1.買來的切面放到抹了油的蒸屜上蒸15分鐘；

2.豬肉切絲，白菜切絲，蔥、姜、彩椒都切絲備用；

3.豬肉下熱油鍋煸炒到變色；

4.加入蔥、姜絲爆香(xiang)；

5.加(jia)入大白菜絲翻炒(chao)；

6.加入適量鹽；

7.加適量生抽翻炒到白菜蔫吧了；

8.加入彩椒絲翻兩下；

9.加入蒸好的面條；

10.翻炒均勻(yun)令面條(tiao)都吸上湯汁，下入剁碎的蒜末翻勻(yun)即可。