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重慶(qing)曉宇餐(can)飲(yin)文化管理(li)有限(xian)公司成立于2013年，是一家專注(zhu)于重慶(qing)火鍋的技術研(yan)發、品牌推廣、加盟連鎖、餐(can)飲(yin)管理(li)、餐(can)飲(yin)培(pei)訓、產品研(yan)發等(deng)業務的餐(can)飲(yin)管理(li)有限(xian)公司。

1995年，張平和(he)妻子(zi)(zi)熊孝禹在(zai)重慶枇杷山開了一家麻辣燙，后改成妻子(zi)(zi)諧音命名的(de)曉(xiao)宇火(huo)鍋(guo)。一間4張桌子(zi)(zi)的(de)火(huo)鍋(guo)小(xiao)店，開始(shi)了曉(xiao)宇的(de)故事。張平通過(guo)食客的(de)反饋不斷的(de)琢磨(mo)和(he)改進(jin)底料(liao)的(de)味道(dao)，堅持手工炒料(liao)十(shi)多年的(de)時間只為還原(yuan)“重慶地道(dao)老(lao)火(huo)鍋(guo)”，隨后公司進(jin)入高速增(zeng)長，品牌正式更名為“渝味曉(xiao)宇”。

渝味曉宇目(mu)前(qian)為(wei)全國性(xing)的餐(can)飲連鎖(suo)品牌(pai)，在(zai)全國共開設200余家門店，分布于(yu)30+省份。

隨著餐(can)飲業務的(de)(de)(de)深入發展，2018年(nian)成立(li)了膳源(yuan)食品加工有(you)限公司，專注于(yu)餐(can)飲標(biao)準(zhun)化研(yan)究，提供餐(can)飲連鎖技術(shu)以及火鍋底料(liao)、湯料(liao)、醬料(liao)和特色調味(wei)料(liao)的(de)(de)(de)研(yan)發、生產、訂制(zhi)服(fu)務。在業界擁有(you)多項專利的(de)(de)(de)制(zhi)作工藝和生產設(she)備，并擁有(you)專門的(de)(de)(de)調味(wei)品研(yan)發團隊，可以針對不同(tong)地區、不同(tong)口味(wei)需求為(wei)餐(can)飲企業和餐(can)飲門店提供“個性化、標(biao)準(zhun)化、專業化”定制(zhi)服(fu)務。

重慶曉(xiao)宇餐(can)(can)飲(yin)文化管理有(you)限公司旨在加(jia)強餐(can)(can)飲(yin)產業(ye)鏈(lian)發展，搭建更(geng)加(jia)完善的餐(can)(can)飲(yin)生態鏈(lian)體(ti)系，使旗下品(pin)牌及業(ye)務能觸達全(quan)國及全(quan)球，讓(rang)億萬食客(ke)品(pin)味到正(zheng)宗的重慶老火鍋味道。