九鼎軒毛肚火鍋

人均86元

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九(jiu)鼎(ding)軒(xuan)(xuan)毛肚(du)火鍋于(yu)2007年開(kai)設第一家(jia)門店(dian)(dian)，至今(jin)全國25個城市，門店(dian)(dian)突破85家(jia)。每天39000人排隊吃火鍋。九(jiu)鼎(ding)軒(xuan)(xuan)一直不(bu)斷學習和超越，研(yan)發(fa)工藝，只為顧客(ke)能吃到更(geng)加健(jian)康美味的(de)脆毛肚(du)。九(jiu)鼎(ding)軒(xuan)(xuan)12年經典脆毛肚(du)，與西南大學共同研(yan)發(fa)，開(kai)創白煮(zhu)脆嫩工藝，非火堿泡發(fa)。精選優(you)質(zhi)水牛毛肚(du)，葉片(pian)厚，毛刺挺，只選用不(bu)低于(yu)30cm的(de)大片(pian)毛肚(du)，一片(pian)只用六兩，口感爽脆健(jian)康。據MAIgoo編輯(ji)了解，九(jiu)鼎(ding)軒(xuan)(xuan)在揚州開(kai)設的(de)2家(jia)門店(dian)(dian)，即五(wu)彩世界店(dian)(dian)、邗江萬達店(dian)(dian)，均采(cai)用后現代工業風(feng)格，充滿小資情(qing)調。

七欣天品蟹軒(xuan)

人均126元

江蘇七欣天餐飲管理連鎖有限公司（簡稱“七欣天”）成立于2008年6月1日，旗下品牌“七欣天品蟹軒”，致力于以“卓越研發、優質食材、親善服務”的理念，打造健康美味的秘制海鮮火鍋，為萬千(qian)顧客(ke)創(chuang)造(zao)品(pin)蟹的(de)幸福(fu)感。作為經(jing)營(ying)螃(pang)蟹的(de)餐飲(yin)企業(ye)，公(gong)司連續八年榮登(deng)中(zhong)(zhong)國餐飲(yin)百強企業(ye)榜(bang)單(dan)，秘制榮獲“中(zhong)(zhong)國發(fa)(fa)明專利”。如今“七欣(xin)天”全國門店多達200+，其中(zhong)(zhong)揚州有3家，分別為望(wang)月(yue)路(lu)店、蔣王大潤發(fa)(fa)店、江都店。推(tui)薦(jian)菜品(pin)：七欣(xin)天波(bo)格(ge)力(li)蟹、Q彈墨魚(yu)仔(zi)、香辣蟹、魚(yu)豆腐。

滋奇火鍋

人均96元

滋(zi)奇火(huo)鍋(guo)成立于2001年，專(zhuan)注于健康火(huo)鍋(guo)產品(pin)的(de)研發，二十(shi)一年來(lai)因為專(zhuan)業、專(zhuan)研和專(zhuan)心(xin)追崇食(shi)材(cai)“天然”“原始”和“健康”鑄就(jiu)了(le)原汁原味的(de)滋(zi)奇火(huo)鍋(guo)。滋(zi)奇的(de)底鍋(guo)是充分融合了(le)川味與維(wei)揚味之長(chang)，形成了(le)久食(shi)不燥、香(xiang)(xiang)(xiang)潤可口的(de)獨(du)特風(feng)味。滋(zi)奇火(huo)鍋(guo)目前在(zai)揚州開設有(you)淮海路(lu)店、五彩世界店、順達廣場店、東(dong)城(cheng)(cheng)店、興城(cheng)(cheng)東(dong)路(lu)店、御龍灣店等10余家門店，殼酥鮮香(xiang)(xiang)(xiang)的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)滋(zi)蟹(xie)、鮮嫩咬勁(jing)的(de)醬牛肉(rou)、彈(dan)性十(shi)足的(de)貢丸、魚(yu)香(xiang)(xiang)(xiang)肉(rou)鮮的(de)包心(xin)魚(yu)丸等招牌(pai)菜品(pin)，進店必(bi)點(dian)。

重(zhong)慶渝味(wei)曉宇火鍋(guo)

人均99元

渝味曉宇火鍋，前身為1995年張平（重慶非遺炒料傳承人）和妻子熊孝禹在重慶枇杷山開了一家麻辣燙，后改成妻子諧音(yin)命名的曉(xiao)宇火鍋(guo)(guo)。2014年曉(xiao)宇火鍋(guo)(guo)作為(wei)重慶火鍋(guo)(guo)代表榮登《舌尖上的中國(guo)(guo)2》，隨后公司進入(ru)高速增長期，品(pin)牌正式更(geng)名為(wei)“渝味曉(xiao)宇”。渝味曉(xiao)宇并先(xian)后獲得“重慶火鍋(guo)(guo)50強”、“中國(guo)(guo)十大火鍋(guo)(guo)品(pin)牌”、重慶市(shi)級“老字(zi)號”、“中國(guo)(guo)餐飲加盟榜TOP100”等榮譽。據(ju)maigoo小編了(le)解(jie)，渝味曉(xiao)宇目前在(zai)全國(guo)(guo)共開設300余家門店(dian)(dian)，分布(bu)于(yu)30+省(sheng)份。其中在(zai)揚州，則(ze)有江都店(dian)(dian)、華潤(run)萬(wan)象匯(hui)店(dian)(dian)。

