華晟山城火鍋

人均96元

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華晟山城火鍋始創于1994年，是一家集“火鍋直營、特許加盟、配料生產加工、物流配送”為一體的餐飲連鎖企業(ye)(ye)。華(hua)晟(sheng)山城(cheng)主營(ying)重(zhong)慶麻辣火(huo)鍋(guo)和云南野生(sheng)菌火(huo)鍋(guo)，20多年來，始終秉承誠信務實的理(li)念(nian)，走火(huo)鍋(guo)專業(ye)(ye)化的道路，以孜(zi)孜(zi)以求的專業(ye)(ye)精(jing)神嚴(yan)把質量(liang)關，每(mei)一份食(shi)材、每(mei)一道出品都經過(guo)層層篩選與把控，始終堅持原產地采購(gou)。目(mu)前，華(hua)晟(sheng)山城(cheng)在(zai)大(da)連開設有(you)黃河路店(dian)(dian)、高(gao)新園區店(dian)(dian)、山東路店(dian)(dian)、英華(hua)街店(dian)(dian)、機場萬達店(dian)(dian)、開發區翠生(sheng)下店(dian)(dian)等10余家門店(dian)(dian)，每(mei)一家都是(shi)朋(peng)友小聚、家人團聚、企業(ye)(ye)聚餐(can)、商務宴(yan)請(qing)的理(li)想之地。

鼎香緣海鮮自助火鍋

人均78元

鼎香(xiang)緣海鮮(xian)自助火(huo)鍋(guo)是大連值得推薦的火(huo)鍋(guo)餐廳，人氣超旺，開設有(you)5家門(men)店：西(xi)安路旗艦店、錦輝購物廣場店、佳兆業(ye)店、萬邦(bang)匯店。這(zhe)些門(men)店環境優(you)雅，有(you)百余(yu)種(zhong)涮(shuan)品，精美涼菜，西(xi)式糕點(dian)；10多(duo)種(zhong)海鮮(xian)無(wu)限供應，美國(guo)牛肉、新西(xi)蘭羊排(pai)、久(jiu)涮(shuan)不老，蝦滑、雞肉滑等口感鮮(xian)嫩；麻辣鍋(guo)底，鮮(xian)香(xiang)醇(chun)厚(hou)；湯料采用(yong)老土(tu)雞棒骨熬制的老湯；各種(zhong)風味蘸料，丁(ding)香(xiang)魚醬、意大利牛肉醬等十余(yu)種(zhong)調料，豐(feng)富您的選擇。

譚鴨(ya)血老火鍋

人均113元

譚鴨血老火鍋采用秘制火鍋底料，加之(zhi)“匠人精(jing)神(shen)”的(de)精(jing)益求精(jing)，使(shi)得食材口味、口感(gan)極佳，深受消費者喜愛，老幼婦孺皆(jie)愛食之(zhi)。一(yi)次(ci)性用油的(de)健康鍋底以(yi)及(ji)以(yi)譚鴨(ya)血為(wei)主的(de)十大特色菜品(pin)，更是(shi)備受好(hao)評。招牌菜有譚公(gong)鴨(ya)血、鮮(xian)毛肚、草(cao)原羔羊肉(rou)、經典譚鴨(ya)血血紅鍋、麻辣牛(niu)肉(rou)、鹵(lu)水肥腸(chang)等。MAIgoo編輯溫(wen)馨提(ti)示(shi)：譚鴨(ya)血老火鍋在大連(lian)開(kai)設的(de)4家門店，分(fen)別為(wei)西安路優(you)選店、高新(xin)萬達金街店、山(shan)東路店、二七總(zong)店，都(dou)備受各路食客好(hao)評。

馬(ma)路邊(bian)邊(bian)串(chuan)串(chuan)香

人均92元

馬路邊邊串串香品牌創建于2015年，勵志將老成都串串香的(de)傳(chuan)統(tong)工藝(yi)和(he)街頭氛圍再(zai)次(ci)(ci)還(huan)原(yuan)(yuan)(yuan)給大家，帶來80年代(dai)的(de)味道。鍋底一(yi)(yi)次(ci)(ci)性(xing)，竹簽(qian)一(yi)(yi)次(ci)(ci)性(xing)。使(shi)用(yong)的(de)是傳(chuan)統(tong)鍋底，用(yong)簸箕裝(zhuang)(zhuang)串(chuan)串(chuan)，傳(chuan)統(tong)的(de)經(jing)典鍋，還(huan)原(yuan)(yuan)(yuan)成都(dou)人(ren)的(de)原(yuan)(yuan)(yuan)湯(tang)碟，紅糖冰粉，冒菜，都(dou)是不容錯過的(de)。馬路邊邊串(chuan)串(chuan)香在大連(lian)的(de)3家門店，即羅斯福店、不老街店、高新萬達金街店，環境主(zhu)打(da)復(fu)古風格，以80年代(dai)的(de)大街小(xiao)億(yi)為創作(zuo)裝(zhuang)(zhuang)修元素用(yong)3D墻(qiang)繪還(huan)原(yuan)(yuan)(yuan)90年代(dai)的(de)生活場景，籃球(qiu)場、電(dian)影院(yuan)、理發店、夜(ye)市(shi)攤、一(yi)(yi)城(cheng)一(yi)(yi)畫、一(yi)(yi)店一(yi)(yi)景。

