人(ren)排隊，也(ye)是(shi)(shi)南(nan)(nan)京(jing)最(zui)火爆的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)之一。招(zhao)牌面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)是(shi)(shi)“蘭州(zhou)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)拉(la)(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)”，味(wei)道很正宗，拉(la)(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)分量(liang)足(zu)，牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)也(ye)比較(jiao)(jiao)大(da)，面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)條是(shi)(shi)手工(gong)拉(la)(la)的(de)(de)，口感比較(jiao)(jiao)勁道，也(ye)可(ke)以(yi)根據(ju)喜好自(zi)由(you)選(xuan)擇粗細，拉(la)(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)湯是(shi)(shi)可(ke)以(yi)無(wu)限續。特色面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)條還有牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)燴(hui)片面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、干切牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)拉(la)(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、雞蛋燴(hui)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)片、番茄燴(hui)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)片等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng)。牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)鍋貼是(shi)(shi)他(ta)家(jia)必點美食，他(ta)家(jia)的(de)(de)小菜味(wei)道也(ye)不錯，品種很多，有黃(huang)瓜、腐竹(zhu)等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng)，配(pei)上面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)吃也(ye)是(shi)(shi)解(jie)膩又爽口。南(nan)(nan)京(jing)好吃的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)還有曾記(ji)路子鋪大(da)肉(rou)(rou)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)、江南(nan)(nan)春面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)、老(lao)瞻園面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)、鎮江鍋蓋面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)等(deng)(deng)(deng)。

地(di)址：江蘇省南京市玄武(wu)區小(xiao)衛街16號2幢-3號

研究聲明：南(nan)京(jing)十大(da)好吃的(de)面館排(pai)行榜，主(zhu)要是maigoo小編對南(nan)京(jing)各地區的(de)面館，依據面館的(de)創建時間、知(zhi)名(ming)(ming)度(du)、菜品(pin)特色、餐(can)廳環境、排(pai)隊情(qing)(qing)況(kuang)等因素，參(can)(can)考餐(can)飲烹(peng)飪(ren)協會及相關機構(gou)評(ping)(ping)(ping)(ping)定的(de)“中華(hua)餐(can)飲名(ming)(ming)店(dian)”、中華(hua)人(ren)民共和國商務部授(shou)予(yu)的(de)“中華(hua)老字(zi)(zi)號”、江(jiang)蘇(su)省政(zheng)府(fu)授(shou)予(yu)的(de)“江(jiang)蘇(su)老字(zi)(zi)號”、“大(da)眾(zhong)點評(ping)(ping)(ping)(ping)必吃榜”等榮(rong)譽，通過相關美食網(wang)絡平臺（口碑、大(da)眾(zhong)點評(ping)(ping)(ping)(ping)、餓了(le)么、美團、點餐(can)秘書、百度(du)糯米）的(de)美食餐(can)廳口碑評(ping)(ping)(ping)(ping)價(jia)，熱銷，公眾(zhong)知(zhi)名(ming)(ming)度(du)，網(wang)絡關注指數、排(pai)隊等情(qing)(qing)況(kuang)進行綜(zong)合(he)整理而成(cheng)的(de)名(ming)(ming)單，并參(can)(can)考互聯網(wang)相關排(pai)行榜/榜單，進行綜(zong)合(he)推薦，排(pai)名(ming)(ming)不分(fen)先后，榜單僅供(gong)參(can)(can)考，如有疑問，歡迎在末尾(wei)評(ping)(ping)(ping)(ping)論/批評(ping)(ping)(ping)(ping)指正(zheng)。