番茄排骨湯的做法：

【主料】：排骨 500g；

【輔料】：番茄 250g；

【配料】：老姜 適(shi)量；鹽 適(shi)量；雞精(jing) 適(shi)量；白胡椒 適(shi)量

步驟：

1、排(pai)骨洗凈，砍成小塊。

2、放入(ru)電湯煲中，加水。老姜洗凈，拍碎(sui)，放入(ru)。

3、大火(huo)燒開后(hou)，去(qu)浮沫，改(gai)小火(huo)，燉1小時30分鐘。

4、番茄洗凈，去皮，切小塊。

5、將番茄加入湯中(zhong)，繼續燉1小時(shi)。

6、關火，加入鹽(yan)、雞(ji)精、白胡椒拌勻(yun)。

7、盛入碗中，大功(gong)告成(cheng)。