四川辣(la)椒油又(you)稱四川油辣(la)子，是一道美味的(de)佐料，主要食(shi)材是辣(la)椒、花椒、菜籽油等。

辣椒油是(shi)很(hen)多人吃飯時離(li)不開的佐料，對于喜歡(huan)辣的朋友更是(shi)無辣不歡(huan)。自己做上一(yi)款香辣辣椒油，味道會把自己驚喜吧(ba)！

俗(su)話說:涼皮(pi)(pi)(pi)就耍(shua)的一(yi)勺辣(la)子油(you)。這是絲毫不(bu)夸張,好(hao)的涼皮(pi)(pi)(pi)調(diao)味(wei),其實就看那個辣(la)子油(you)的味(wei)道。經常吃涼皮(pi)(pi)(pi)的朋友肯(ken)定有一(yi)種感受(shou),如(ru)果涼皮(pi)(pi)(pi)不(bu)放(fang)辣(la)椒(jiao)油(you),那么味(wei)道就全變了。可(ke)見(jian)涼皮(pi)(pi)(pi)辣(la)椒(jiao)油(you)的重要性。

辣(la)(la)椒(jiao)油是一種調料(liao)，其制作方法相(xiang)當講(jiang)究(jiu)。一般將辣(la)(la)椒(jiao)和各(ge)種配料(liao)用油炸(zha)后制得。廣受(shou)我國西南地區人們的歡(huan)迎。花生辣(la)(la)椒(jiao)油的香辣(la)(la)深受(shou)人們的喜(xi)歡(huan)。