牛骨頭湯的做法：

【主(zhu)料】：牛骨1盒(he)

【輔料(liao)】：玉米2根,鐵棍山藥(yao)1根,生(sheng)姜1片,大蔥(cong)1小段,鹽適量

步驟：

1、準備材料。生姜切(qie)片，蔥切(qie)段(duan)。

2、山藥洗(xi)凈削(xue)皮后切段。

3、玉(yu)米洗(xi)凈后切小段。

4、牛骨洗凈備用。

5、將所有材料都(dou)放入電(dian)壓(ya)鍋里，煲湯(tang)按鍵，口(kou)感選擇軟糯即可。 這次用的是(shi)電(dian)壓(ya)鍋做(zuo)的，所以很簡(jian)單。

小貼士：

1、健脾(pi)益胃、助(zhu)消化(hua)：山藥含有淀(dian)粉酶(mei)、多(duo)酚氧化(hua)酶(mei)等物質，有利于脾(pi)胃消化(hua)吸收功(gong)能，是一味平補(bu)脾(pi)胃的(de)藥食(shi)兩用之品(pin)。

2、滋腎(shen)益(yi)精：山藥含(han)有(you)多種營養素，有(you)強健機體，滋腎(shen)益(yi)精的作用。大(da)凡腎(shen)虧遺(yi)精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之。

3、益肺止咳：山藥含有皂(zao)甙(dai)、黏液質，有潤(run)(run)滑，滋潤(run)(run)的作(zuo)用，故可益肺氣(qi)，養肺陰，治療肺虛痰嗽(sou)久咳之癥。

4、降低血糖(tang)：山藥含有(you)粘液蛋白，有(you)降低血糖(tang)的(de)作用，可用于治療糖(tang)尿(niao)病，是糖(tang)尿(niao)病人的(de)食療佳品。

5、延年益壽：山藥含有(you)大量的(de)黏液蛋白、維生素及微量元素，能有(you)效阻(zu)止血(xue)脂在(zai)血(xue)管壁的(de)沉(chen)淀，預防心血(xue)疾病，取(qu)得益志安(an)神(shen)、延年益壽的(de)功效。

6、抗(kang)肝(gan)昏(hun)迷(mi)：近年研究發(fa)現山(shan)藥(yao)具有鎮靜作用(yong)，可(ke)來抗(kang)肝(gan)昏(hun)迷(mi)。