菠蘿漢堡的做法：

【主料】：漢堡胚4個(ge)，豬肉餡300g，菠蘿(luo)1個(ge)，生菜適(shi)量(liang)，西(xi)紅(hong)柿(shi)1個(ge)，洋(yang)蔥1個(ge)，芝士片4片，沙拉醬適(shi)量(liang)

【醬(jiang)汁(zhi)】：新鮮菠蘿(luo)汁(zhi)100g，生(sheng)抽醬(jiang)油1湯勺，老抽醬(jiang)油2湯勺，黃(huang)金砂糖(tang)1茶勺，蒜1瓣(ban)，香油1湯勺，淀(dian)粉1茶勺

步驟：

1、準備食材

2、在豬(zhu)肉餡(xian)中撒(sa)入黑胡椒和鹽(yan)攪拌均勻(yun)。

3、生菜切小(xiao)片，西紅(hong)柿切成(cheng)3mm左右的(de)薄片。

4、漢堡胚切開(kai)。

5、菠蘿切成5mm左右的圓(yuan)片

6、用(yong)模具去除菠蘿片中間的硬芯。

7、準備一些(xie)菠(bo)蘿(luo)切碎，一部(bu)分榨汁(zhi)

8、另一部分菠(bo)蘿碎連同醬汁中的所有(you)食材(cai)混合后(hou)倒入鍋中。

9、小火熬煮

10、直至醬汁濃(nong)稠。

11、將肉餡用模(mo)具塑形

12、放入平(ping)底鍋中(zhong)小火兩面(mian)煎熟，快成熟時頂部放上芝士片(pian)。

13、同時另取一口平底鍋小火(huo)將漢堡(bao)胚煎至金黃拿出(chu)，接著菠(bo)蘿片(pian)煎出(chu)焦糖色。

14、在漢堡胚上(shang)依(yi)次放(fang)上(shang)沙拉醬和生菜(cai)，放(fang)上(shang)西紅柿(shi)，放(fang)上(shang)肉(rou)餅，放(fang)上(shang)菠蘿，淋上(shang)菠蘿醬汁，蓋上(shang)頂(ding)部漢堡胚即可(ke)

小貼士：

1.  每(mei)份肉餅不要太(tai)大(da)太(tai)厚，否則(ze)不易夾入(ru)漢堡胚中(zhong)。

2.  肉餅可以(yi)根(gen)據自己的(de)喜(xi)好調味，可以(yi)加上自己喜(xi)歡(huan)的(de)芝士。

3.  漢堡可以根據自己的喜好隨意組(zu)合。