導語 / INTRODUCTION
臺灣美食主要以福建閩南飲食為主要特點，融合了閩南、潮州、客家、日本等飲食文化，很多人去臺灣旅游，除了觀光，品嘗臺灣特色美食也是旅游重點，那么，臺灣好吃的餐廳在哪里？臺灣人氣餐館有哪些呢？臺灣哪些餐廳好吃呢？本文就為你整理了臺灣十大人氣餐廳排行榜，包含了欣葉、鼎泰豐、頤宮、點水樓、度小月擔仔面、阿宗面線店、吃飯食堂、明福臺菜海鮮、太和殿頂級麻辣鍋等臺灣人氣高又好吃的餐館，其中，頤宮被米其林評為三星米其林餐廳，鼎泰豐、點水樓也被米其林推介，一起來看看吧。
臺(tai)(tai)灣十(shi)大人氣餐(can)(can)廳(ting)(ting)榜(bang)單主要依據臺(tai)(tai)灣地區(qu)的(de)臺(tai)(tai)菜(cai)(cai)館、火鍋(guo)、小吃、江浙菜(cai)(cai)、川菜(cai)(cai)等不(bu)同類型(xing)餐(can)(can)廳(ting)(ting)進(jin)行(xing)(xing)(xing)選擇，參考(kao)米(mi)其林餐(can)(can)廳(ting)(ting)星級評(ping)(ping)定榮譽，通過相(xiang)關美食網(wang)絡平臺(tai)(tai) （口(kou)碑、大眾點(dian)評(ping)(ping)、餓了么，美團，點(dian)餐(can)(can)秘書、百度糯米(mi)）的(de)美食餐(can)(can)廳(ting)(ting)口(kou)碑評(ping)(ping)價，熱銷，公眾知名度，網(wang)絡關注指數、排(pai)隊(dui)等情(qing)況進(jin)行(xing)(xing)(xing)綜(zong)(zong)合(he)整理而成的(de)名單，并參考(kao)互聯(lian)網(wang)相(xiang)關排(pai)行(xing)(xing)(xing)榜(bang)/榜(bang)單，進(jin)行(xing)(xing)(xing)綜(zong)(zong)合(he)排(pai)行(xing)(xing)(xing)推薦(jian)，如有疑問，歡迎(ying)在末(mo)尾評(ping)(ping)論/批評(ping)(ping)指正。
欣葉餐廳創始于1977年，是一家主打臺灣菜的老字號餐廳，秉承精致臺菜的風格，以一清二鮮三快炒，清淡精致又營養為特點，菜品屬于老式的經典臺菜。欣葉餐廳在臺灣有很高的人氣，在海內外有19家分店，推薦欣葉創始店、101大樓餐廳可看夜景但有最低消費，忠孝店位置方便。欣葉招牌菜有三杯雞、煎豬肝、菜圃蛋、鹵大腸等，推薦菜有咸蜆仔、麻油雙腰、欣葉三品（烤烏魚子,五味軟時,鹽水土雞）、炸小魚花生、花枝丸、炒海瓜子、蛋黃肉、肉絲炒米粉、杏仁豆腐、花生麻糬、茉莉茶凍。用餐環境良好，以貝蒸墨魚丸和臺式奄列最為出名，品嘗美食之余還能感受到獨特的臺灣飲食文化。
地址：臺灣省
鼎泰豐在中華美食界可謂是無人不知，曾經被《紐約時報》評為“世界十大美食餐廳”，可以說是中華飲食在世界上的代表餐廳之一。鼎泰豐創立于1958年，是一家以鼎泰豐小籠包聞名的世界連鎖餐廳，在臺灣、大陸及國外有很多家連鎖分店。鼎泰豐(101店)位于臺北市市府路45號B1臺北地標建筑101大樓中，招牌美食是鼎泰豐小籠包，晶瑩剔透，皮薄餡大。鼎泰豐除了小籠包外，臺灣生啤是非常有名的，還有牛肉面、餛飩、芒果冰也都極其美味，特色美食還有排骨蛋炒飯、紅油炒手、絲瓜蝦仁小籠包、牛肉湯面、紅燒牛肉面、香辣餛飩、酸辣湯、蝦仁炒飯等。2018臺北米其林「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單，鼎泰豐上榜。
地址：臺灣省
點水樓是臺灣一家人氣高主打小籠包的本幫菜連鎖餐廳，在臺灣有很多連鎖餐廳，2018臺北米其林「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單，點水樓上榜。點水樓招牌是小籠包，點水樓湯包特色是皮薄餡多，飽滿的湯包，用筷子提上來，對光一照，用眼睛欣賞那光線穿透薄皮，鑑可透光的美；用嘴小咬，讓湯汁流洩在湯匙內，用嘴一吸，美味盡入我口。還有蟹殼黃外層脆、裡層酥，一咬下去脆酥爽口，內餡鹹香夠味，非常道地好吃。推薦菜有蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花芋頭、上海醬鴨、醉元寶、干煸四季豆、涼拌粉皮等。點水樓的本幫菜與淮揚菜很不錯，值得推薦，餐館性價比很高，用餐環境好，利用中國亭院及文化元素，牆面壁飾佈置的古色古香。
地址：臺灣省
頤宮是臺灣唯一的一家米其林三星餐廳，全面較“君品酒店- 頤宮中餐廳 Le Palais”，位于臺北大同區承德路一段3號（西門町北面），頤宮餐廳在酒店的17樓。《2018臺北米其林指南》是臺灣史上首次被米其林納入評鑒，頤宮獲得三星。招牌菜是先知鴨二吃是一家以粵菜為主的餐廳。這家餐廳是主打宴席餐廳，以臺式宴席最為特色，臺式宴席遵照了臺灣民間傳統“辦桌宴”和臺菜大飯店的“官府菜”融合而成。魷魚螺肉蒜、煎燒通心鰻、銀包金全雞、珠貝佛跳墻都是臺灣著名的“酒家菜”代表作菜，臺式大拼盤是極有臺菜辦桌宴風格代表菜。在用餐氛圍上，頤宮以「游園」 為構想的主旨，傳遞如同中國園林景觀般的意境，為賓客打造清幽舒適的用餐環境。餐廳分為小吃區、半開放式沙發區、...
