1.帶魚洗凈(jing)控水；

2.加入(ru)蔥姜絲、鹽和檸檬汁拌均勻；

3.再加入點肉桂粉；

4.拌(ban)均勻后腌制半(ban)小時(shi)；

5.烤盤中鋪上油(you)紙，油(you)紙上刷(shua)油(you)；

6.玉(yu)米(mi)淀(dian)粉和(he)面(mian)粉按1:1的比例配好；

7.腌制好的帶魚在粉里面(mian)沾一下；

8.全部沾好粉(fen)放入烤盤中；

9.烤(kao)箱200度(du)預熱后(hou)放入烤(kao)盤，烤(kao)15分鐘；

10.取出刷一(yi)遍油，翻面(mian)再烤10分鐘(zhong)即可。