檸檬(meng)紙杯蛋(dan)糕(gao)的做法(fa)：

【主料】：低粉72克 檸檬汁1大(da)匙 雞蛋(dan)4個(ge)

【配料】：玉(yu)米油48克(ke)(ke) 牛奶48克(ke)(ke) 糖60克(ke)(ke) 玉(yu)米粉7克(ke)(ke)

步驟：

1.蛋白和(he)蛋黃(huang)分離，放(fang)入兩(liang)個容器，蛋黃(huang)打散

2.打散的蛋黃中(zhong)放入10克砂糖牛奶和玉米油(you)攪勻

3.擠入(ru)檸檬汁，倒入(ru)過篩的粉類攪勻

4.蛋白加糖打發至硬性，分(fen)次(ci)和蛋黃糊混合

5.混合(he)完畢盛(sheng)入模(mo)具。烤箱(xiang)預熱160度中層(ceng)20-25分鐘，8寸的蛋(dan)糕模(mo)160度下層(ceng)45分鐘