1.備好姜蒜香菜；

2.白菜(cai)只用嫩葉，洗凈；

3.蔥姜蒜切末，香菜切段(duan)；

4.坐鍋燒油；

5.油熱(re)后下雞蛋進去煎；

6.煎到兩面黃；

7.把(ba)雞蛋撥到(dao)一邊放(fang)入蔥姜蒜(suan)炒香(xiang)；

8.加入清水(shui)，大火煮(zhu)開后(hou)下入面條(tiao)；

9.加入白菜；

10.面條熟了之(zhi)后，加(jia)鹽，撒(sa)入香菜(cai)，即可出鍋；

11.碗里(li)加入自(zi)己喜歡的辣醬；

12.把面條盛入，放上雞蛋即(ji)可。