哥老官(guan)重慶美(mei)蛙魚頭(tou)(京華城(cheng)店(dian))

人均136元

哥老官(guan)重慶美蛙(wa)魚(yu)頭(tou)(京(jing)華城(cheng)(cheng)店)位(wei)于邗(han)江(jiang)區京(jing)華城(cheng)(cheng)路168號(hao)京(jing)華城(cheng)(cheng)全生(sheng)活廣(guang)場(chang)五樓5007區(5號(hao)和(he)6號(hao)電梯(ti)直達)，是揚州一家頗(po)受(shou)歡迎的(de)人氣火鍋(guo)(guo)店。哥老官(guan)，前(qian)身是一家為川渝地區許(xu)許(xu)多多美食店配送調味料(liao)(liao)的(de)山城(cheng)(cheng)小(xiao)鋪，在20年的(de)經營生(sheng)涯中，對火鍋(guo)(guo)和(he)底料(liao)(liao)積累了自己(ji)獨到(dao)的(de)見解。哥老官(guan)采(cai)用(yong)50多種香料(liao)(liao)、5道嚴(yan)格把(ba)關(guan)工(gong)序加上3天手(shou)工(gong)熬制鍋(guo)(guo)底，招(zhao)牌菜《美蛙(wa)魚(yu)頭(tou)》選用(yong)每天新鮮送達的(de)花鰱(lian)魚(yu)頭(tou)、配上每只都精挑細(xi)選凈重二兩半、大小(xiao)適宜肉質酥嫩的(de)美國青蛙(wa)。

澳門星記豬骨

人均106元

澳門(men)星記(ji)豬(zhu)骨(gu)，憑借著超高(gao)的(de)人氣(qi)和穩固的(de)口碑，一(yi)直以來深受大眾的(de)喜愛。豬(zhu)骨(gu)煲湯底是(shi)(shi)用老母雞，豬(zhu)筒骨(gu)，雞腳(jiao)，魚翅(chi)骨(gu)等精心(xin)熬(ao)制(zhi)。再加入十(shi)余種名貴(gui)草(cao)本及上(shang)等白胡(hu)椒(jiao)，以及秘制(zhi)配料經老火煲制(zhi)6個(ge)小(xiao)時而成。舀(yao)起(qi)一(yi)勺(shao)奶(nai)白濃郁(yu)的(de)湯，滿(man)滿(man)的(de)都(dou)是(shi)(shi)膠原蛋白，可(ke)謂是(shi)(shi)小(xiao)仙(xian)女們追捧的(de)，美容養顏(yan)滋補(bu)必備(bei)品(pin)。熬(ao)了6小(xiao)時的(de)豬(zhu)骨(gu)，肉早已與骨(gu)頭(tou)分離，酥(su)爛(lan)入味(wei)。含(han)筋量竟然達(da)到(dao)了95%，可(ke)以說每(mei)一(yi)口都(dou)是(shi)(shi)筋，每(mei)一(yi)口都(dou)能讓你感到(dao)滿(man)足，嘬(zuo)上(shang)一(yi)口簡直就(jiu)是(shi)(shi)“神仙(xian)”美味(wei)。在(zai)揚(yang)州開設有2家(jia)門(men)店——京華主題(ti)店、邗(han)江(jiang)萬達(da)廣(guang)場店，常引食客慕名而來，門(men)庭若市。

蝦吃蝦涮蝦火鍋(京華城店)

人均86元

蝦(xia)(xia)(xia)吃蝦(xia)(xia)(xia)涮(shuan)蝦(xia)(xia)(xia)火(huo)鍋(京華(hua)(hua)城店)位于京華(hua)(hua)城路168號京華(hua)(hua)城4層，是揚州(zhou)十大好(hao)吃的火(huo)鍋店之(zhi)一(yi)。“蝦(xia)(xia)(xia)吃蝦(xia)(xia)(xia)涮(shuan)”突破(po)創新，自成一(yi)家，既繼承了傳統火(huo)鍋美食文化的精髓，又創造性地(di)引領著餐飲業全新時尚潮(chao)流，更代(dai)表著一(yi)種健康的現代(dai)消費觀(guan)念(nian)。每一(yi)鍋蝦(xia)(xia)(xia)都是經(jing)過獨特(te)秘方配(pei)制，取用天然香辛(xin)料及名貴(gui)中藥材,按古法(fa)烹調炒制而成，開發出(chu)的鍋底(di)湯鮮香濃郁，營養豐富，回味(wei)綿長，健康養生，美味(wei)極致、操作簡便。

