涼皮辣椒油的做法：

【主料(liao)(liao)】：油 500g；辣椒面 80g；生白(bai)芝麻 15g；大料(liao)(liao)粉 15g；醋(cu) 適(shi)量；

步驟：

1、首先準備(bei)好(hao)材(cai)料，大料粉，生白芝(zhi)麻，辣椒面(mian)

2、鍋里(li)放入油，不(bu)要太滿，要不(bu)然放辣(la)椒面(mian)時會溢出來

3、油175度放(fang)入生芝麻(ma)攪拌均勻

4、放入大料粉攪拌

5、油不(bu)太熱(re)時(shi)分三次放入辣椒面

6、最后滴(di)幾滴(di)醋(cu)，醋(cu)可以激發(fa)辣椒的香味

7、大功告成