牛骨頭湯的做法：

【主料(liao)】：牛骨1盒(he)

【輔料】：玉米(mi)2根,鐵棍山藥1根,生姜1片(pian),大蔥1小段,鹽(yan)適量

步驟：

1、準備材(cai)料。生姜切(qie)片，蔥切(qie)段。

2、山藥洗凈削皮(pi)后切(qie)段(duan)。

3、玉米洗凈后切小段。

4、牛骨洗(xi)凈(jing)備用(yong)。

5、將(jiang)所有材(cai)料都放入電(dian)壓(ya)鍋里，煲(bao)湯按(an)鍵，口(kou)感(gan)選(xuan)擇軟糯(nuo)即可。 這(zhe)次用的(de)是電(dian)壓(ya)鍋做(zuo)的(de)，所以很簡(jian)單。

小貼士：

1、健脾益胃(wei)(wei)、助消(xiao)化：山藥(yao)含有淀粉酶、多(duo)酚氧化酶等物質，有利于脾胃(wei)(wei)消(xiao)化吸收(shou)功能(neng)，是一味平補脾胃(wei)(wei)的藥(yao)食兩用(yong)之品(pin)。

2、滋腎(shen)益精(jing)：山藥含(han)有(you)多種營養(yang)素，有(you)強健機體，滋腎(shen)益精(jing)的作用。大凡腎(shen)虧遺(yi)精(jing)，婦女(nv)白帶多、小便頻數等(deng)癥，皆可服之(zhi)。

3、益(yi)肺(fei)止(zhi)咳：山藥(yao)含有皂甙、黏液質，有潤(run)滑，滋潤(run)的作用(yong)，故可益(yi)肺(fei)氣，養(yang)肺(fei)陰，治療肺(fei)虛(xu)痰嗽久(jiu)咳之癥。

4、降(jiang)低(di)血(xue)糖(tang)：山藥含有粘液蛋白，有降(jiang)低(di)血(xue)糖(tang)的作用(yong)，可(ke)用(yong)于治(zhi)療糖(tang)尿病(bing)，是糖(tang)尿病(bing)人(ren)的食療佳品(pin)。

5、延年益壽：山藥(yao)含有大量的(de)黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血(xue)脂在血(xue)管壁(bi)的(de)沉淀，預防心血(xue)疾病，取得(de)益志安(an)神、延年益壽的(de)功效。

6、抗肝(gan)昏(hun)迷：近年(nian)研究發(fa)現山藥具有鎮靜作用(yong)，可來抗肝(gan)昏(hun)迷。