二當家火鍋串串

人均83元

成都二當家餐飲管理有限公司是一家集餐飲管理，餐飲文化開發，餐飲技術研發與開發，餐飲項目策劃、咨詢為一體的全國性餐飲連鎖企業。公司位于美麗的天府之國成都，目前主要以串串香、冒菜、火鍋等川人熱愛的美食為主體，旗下的二當家(jia)砂鍋串串一(yi)直深受各路(lu)好吃(chi)嘴的勢(shi)力追捧。門(men)店(dian)現(xian)分布于國內各大、中、小城市，其中揚(yang)州就有國慶路(lu)店(dian)、順達路(lu)店(dian)、寶應店(dian)、安康路(lu)店(dian)等多(duo)家(jia)門(men)店(dian)。

石鼎香精致火鍋

人均101元

石鼎(ding)香(xiang)是揚(yang)(yang)(yang)州(zhou)揚(yang)(yang)(yang)州(zhou)九鼎(ding)香(xiang)餐(can)飲管理(li)有限公(gong)司旗(qi)下火(huo)鍋品牌，曾榮(rong)(rong)獲“中華名火(huo)鍋”榮(rong)(rong)譽稱號。石鼎(ding)香(xiang)精致火(huo)鍋以美(mei)食(shi)美(mei)器(qi)演繹餐(can)飲文化的(de)“鼎(ding)”時尚。其時尚高雅的(de)裝修、精挑細選的(de)食(shi)材(cai)、細致溫馨的(de)服務，贏得社會各界廣泛贊(zan)譽，深受商務人士、白領(ling)的(de)青(qing)睞(lai)。目前，在(zai)揚(yang)(yang)(yang)州(zhou)開設(she)有4家門店(dian)(dian)：江(jiang)都龍川(chuan)店(dian)(dian)、文匯店(dian)(dian)、躍進(jin)橋(qiao)店(dian)(dian)、沃爾瑪店(dian)(dian)。樂享四人餐(can)和(he)甄選二人餐(can)，是比較實(shi)惠的(de)兩個套餐(can)。推薦菜有肥牛(niu)、牛(niu)仔骨、鮮蝦滑、羔羊肉等。

后旗羊莊鐵鍋烀鮮羊·內蒙烤全羊

人均96元

后旗羊(yang)(yang)莊鐵鍋烀鮮羊(yang)(yang)·內(nei)(nei)蒙烤(kao)(kao)(kao)全羊(yang)(yang)是揚(yang)州值(zhi)得推薦(jian)的(de)主(zhu)打羊(yang)(yang)肉的(de)火(huo)鍋餐廳，目前開設(she)有2家門(men)店(dian)，即(ji)文昌中路店(dian)、梅(mei)嶺店(dian)。該(gai)店(dian)嚴選內(nei)(nei)蒙古海拉爾大草(cao)原(yuan)(yuan)十多家草(cao)原(yuan)(yuan)牧場(chang)，經過(guo)六至八個月的(de)純粹放(fang)牧生長，專業屠宰后24小(xiao)時從內(nei)(nei)蒙古空運(yun)到揚(yang)州，以簡(jian)單山泉(quan)水(shui)烹飪(ren)(ren)，采用剛(gang)硬原(yuan)(yuan)始烹飪(ren)(ren)手(shou)法，保留了(le)羊(yang)(yang)肉本身鮮美味(wei)道。羊(yang)(yang)肉鮮，羊(yang)(yang)湯(tang)暖胃(wei)。特(te)色的(de)烤(kao)(kao)(kao)制(zhi)品，如特(te)色烤(kao)(kao)(kao)全羊(yang)(yang)、烤(kao)(kao)(kao)羊(yang)(yang)腿、烤(kao)(kao)(kao)羊(yang)(yang)排(pai)、烤(kao)(kao)(kao)羊(yang)(yang)肉串(chuan)等，都是經典美味(wei)。

研究聲明：揚州十大(da)人氣火(huo)鍋店(dian)榜單(dan)，Maigoo小編依據(ju)了揚州熱門的(de)火(huo)鍋連鎖品(pin)牌，通過比(bi)較(jiao)其門店(dian)規模，品(pin)牌歷史(shi)，知名程(cheng)度，口碑評(ping)價，環境裝飾，服務質量，消費價格等(deng)，并(bing)結合大(da)眾點(dian)評(ping)，美(mei)團，百度糯(nuo)米(mi)等(deng)O2O平臺用戶點(dian)評(ping)等(deng)綜合整理(li)而成，榜單(dan)僅(jin)供參(can)考(kao)，如有疑(yi)問，歡迎在末尾評(ping)論/交流。