菠蘿香(xiang)炒豬頸肉(rou)的做法：

【主料】：豬肉200克 菠蘿(luo)1塊 柿子椒1個(ge)(ge) 紅椒1個(ge)(ge)

【輔料】：食鹽5克 姜半塊 蒜2瓣(ban) 料酒10毫升(sheng) 生抽5克 蠔油(you)1茶(cha)匙 白糖3克 生粉5克 植(zhi)物油(you)3湯匙

步驟：

1.準備材料 ，豬肉切片，用適量的(de)生(sheng)抽、白(bai)糖、鹽、料酒和生(sheng)粉腌一個小時

2.菠蘿切塊(kuai)，柿子椒(jiao)、紅椒(jiao)切小塊(kuai)，蒜頭切片、姜切片，鍋內放適量的植物油，加(jia)熱，放入蔥(cong)姜爆(bao)香

3.放(fang)入(ru)腌(a)好的豬頸(jing)肉(rou)炒熟，盛起，鍋(guo)中留底油，放(fang)入(ru)柿子椒、紅椒爆香(xiang)

4.再(zai)放入菠蘿和炒好(hao)的豬(zhu)肉，放入適量蠔油、鹽炒勻即可