脆麻花的做法：

【主料】：低筋面粉100克(ke),雞蛋(dan)10克(ke)

【輔(fu)料】：糖適量,黃油適量,水適量,小(xiao)蘇(su)打適量

步驟：

1、將所有食材攪拌揉成光滑(hua)面團(tuan)醒30分(fen)鐘(zhong)

2、醒(xing)好的面團分4小團

3、將每小團(tuan)搟成長條

4、然后兩頭并攏扭曲

5、炸(zha)鍋先160預熱5分鐘，做好的麻花放(fang)入炸(zha)藍(lan)里,再放(fang)入炸(zha)鍋160度10分鐘

6、10分鐘出鍋放(fang)涼

小貼士：

面不要揉的太軟稍硬點