菠蘿意面的做法：

【主料】：雞脯(fu)肉50克，菠蘿1塊(kuai)，意面1把(ba)

【輔料】：黃油適量(liang)(liang)(liang)(liang)，番茄適量(liang)(liang)(liang)(liang)，淀(dian)粉適量(liang)(liang)(liang)(liang)，橄欖油適量(liang)(liang)(liang)(liang)，鹽(yan)適量(liang)(liang)(liang)(liang)，胡蘿(luo)卜適量(liang)(liang)(liang)(liang)，洋(yang)蔥適量(liang)(liang)(liang)(liang)、蠔油適量(liang)(liang)(liang)(liang)，黑(hei)芝麻適量(liang)(liang)(liang)(liang)

步驟：

1、準備好原(yuan)材料， 菠蘿用淡鹽(yan)水泡上一會兒切成丁；

2、雞肉切(qie)丁(ding)加入適(shi)量的(de)鹽、淀粉和料酒， 抓勻后腌制(zhi)一下(xia)；

3、燒鍋(guo)開水，加入(ru)少許鹽，將(jiang)意大(da)利面(mian)下(xia)入(ru)， 煮到軟硬合適的程度，裝盤后(hou)用導(dao)入(ru)適量的橄欖(lan)油拌一下(xia)備用；

4、番茄、胡蘿卜(bu)、洋蔥切丁備用；

5、燒熱鍋，加入(ru)黃油(you)；

6、先下胡蘿卜丁翻(fan)炒(chao)片刻后加入雞肉(rou)丁、洋蔥丁、番茄(qie)丁翻(fan)炒(chao)；

7、大概七分熟后(hou)，加入水(shui)淀粉、菠蘿丁、適量的蠔油(you)和鹽，喜歡番(fan)茄味(wei)濃的可以(yi)放(fang)點番(fan)茄沙司。

8、根(gen)據個人的喜好，一般燜煮1分鐘即可，喜歡更出(chu)味的可以再煮久些。

9、將煮好(hao)的醬汁導入(ru)裝(zhuang)有意粉的碟中，拌著(zhu)吃即可。

小貼士：

1. 菠蘿(luo)一定要(yao)淡鹽(yan)水(shui)泡(pao)一會， 這樣不僅能避免過敏反應(ying)， 而且能讓菠蘿(luo)的味道更甜；

2. 雞脯肉提前腌制(zhi)， 碼入底(di)味(wei)，菠蘿不用炒的(de)時間過(guo)長，燜一下即(ji)可；

3、意面(mian)提(ti)前用淡(dan)鹽水煮到(dao)合適程度后撈出，用橄欖(lan)油拌一下，避免粘連。