烤雞翅的做法:
【主料】雞翅6個
【輔料】生(sheng)抽5克(ke)、鹽(yan)8克(ke)、白糖(tang)3克(ke)、料酒7克(ke)、黑胡(hu)椒少許、醬油2滴、姜一小塊
步驟:
1、洗干凈的雞翅兩面劃上兩刀,主要是(shi)為了讓(rang)雞翅更好的入味(wei)。
2、劃好的雞翅,放入碗中,加入料酒7克(ke) 生抽5克(ke) 黑胡椒少許 鹽8克(ke) 醬(jiang)油2滴 白糖3克(ke) 姜切碎。
3、充分攪拌(ban)均勻。
4、裝入保鮮袋放(fang)入冰箱(xiang)腌制(zhi)3-4個小時(shi),時(shi)間允許最好(hao)能過一夜這樣更入味(wei)。
5、腌好的雞翅,放(fang)入鋪(pu)有錫紙的(de)烤盤里,上下(xia)火(huo)220度中層(ceng)大(da)約20分鐘,中途記得翻(fan)2-3次(ci)面,出箱后給雞翅刷上一層(ceng)蜂(feng)蜜,再撒上一點(dian)黑胡椒,利用烤箱的(de)余溫燜1分鐘即可。
小貼士:
1、烤雞翅一道簡單的烤箱菜,味道可以(yi)根據(ju)自己的喜歡調制。
2、我家食量小只烤了6個,其實可以一次多烤一些。
3、出箱后撒上一些黑胡椒味(wei)道(dao)很好,當然換成孜然、辣椒粉,又有另(ling)一番風(feng)味(wei)。