皇城老媽火鍋

人均208元

皇城老(lao)媽(ma)(ma)(ma)火鍋目前在大(da)連擁有(you)2家(jia)門店——港灣店、西安路店，以濃郁的(de)(de)川(chuan)(chuan)蜀(shu)(shu)文化(hua)風(feng)韻(yun)、優質的(de)(de)服務、精(jing)美豐盛(sheng)的(de)(de)菜(cai)品和(he)勇(yong)于創新的(de)(de)文化(hua)經營個性(xing)，贏得(de)了顧客的(de)(de)青(qing)睞。皇城老(lao)媽(ma)(ma)(ma)吸取蜀(shu)(shu)漢(han)遺韻(yun)和(he)川(chuan)(chuan)中濃郁的(de)(de)民間(jian)風(feng)貌，以現(xian)代(dai)手法，整合(he)、營造(zao)出精(jing)美大(da)氣而別具特(te)色的(de)(de)文化(hua)氛(fen)圍(wei)。收(shou)藏往昔美好(hao)，追憶似(si)水流年(nian)，凸(tu)現(xian)出更具時代(dai)特(te)色的(de)(de)就餐空間(jian)。推薦(jian)菜(cai)：老(lao)媽(ma)(ma)(ma)牛肉(rou)(rou)、老(lao)媽(ma)(ma)(ma)羊肉(rou)(rou)、全蝦(xia)(xia)蝦(xia)(xia)滑、毛肚、黃喉等。

小龍坎老火(huo)鍋(guo)

人均123元

小(xiao)龍(long)(long)坎(kan)火(huo)鍋(guo)(guo)：2019年，榮獲(huo)“四川消費者最喜愛(ai)的品牌(pai)”、獲(huo)選(xuan)“中(zhong)(zhong)國飯店(dian)協會-2019中(zhong)(zhong)國火(huo)鍋(guo)(guo)top20”、上榜(bang)成(cheng)都(dou)熊(xiong)貓(mao)亞洲美(mei)食節(jie)(jie)100強餐廳、榮獲(huo)“年度(du)中(zhong)(zhong)式(shi)連(lian)鎖餐飲(yin)(yin)”稱號（中(zhong)(zhong)國安心獎榜(bang)單(dan)）；2018年，中(zhong)(zhong)國火(huo)鍋(guo)(guo)餐飲(yin)(yin)集團(tuan)20強榜(bang)單(dan)，成(cheng)都(dou)小(xiao)龍(long)(long)坎(kan)進(jin)入前(qian)三甲；2015年，成(cheng)都(dou)火(huo)鍋(guo)(guo)文化(hua)節(jie)(jie)綜合大(da)獎十(shi)大(da)最紅火(huo)鍋(guo)(guo)。小(xiao)龍(long)(long)坎(kan)火(huo)鍋(guo)(guo)目前(qian)現有所有門(men)店(dian)覆蓋全國各個省(sheng)市(shi)自治區多個城市(shi)，在大(da)連(lian)則有西安路店(dian)、高(gao)新萬達店(dian)、龍(long)(long)泉(quan)店(dian)、金州店(dian)、世紀廣(guang)場店(dian)、開發區維也(ye)納店(dian)，共6家門(men)店(dian)，霸王牛肉(rou)、毛肚、紅糖糍粑、現炸酥肉(rou)等，為進(jin)店(dian)必點的招牌(pai)菜(cai)。

渝利·秘宗火鍋

人均86元

渝(yu)利火鍋(guo)花(hua)巨資從重慶(qing)一(yi)家火鍋(guo)店(dian)(dian)手里，買來了(le)重慶(qing)牛油火鍋(guo)底料(liao)的(de)(de)炒(chao)料(liao)方法。鍋(guo)底的(de)(de)辣椒、花(hua)椒，香料(liao)及牛油等原材料(liao)均(jun)采購自重慶(qing)空運，每天由炒(chao)料(liao)功底深(shen)厚的(de)(de)師傅，按照巨資買來的(de)(de)底料(liao)配方，用(yong)大鐵鍋(guo)將花(hua)椒、鹽、豆瓣等數十(shi)種調料(liao)混合炒(chao)制，一(yi)鍋(guo)底料(liao)足(zu)足(zu)三百斤(jin)的(de)(de)分量，光是(shi)辣椒就要(yao)用(yong)三十(shi)斤(jin)，不(bu)用(yong)說別的(de)(de)，就這(zhe)一(yi)下一(yi)下連著炒(chao)上三個小時的(de)(de)功夫，讓各位食客(ke)不(bu)出大連——黃河路(lu)店(dian)(dian)、白(bai)山路(lu)店(dian)(dian)，也(ye)能吃到正宗重慶(qing)火鍋(guo)。

