玉米瑪芬蛋糕的做法：

【主料】：雞蛋(dan)1個(ge)，牛(niu)奶(nai)1杯，玉米淀(dian)粉1杯，面(mian)粉1杯，

【輔料】：細砂(sha)糖1/2杯，黃油100克，鹽(yan)巴1匙(chi)(chi)，蘇打1/2匙(chi)(chi)，，泡(pao)打粉1/2匙(chi)(chi)，酸(suan)奶油1/4杯，蜂蜜1/4杯，小巧克力2-4塊

步驟：

1、黃油室(shi)溫打泡(pao)，分(fen)幾次加入(ru)細(xi)砂糖(tang)，繼續打，打到松了，顏色稍微偏白了，繼續分(fen)次加入(ru)雞蛋(dan)、牛奶(nai)、酸奶(nai)油、蜂蜜。

2、逐(zhu)漸加入(ru)玉米(mi)淀粉、面粉、鹽(yan)巴、蘇打粉、泡打粉。

3、烤箱(xiang)預熱200度。

4、攪(jiao)拌均勻的(de)面團會呈現松松泡泡的(de)質感，將面團放入(ru)馬(ma)芬蛋糕杯子里，上面放幾塊巧克力，放入(ru)烤盤，200度～230度烤20分鐘左右(you)。

5、約莫18分鐘左(zuo)右時拿起牙簽(qian)或試蛋(dan)糕(gao)專用棒插入任一蛋(dan)糕(gao)里，如果拿起來沒有淀粉(fen)遺漏在牙簽(qian)上，就代表(biao)熟(shu)了。

6、剛出爐的玉(yu)米馬芬(fen)蛋糕口味極佳(jia)，室溫下放涼了也好吃(chi)。