牛骨頭湯的做法：

【主料】：牛骨(gu)1盒

【輔料】：玉米2根,鐵棍山(shan)藥1根,生姜(jiang)1片(pian),大蔥1小段,鹽適(shi)量(liang)

步驟：

1、準備材料。生姜切片，蔥切段。

2、山藥(yao)洗凈削(xue)皮后切段。

3、玉米(mi)洗凈后(hou)切小段。

4、牛骨洗(xi)凈備用。

5、將所(suo)有材料都放入電壓鍋里(li)，煲湯(tang)按鍵，口(kou)感選擇(ze)軟糯即可。 這次用的是(shi)電壓鍋做的，所(suo)以很簡(jian)單。

小貼士：

1、健脾益胃(wei)、助消化：山藥含有(you)淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有(you)利于脾胃(wei)消化吸收功能(neng)，是(shi)一味平補脾胃(wei)的藥食(shi)兩用(yong)之品。

2、滋腎(shen)益精(jing)：山(shan)藥含(han)有多種營養素，有強健(jian)機體，滋腎(shen)益精(jing)的作(zuo)用(yong)。大凡腎(shen)虧遺精(jing)，婦女白帶多、小(xiao)便頻(pin)數等癥，皆可(ke)服之。

3、益肺(fei)止(zhi)咳：山藥(yao)含有皂(zao)甙、黏(nian)液質，有潤滑(hua)，滋潤的作(zuo)用，故可益肺(fei)氣，養肺(fei)陰，治(zhi)療肺(fei)虛痰嗽(sou)久咳之(zhi)癥。

4、降(jiang)低血糖(tang)：山藥含有粘液蛋白，有降(jiang)低血糖(tang)的作用，可用于治(zhi)療糖(tang)尿病，是糖(tang)尿病人的食療佳品。

5、延年(nian)益壽：山藥含有大量(liang)的黏液蛋(dan)白、維生素及微量(liang)元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉(chen)淀，預防心血疾病，取(qu)得益志安神、延年(nian)益壽的功效。

6、抗肝昏(hun)迷(mi)：近年研究發現山(shan)藥具(ju)有鎮靜作用，可來抗肝昏(hun)迷(mi)。