木(mu)瓜(gua)慕斯蛋(dan)糕的做法：

【主料】：6寸原(yuan)味戚(qi)風蛋(dan)糕 2片；木瓜(gua) 半(ban)個；紅(hong)肉火龍果 1片；淡奶(nai)油 150ml；純牛(niu)奶(nai) 100ml；

吉利丁片(pian) 2片(pian)；細砂糖 50g；

步驟：

1、木瓜一定要挑選比(bi)較熟的，切開就可以直接吃(chi)的，還(huan)有(you)最好選擇紅肉(rou)的，會非常甜。

2、吉利丁片提(ti)前用溫(wen)水泡好。

3、牛奶倒(dao)入鍋里(li)面加(jia)入吉利丁片用小火慢慢攪拌(ban)融(rong)化在加(jia)入細砂糖(tang)攪拌(ban)融(rong)化，

然后放一邊放涼備用。

4、木瓜切一半，去皮和子用攪拌機打碎。

5、成品(pin)好(hao)了，非常甜這個木瓜(gua)。放一邊備用。

6、奶油打發七成，然后(hou)(hou)加入(ru)放涼好(hao)的牛奶攪拌(ban)均勻，然后(hou)(hou)在加入(ru)打好(hao)的木瓜醬一(yi)起攪拌(ban)均勻

慕斯陷就做好了。

7、準(zhun)備六寸的(de)模具然后放入戚(qi)風蛋糕片。剛(gang)剛(gang)不小(xiao)心切壞(huai)了，湊會哈哈。

8、然后(hou)(hou)倒(dao)入(ru)慕斯陷整(zheng)理整(zheng)齊，然后(hou)(hou)再接(jie)著(zhu)放一片戚(qi)風蛋(dan)糕片。

9、然(ran)后在(zai)鋪上一(yi)層慕斯陷，在(zai)整(zheng)理(li)整(zheng)齊就可以了。

10、在切點(dian)木(mu)瓜(gua)丁(ding)和(he)火龍果丁(ding)，把切好的水(shui)果丁(ding)撒在慕斯(si)蛋糕上(shang)面，自己搭配，然后放入(ru)冰箱

冷(leng)藏4~5個(ge)小時就可(ke)以開動了。