涼(liang)拌(ban)紫(zi)甘藍的做法 涼(liang)拌(ban)紫(zi)甘藍怎(zen)么做好吃
紫甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)(lan)(lan)的(de)營養價值(zhi)遠(yuan)遠(yuan)高于綠(lv)甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)(lan)(lan)和白甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)(lan)(lan),但中(zhong)式菜(cai)肴(yao)中(zhong),還是綠(lv)甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)(lan)(lan)和白甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)(lan)(lan)的(de)利用(yong)率高,紫甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)(lan)(lan)多用(yong)于沙拉和西餐配色。其實紫甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)(lan)(lan)的(de)食(shi)法多樣,可(ke)煮(zhu)、可(ke)炒、可(ke)涼拌,還可(ke)以(yi)(yi)用(yong)來腌漬或(huo)作泡菜(cai)等。想要保(bao)持(chi)紫甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)(lan)(lan)其艷麗的(de)紫紅色,在炒或(huo)煮(zhu)紫甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)(lan)(lan)前,必須加(jia)少(shao)許白醋,否則,經加(jia)熱后就會變成黑紫色,影(ying)響美觀。為(wei)了保(bao)持(chi)營養,以(yi)(yi)生食(shi)為(wei)好(hao)。
大(da)自然是如(ru)此的(de)(de)恩澤,給予我(wo)們(men)五彩(cai)繽(bin)紛的(de)(de)美麗色(se)(se)(se)彩(cai), 豐富(fu)我(wo)們(men)的(de)(de)生活(huo),更豐富(fu)我(wo)們(men)的(de)(de)餐(can)桌(zhuo), 純天然無添加的(de)(de)天然色(se)(se)(se)素(su),不(bu)僅讓食物變得秀色(se)(se)(se)可(ke)餐(can), 更讓我(wo)們(men)吃的(de)(de)健康(kang)、吃的(de)(de)放心。 很(hen)是傾心那一抹紫,口味著(zhu)話梅酸甜的(de)(de)口感,浪漫的(de)(de)情人節(jie)大(da)餐(can)可(ke)以從這個冷盤開始~~
羽衣甘(gan)藍(lan)營養豐(feng)富,含有大量的(de)(de)(de)維生素A、C、B2及多種礦物質,特別是鈣、鐵、鉀含量很高,鐵、鈣、鉀含量是普(pu)通甘(gan)藍(lan)的(de)(de)(de)三倍以上,其中維生素C含量非(fei)常高,是治療兒童夜盲(mang)癥和補鈣的(de)(de)(de)首(shou)選(xuan)蔬菜。