南瓜紅棗糕的做法：
【主料】南瓜250g、小麥粉250g、豆腐渣150g
【輔料】紅棗適量、白糖適量、酵母粉適量、黑芝麻適量

步驟：
1.提前將紅棗洗干凈用水泡30分鐘；
2.南瓜去皮去瓤，切成塊；
3.入微波爐加工熟，5、6分鐘即可；
4.碾成南瓜泥；
5.南瓜泥、豆腐渣、小麥粉、白糖、酵母粉置于同一容器；
6.和成面團醒發；
7.剝除紅棗的核，醒發好的面；
8.無核紅棗回刀后置于面中；
9.和均勻二次醒發20分鐘；
10.醒發好的面置于冷水蒸鍋中，撒些黑芝麻，開鍋后再蒸20分鐘；
11.蒸熟的南瓜棗糕，出鍋切成小塊后即可。

小貼士：
1.南瓜糕的配料，依據個人口味，可以隨意調整；
2.蒸南瓜糕的時間根據糕的厚度不同而有所不同。