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【新鮮黃花菜的做法】炒黃花菜的做法大全 炒新鮮黃花菜怎么做
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炒新鮮黃花菜(cai)的做法:
【主料】黃花菜300克
【輔料】腰果50克、尖椒1個、紅尖椒1個、豬里脊肉300克、食鹽5克、姜粉5克
步驟:
1.新鮮黃花的處理,把新鮮黃花的花蕊全部摘掉,就可以去掉大部分的秋水仙堿了;
2.再把去掉花蕊的黃花放在淡鹽水中浸泡30分鐘;
3.先把腰果炒到微黃盛出,再熱鍋爆香姜粉,劃入肉絲,肉絲變色后加入青紅辣椒絲大火翻炒2分鐘;
4.加入新鮮黃花翻炒1分鐘,加鹽調味;
5.最后加入腰果拌勻出鍋。
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