番茄排骨湯的做法：

【主料(liao)】：排骨 500g；

【輔(fu)料】：番(fan)茄(qie) 250g；

【配料】：老(lao)姜 適(shi)量(liang)；鹽 適(shi)量(liang)；雞精 適(shi)量(liang)；白胡(hu)椒 適(shi)量(liang)

步驟：

1、排(pai)骨洗凈，砍成小(xiao)塊。

2、放(fang)入電湯煲中，加水(shui)。老姜(jiang)洗凈，拍碎，放(fang)入。

3、大火燒開后，去浮(fu)沫，改小火，燉1小時(shi)30分鐘(zhong)。

4、番茄洗凈，去(qu)皮(pi)，切小塊。

5、將番茄加(jia)入湯中(zhong)，繼續燉1小時(shi)。

6、關(guan)火，加入鹽、雞精(jing)、白胡(hu)椒拌勻(yun)。

7、盛入(ru)碗中，大功告成(cheng)。