1.韭菜摘洗干凈(jing),瀝干水分,切成長段;
2.綠豆芽(ya)淘(tao)洗干(gan)凈,放入開水(shui)中焯燙1分鐘,撈出(chu)瀝(li)干(gan)水(shui)分;
3.鍋內倒入植(zhi)物油,燒(shao)至七(qi)成熱(re).倒入瀝干水分(fen)的綠豆(dou)芽,煸炒至豆(dou)芽稍軟(ruan),放入韭菜段;
4.待韭菜也變(bian)軟,調(diao)入鹽(yan)、生(sheng)抽、米醋、糖和雞粉,翻(fan)炒均(jun)勻即可。