菠蘿香炒豬頸肉(rou)的做法：

【主料】：豬肉200克 菠蘿1塊 柿子椒1個(ge) 紅椒1個(ge)

【輔料】：食鹽5克(ke) 姜半塊 蒜2瓣(ban) 料酒10毫(hao)升 生抽5克(ke) 蠔油(you)1茶(cha)匙 白糖3克(ke) 生粉(fen)5克(ke) 植物(wu)油(you)3湯匙

步驟：

1.準備材(cai)料 ，豬(zhu)肉切片(pian)，用適量的生(sheng)抽、白糖、鹽(yan)、料酒和生(sheng)粉腌(a)一個小時

2.菠蘿切(qie)(qie)塊，柿(shi)子椒、紅(hong)椒切(qie)(qie)小塊，蒜頭切(qie)(qie)片(pian)、姜(jiang)(jiang)切(qie)(qie)片(pian)，鍋內放適量的植(zhi)物油(you)，加(jia)熱，放入蔥姜(jiang)(jiang)爆香

3.放入腌好的(de)豬頸肉炒熟(shu)，盛(sheng)起，鍋中留底油，放入柿子(zi)椒(jiao)、紅椒(jiao)爆香

4.再放(fang)入菠蘿和炒好的(de)豬肉，放(fang)入適量蠔(hao)油(you)、鹽(yan)炒勻即(ji)可