地址：臺灣省
漢來海港餐廳被許多民眾視為吃到飽南霸主，漢來海港餐廳敦化店位于臺北漢來大飯店的43層，在云端上享受新鮮豐富美食，裝潢現代感十足，挑高樓層寬敞明亮。開放式取餐臺供應多達100馀種中、西、日式菜色，從日式生魚片、臺式古早味到南洋串燒、歐式鐵板燒、港式燒臘、精致手工點心，還有各式生機蔬食，讓味覺與視覺都得到絕對的滿足，是漢來美食最具代表性的強勢品牌。首創以「集合主題餐廳」的設定打造，每一個餐臺區就相當于一家主題餐廳的廚房規格，每一區的專業廚師至少5-6名。漢來海港餐廳主要是閩臺風味，食物品質跟種類很多，重點是補菜速度很快，食物新鮮好吃，菜色多樣化品種蠻多種的海鮮新鮮鮮美，特色美食是焦糖葡萄柚，在高雄、臺中、臺南、桃園還有分店。
地址：臺灣省
RAW（創意臺菜）位于臺北市中山區樂群三路301號，人均RMB1313元，被稱為臺灣"最難訂的餐廳”，創始者為臺灣餐飲史上最年輕的法式料理主廚江振誠，25歲就擔任法國米其林三星餐廳執行主廚。雖然他不會天天坐鎮這里，但每一道料理都經過嚴格把關，每個擺盤都好似藝術品，要給視覺和味覺最高的享受。特色美食有餐前面包、燉牛肉、阿拉斯加的鮭魚；餐前面包是現烤的，附上打發鮮奶油佐以海鹽，撒上烤蕎麥顆粒與可可粉。而打發的鮮奶油比起傳統的法國奶油，更顯得輕盈開胃，加上蕎麥脆脆的口感與些許巧克力的香氣。燉牛肉用墨西哥莫雷醬烹煮，配上以西米炸成的脆片，真是無與倫比的美味。阿拉斯加的鮭魚主菜搭配的白蘿卜和破布子，新鮮度超級好，佐以的臺灣特色酸菜破...
