1.帶魚洗(xi)凈控水；

2.加入蔥姜絲(si)、鹽和檸檬汁拌(ban)均(jun)勻；

3.再(zai)加入(ru)點肉桂粉(fen)；

4.拌均勻后腌(a)制半小時(shi)；

5.烤盤中(zhong)鋪上油(you)紙，油(you)紙上刷油(you)；

6.玉(yu)米淀(dian)粉和(he)面(mian)粉按(an)1:1的比例配好；

7.腌(a)制好的帶魚在(zai)粉里面(mian)沾一下；

8.全(quan)部沾好粉放入烤盤中；

9.烤(kao)(kao)箱200度預熱(re)后放入烤(kao)(kao)盤，烤(kao)(kao)15分鐘；

10.取出刷一遍油，翻面再烤10分鐘即可(ke)。