手選潮汕牛肉鮮火鍋

人均111元

手(shou)選(xuan)(xuan)(xuan)潮汕牛(niu)肉鮮火(huo)鍋(guo)是大(da)連十(shi)大(da)好吃的(de)火(huo)鍋(guo)店(dian)(dian)(dian)之一，目(mu)前開設有6家門店(dian)(dian)(dian)：高新萬達店(dian)(dian)(dian)、黃(huang)河路(lu)店(dian)(dian)(dian)、柏威年店(dian)(dian)(dian)、華南廣場店(dian)(dian)(dian)、機場萬達店(dian)(dian)(dian)、二七廣場店(dian)(dian)(dian)。手(shou)選(xuan)(xuan)(xuan)選(xuan)(xuan)(xuan)用上等的(de)食(shi)材，但是價格卻特別接地氣。手(shou)選(xuan)(xuan)(xuan)鮮切(qie)牛(niu)肉，一律選(xuan)(xuan)(xuan)用2歲左右，肉質嬉滑鮮美的(de)小黃(huang)牛(niu)，當天被宰(zai)加工，當天上桌(zhuo)食(shi)用。在(zai)手(shou)選(xuan)(xuan)(xuan)，透明廚(chu)房工作區，手(shou)工現切(qie)工藝，保留牛(niu)肉纖維(wei)，提供好的(de)口感和新鮮品質。

麗江龍繼斑魚莊

人均208元

2006年，龍(long)繼創始斑魚(yu)火(huo)鍋，推薦菜有(you)(you)招牌(pai)斑魚(yu)、自制蝦(xia)滑、海膽包、涼拌斑魚(yu)皮等。多年來，龍(long)繼堅守食(shi)材(cai)新鮮(xian)，斑魚(yu)嚴(yan)格(ge)遵循“活魚(yu)現(xian)釘(ding)，隔夜不用”的原則，其他食(shi)材(cai)龍(long)繼也有(you)(you)極其嚴(yan)格(ge)的把(ba)關制度(du)，健(jian)康，新鮮(xian)，美味，這是(shi)龍(long)繼的標(biao)準，也是(shi)一個餐(can)廳基本的堅持標(biao)準。在大連(lian)有(you)(you)4家門(men)店(dian)，分別為昆明街店(dian)、成仁店(dian)、華(hua)潤店(dian)、金州店(dian)，可以品嘗(chang)斑魚(yu)這一看似(si)簡單卻(que)富有(you)(you)層次(ci)的滋味。

唇辣號重慶老火鍋

人均123元

“唇(chun)(chun)辣(la)號”以純(chun)凈(jing)水(shui)入鍋熬制鍋底，以考究的(de)(de)原材料，精心(xin)調制的(de)(de)地域特色風(feng)味來挑逗食(shi)客們的(de)(de)味蕾，并且(qie)打動他們，一經(jing)推出便(bian)受(shou)到廣大(da)食(shi)客的(de)(de)青睞。采用(yong)九宮格(ge)老鐵(tie)鍋，最大(da)的(de)(de)特色就是鍋底采用(yong)天然的(de)(de)純(chun)凈(jing)水(shui)來熬制，延(yan)續其(qi)天譴、原始的(de)(de)本質，同時開設的(de)(de)私家豆腐(fu)坊(fang)也是其(qi)一大(da)特色。無(wu)論是店面(mian)風(feng)格(ge)，還是味型，都強烈反映(ying)了重慶(qing)豪爽、酣暢，隨性的(de)(de)特色本土文(wen)化。據maigoo編輯了解，唇(chun)(chun)辣(la)號的(de)(de)推薦菜(cai)有(you)巴蜀嫩牛肉(rou)、屠場鮮鴨血、小酥肉(rou)、魚鴨腸、麻辣(la)牛肉(rou)、自制錘打蝦滑(hua)。

研究聲明：大(da)連(lian)(lian)十大(da)人氣火鍋店榜單，Maigoo小編依據了大(da)連(lian)(lian)熱門的火鍋連(lian)(lian)鎖(suo)品牌(pai)，通過比較其門店規模、品牌(pai)歷史、知名程度、口碑評價、環境裝(zhuang)飾、服務質量、消費價格等，并結合大(da)眾點評、美團、百度糯米等O2O平臺用戶點評等綜合整理而(er)成，榜單僅供參考，如(ru)有疑問，歡迎在末尾評論/交流。