1.備好姜蒜香(xiang)菜(cai)；

2.白菜只用嫩(nen)葉，洗凈；

3.蔥姜蒜切末，香菜切段；

4.坐鍋燒油；

5.油熱(re)后下(xia)雞蛋進去煎(jian)；

6.煎到兩面黃；

7.把雞蛋撥到一邊放入蔥(cong)姜(jiang)蒜炒(chao)香；

8.加入(ru)清水，大火(huo)煮開(kai)后下入(ru)面條(tiao)；

9.加入白菜；

10.面條熟了之后，加(jia)鹽，撒入香菜，即可(ke)出鍋；

11.碗里(li)加入自己(ji)喜歡的辣醬；

12.把面條盛入，放上(shang)雞蛋即(ji)可。