地址：臺灣省
度小月擔仔面（臺南本鋪老店）位于臺南市中西區中正路16號，在臺灣幾乎沒人不知“度小月”擔仔面，在臺灣其他地方也有多家分店，源起于1895年以擔仔挑著沿街叫賣，書寫著「度小月擔仔面」六個字，由于口味獨道，廣為大眾接受而出名。招牌美食是擔仔面，擔仔面是臺南最有名的一道小吃，度小月擔仔面最獨門的配方就是特制的肉燥，只有特定傳人才能知道肉燥調配的配方和比例，加上用蝦子熬煮的湯頭，另外有一尾蝦、蒜泥、香菜相佐提味，一碗看似簡單的美味小吃，背后用心制作的過程，獲得了最實質的肯定。必點美食有百年擔仔面、黃金蝦卷、虱目魚肚湯、祖傳肉燥飯、芙蓉炸豆腐、蚵仔酥、花生豬腳、炙烤胡椒肉等。
地址：臺灣省
阿宗面線是臺北無人不知的面線店，是一家主打阿宗面線的連鎖面線店。阿宗面線店(西門町)位于臺北市峨嵋街8號之1，西門町店只有窗口售賣，沒有地方能堂食，大家都要捧著碗站著吃，即使這樣，也擋不住阿宗面線的超高人氣。招牌美食是阿宗面線，臺灣地道的小吃之一，他家的面線勾芡濃郁，湯底是柴頭魚湯，配上Q彈的手工面線和大腸，最后用烏醋提味，一道美味面線就這么誕生了。特色美食有大腸面線、鹵大腸、章魚小丸子、珍珠奶茶、鹵肉飯、炸雞、柴魚湯、牡蠣、辣湯、楊桃冰等等，這家餐廳主要是街邊小吃，在臺灣，凡是遇見排隊的飯店或是夜間市場攤點，就一定要排一下，口味必然是錯不了。
地址：臺灣省
太和殿頂級麻辣鍋是一家臺灣人氣高的火鍋連鎖餐廳，太和殿臺北總店位于臺北信義路四段315號，人均消費707臺幣，除了臺北總店,還有新竹、高雄、中壢、臺中、竹北五家直營店。太和殿在臺灣火鍋界的一朵奇葩，也是臺灣人心中的火鍋界LV，從口味、服務、環境到食材，都沒得挑。營業20年至今，不僅普通人愛吃，更是許多國內外的明星商貴云集之所。當然，明星什么的有時候也不靠譜，耳聽為虛嘴嘗才實，我吃過一次就徹底愛上了——火鍋界的LV實至名歸。招牌美食是太和殿的麻辣鴛鴦火鍋，推薦菜有霜降牛肉、鴨血、特級肥牛、鹵牛肚、鹵牛筋、豆腐、鹵菜、川丸子等等。餐廳環境大紅色的門面喜氣洋洋，中式的裝潢風格精致不失現代感。
地址：臺灣省
吃飯食堂位于臺北大安區永康街8巷5號，是臺北人氣很高的臺式風味小館，主打的是臺灣宜蘭鄉土菜，如果不是來臺灣，可能很多小伙伴還吃不到這么正宗的口味呢？這家店還是小S推薦過的店鋪，所以味道絕對是經得起考驗的，這家店在當地很有人氣，菜的分量不多，但是可以點很多種一起吃，白切雞腿，奇香茄子，姜蔥炒中卷等等都不錯，很家常的味道。招牌美食有煎豬肝、豬油拌飯、奇香豆腐、三杯雞、雞腿、封肉、芋香排骨等，煎豬肝堪稱一絕，醬味濃郁、外脆里嫩，豬油飯是小s點贊的店里的招牌。推薦菜肴山筍沙拉，山筍沙拉，冬瓜排骨湯等，暖黃的燈光讓人放下緊繃的神經，鹵肉的香氣驅散一天的疲憊，但是價格不算太親民。
地址：臺灣省
富霸王豬腳是老字號豬腳名店，位于臺北市中山區南京東路二段115巷20號。富霸王豬腳的鹵肉飯也相當好吃，除了點店內招牌——霸王腿扣、霸王腿節和霸王腿蹄，富霸王的鹵肉飯也是必點項。鹵肉部分雖以肥肉為主，但是并不會帶給人入口即化的肥膩感，相反，富霸王的鹵肉吃起來有一種Q感。鹵汁香甜不油膩，帶有豬腳的香味，掌一勺鹵汁澆在白米飯上，攪拌幾下，香氣四溢，讓人不知不覺想要多吃幾碗。
地址：臺灣省
明福餐廳是老字號臺菜館，位于臺北市中山區中山北路二段137巷18-1號，許多政商名流都光顧過，也被壹周刊選為2013年全臺百大餐廳的第二名，這家臺菜餐廳是《康熙來了》中極力推薦中的推薦。招牌美食是佛跳墻和紅蟳米糕，他們最出名的就是其佛跳墻，據說是全臺最佳，不過價格也是數一數二的高，需預定。明福給客人的，是一種懷念中的臺菜料理，既有過往的美味，亦有久久無法忘懷的人情味。推薦菜有鮑魚糯米雞、清蒸筍殼魚、爆炒烏魚膘、山蘇梗、紅蟳炒飯、麻油雙腰、芋棗等，這家是要提前定位子和訂餐的，周末很容易就滿客，人氣比較高。
地址：臺灣省
阿霞飯店位于臺南中西區忠義路二段84巷7號，是聞名全臺灣的臺菜老店，也是從前的辦桌酒家。蔡瀾曾說過，來臺南，如果只能吃一家餐廳，就是阿霞飯店。如今當地人想吃大菜而不辦桌，就會來阿霞飯店解饞。最經典辦桌菜式當屬招牌紅蟳米糕，花生、蝦米、豬肉碎和江瑤柱拌上糯米，碼上紅蟳同蒸，蒸的過程中紅蟳的油脂滲透浸潤了糯米，豐富的配料油香四溢，隱隱的蟹香透出。碳烤烏魚子是阿霞的特色菜，整塊烏魚子小火慢烤，以蔥為刷以酒為醬，時間見證好味，大簡即是大繁——脂香四溢，咸鮮適口，外層酥脆。特色美食還有蝦棗、自家釀紅腸、肉糊膏、鹵腸頭、炒鱔片和什錦泡菜等等。
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